COMPOSITION DES RECETTES
Ciboulette sucre
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Pommes de terre rissolées aux fines herbes Plateau de charcuteries fines marinades et baguette ... Tartare de saumon
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Pommes de terre rissolées aux fines herbes Plateau de charcuteries fines marinades et baguette ... Tartelette de goberge et coleslaw à l'asiatique.
TRAITEUR
sucrée endive rouge
PLATEAUX-REPAS & COCKTAIL TRAITEUR 100 % de saison
dans la Drôme sans sucres ajoutés ! Hors fromage frais aux fines herbes et la burrata. ... Coleslaw de saison à la carotte râpée et au chou.
LEXIQUE DES APPELLATIONS CULINAIRES
Coleslaw. Carottes chou blanc et céleri mayonnaise. Mélange catalan Oignons
Sebdelivery food delivery lists-2018
SUCRE. UTILISATION: PERMET D'EQUILIBRER. LES PLAT UN PEU AMERS. FLOREGANO (DO NOT HESITATE TO ASK FOR FROZEN FISH FISH FINGERS
TRAITEUR
sucrée endive rouge
Carte AdG
Salade de lentilles aux herbes fraîches et pois chiches......................25 € kg ... (coulis de betterave mousseux carotte et écrevisses).
CARTE2021I2022
situéesaucoeurduquartierCommerce d a n sle15 me a r rondissementdeParis. P a u letRomainonttravailléensemble c e P a u l d e l d L p o u p r ivésouprofessionnels. p o m m e sdeterre,lentillesetsaucissedeMorteau) p o u ssesd"épinard,pommesetavocats) p o m m e v a r i ationselonlasaison) p a n a c hédelégumesfrais) •SaladeHawaÔenne •Taramaauxoeufsdecabillaud .39ekg •VerrineMango •VerrineSaint-Brieuc .8e E n t r e sfroides p i nardchèvre,3fomages,lorraine) p i nardmagretdecanardfumé) (variationsdessaveursselonlessaisons) •Pizzatomateetmozzarellaaubasilic .26ekg (sauceaubeurreblanc) E n tréeschaudes PlatsCôtémer(selonarrivageetsaison):
.20e etfenouilausafran,saucetomate .....................................18e .18e s a u c ebeurreblanc,oseilleouchampagne .18e .16e •Choucroutedelamerauxtroispoissons •Pavédethonouespadon,saucevierge .17e C téterre:
•Magretdecanard,gratindauphinois etpetitslégumes,saucelégère .....................................18e .18e* etmarrons,sauceporto .12,50enature/14,50etruffé etlégumesfrais,sauceauthymfrais .18e .....................................18e •Choucroutetraditionnelle •SaintGermain m o •Charlottevanille,framboise b a v •Mille-feuillesvanilleframboise f •Babaaurhumchantillyàlavanille •Macaronnade •Marie-Lou •Saint-Honorévanille Pâtisseriesindividuelles
•Eclairauchocolat .4e •Religieuseaucaramelbeurresalé .5e •Religieuseàlapistache .5e •ParisBrest •Saint-Honorévanille .6e •MontBlanc p t •Opéra .5e •Crèmebrûléevanille .5,20/5,50e •Tiramisu •Polonaise b r i •Fraisier •SaintGermain •CassenoisetteAugrédessaisons
(disponibleàpartirde3personnes)IndivGrande
•Poires •Poires/figues •Pommes •Poires/pamplemousseetpistache .4,30e..........................5e •Quetsches •Mirabelles •Abricots •Citron •Pêches •Figues •Citronmeringuée •Rhubarbemeringuée .5,30e..........................6e •Framboises •Framboise/Mangue .5e..........................6e •Fraises •ChocolateNoir C n edechoux •40cm(70choux)160e .•80cm(190choux)420e •50cm(90choux)200e .•90cm(220choux)480e •60cm(130choux)280e L N o u sconsulterpourunepersonnalisation. P ausegoûter .......Àpartirde2,40e •Fourssucréssecs T artes •Canapésfrais t P P lateaude30pièces •Canapéaufoiegrasdecanardmaison .3epièce •Fourssaléschauds p r 70ekgJ C r •Painsurprise p aindemiecarré-45à50pièces) C h a S •Verrinescocktail A v o Mango S aint-Brieuc(avocat,mangue,crabe) •Brochettes(àpartirde5pièces) G ambasananas3e; F r u i t sfraisdesaison3e C ocktails.... •Aiguillettesfroides
àpartirde10pièces)
Magretdecanardàl"orange
.3e •Piècescocktailsàpartirde5pièces)
Crevettescroustillantes
................................1,80eTartinedefromagesaffinésassortis
.2,50ePanierdecrudités+saucesassorties
PlateaudeFromagesaffinés
•VerrinessucréesSaladedefruitsfraisdesaison
.29ekg V e r r i nDemi-tartelette
Chouxlunch
Demi-crèmebrûlée
e tdînatoiresFromageaffinéetpainauxcéréales
C o TTC p o mmesdeterreauxherbesfraîchesFromageaffinéetpainauxcéréales
G TTC N o accompagnementselonlasaisonFromageaffinéetpainauxcéréales
o utarteaucitronmeringuée N P l a teauxévolutifsselonarrivageetsaison. P lateauxrepasLesconsignes
d I l A s s iette,ravier,terrine5 e-Platousaladier20e P lateau,panieroucône20e F r a isdelivraisonLe15earrondissement20
eLe16e,14e,7earrondissement30e
Lesautresarrondissements35e
B a n lieueslimitrophes45e d o i C onditionsetmodedepaiement o d e. d Q ualitéetréclamations T o d a n L itiges compétencedestribunauxdeParis.L"AtelierdesGourmands
93ruedesEntrepreneurs
7 5015Paris
0986183240
H o rairesLundi/Mardi:fermé
M ercredi/Jeudi/Vendredi:10h00/14h30-15h30/19h30
Samedi:9h30/19h30
Dimanche:9h30/14h30
r e ception@latelier-des-gourmands.fr w w w l a t21avenueFélixFaure
75015Paris
0987372710
H orairesLundi/Mardi:fermé
M e rcredi/Jeudi/Vendredi:9h30/14h30-15h30/19h30
Samedi:9h30/19h30
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