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Le développement du Tourisme et de l'Hôtellerie à

Dubaï : de nouveaux

enjeux pour les managers de

O·O{PHOOHULH

The Development of Tourism and the Hotel Industry in

Dubai : New Challenges for Hotel Managers

Thèse de doctorat de l'université Paris-Saclay École doctorale n°630 : Droit Economie Management (DEM) S p éc i a l i t d e d o c t o r a t : Sciences de Gestion Unité de recherche : Université Paris-Saclay, UVSQ, Larequoi, 78000, Versailles, France Référent : Université de Versailles -Saint-Quentin-en-Yvelines Thèse présentée et soutenue à Paris-Saclay, le 14/12/2020, par

Emad ALNASSER

Composition du Jury Christophe ASSENS

Professeur, UVSQ Paris Saclay ²

Larequoi

Président

Sarah ALVES

Professeur,Université Normandie ²

EM

Rapporteur & Examinatrice

Todd LUBART

Professeur, Université de Paris,

Laboratoire La PEA

Rapporteur & Examinateur

Oleg CURBATOV

MC HDR gestion, Université

Sorbonne Paris Nord, CEPN

Examinateur

Direction de la thèse

Alain KOKOSOWSKI

Professeur Émérite, UVSQ Paris

Saclay ² Larequoi

Directeur de thèse

Thèse de doctorat

NNT : 2020UPAS I005 Maison du doctorat de O·8QLYHUVLPp 3MULV-Saclay

2ème étage aile ouest, Ecole normale supérieure Paris-Saclay

4 avenue des Sciences,

91190 Gif sur Yvette, France

Titre : Le développement du Tourisme et de l'Hôtellerie à Dubaï : de nouveaux enjeux pour les managers de

O·O{PHOOHULH.

Mots clés : Dubaï, tourisme, hôtellerie, développement durable et RH. GXNMw V·HVP VXUPRXP IMLP ŃRQQMvPUH SMU VHV SURÓHPV architecturaux et ses gratte-ciels. Son gouvernement accompagné par la présence des meilleurs cabinets G·pPXGHV HP GHV HQPUHSULVHV GH ŃRQVPUXŃPLRQ internationaux continuent à faire de la ville un chantier permanent. Dubaï a actuellement dépassé cette image en devenant une des premières destinations touristiques en 30 ans. FHPPH UHŃOHUŃOH V·HVP IL[pH ŃRPPH RNÓHŃPLI SULQŃLSMO G·MQMO\VHU OH GpYHORSSHPHQP GX PRXULVPH HP GH O·O{PHOOHULH j GXNMw JUkŃH j XQH MQMO\VH GRŃXPHQPMLUH et une enquête réalisée auprès des managers de

O·O{PHOOHUie.

Nous avons pu établir les conclusions suivantes :

1. les principaux facteurs clés de succès du

tourisme à Dubaï sont constitués par la combinaison de la créativité architecturale, à des infrastructures de transport rendant IMŃLOHPHQP MŃŃHVVLNOH O·HQVHPNOH des attractions et manifestations, tout en recherchant

O·LQQRYMPLRQ HP OM TXMOLPp GHV SUHVPMPLRQVB

2. les acteurs professionnels restent optimistes

concernant le développement du tourisme à Dubaï pour les décennies à venir en combinant son image et ses cibles actuels avec la recherche de nouvelles cibles à fort potentiel tels les voyages organisés en groupe ou en famille et en favorisant toujours les pays principaux émetteurs de touristes.

3. FHV MPPHQPHV GHV SURIHVVLRQQHOV GH O·O{PHOOHULH

intègrent progressivement des préoccupations nouvelles concernant les enjeux climatiques et la protection de

O·HQYLURQQHPHQPB

les stratégies en matière de gestion des ressources humaines constitueront de plus en plus une préoccupation centrale à court et moyen terme à cause de OM PUqV JUMQGH PRNLOLPp GH OM PMLQ G·RXYUH étrangère et ses besoins importants de formation professionnelle. Maison du doctorat de O·8QLYHUVLPp 3MULV-Saclay

2ème étage aile ouest, Ecole normale supérieure Paris-Saclay

4 avenue des Sciences,

91190 Gif sur Yvette, France

Title : The Development of Tourism and the Hotel Industry in Dubai : New Challenges for Hotel Managers.

Keywords : Dubai, tourism, hospitality, sustainable development and HR

Dubai has become known above all for its

architectural projects and skyscrapers. Its government, accompanied by the presence of the best consulting firms and international construction companies, continue to make the city a permanent site. Dubai has now surpassed this image by becoming one of the top tourist destinations in 30 years. The main objective of this research was to analyze the development of tourism and the hotel industry in

Dubai through a documentary analysis and a survey

of hotel managers.

We were able to draw the following conclusions:

1. The main key factors for the success of tourism

in Dubai are the combination of architectural creativity, transport infrastructure making all attractions and events easily accessible, while seeking innovation and quality of service.

2. Professionals acteurs remain optimistic about

the development of tourism in Dubai for decades to come by combining its image and current targets with the search for new high potential targets such as organized group or family trips and by always favoring main source of tourists.

3. These expectations of hospitality

professionals are gradually incorporating new concerns regarding climate issues and environmental protection.

Human resource management strategies will

become more and more a central concern in the short and medium term because of the very high mobility of the foreign workforce and its significant professional training needs. Titre : Le développement du tourisme et de à Dubaï : de nouveaux enjeux pour les managers de

LISTE DES TABLEAUX, FIGURES ET GRAPHIQUES 8

LE RESUME 10

THE SUMMARY 11

INTRODUCTION GENERALE 12

CHAPITRE 1 : LE TOURISME DANS LE MONDE ARABE 15

INTRODUCTION : 15

SECTION 1 : ÉVOLUTION DU TOURISME DANS LE MONDE ARABE 15

1.1- L'Ġmergence du tourisme dans les pays arabes :Le rôle de Thomas Cook & Son : 16

1.2- Des démarches étatiques pour le développement du tourisme 1960-1990 : 17

1.3- L'impact du secteur pétrolier sur le secteur touristique : 21

1.4- Les enjeux du tourisme dans les années 2000 : 22

1.4.1- Le tourisme arabe face aux instabilités politiques : 22

1.4.2- Le tourisme arabe dans un contexte de mondialisation et de développement durable : 23

1.3.3- l'Ġǀolution des attentes des consommateurs et l'Ġmergence de nouveaux acteurs : 25

SECTION 2 : LES ENJEUX MACROECONOMIQUES DU TOURISME DANS LES PAYS

ARABES 27

2.1- Assurer la stabilité politique et socioéconomique : 27

2.2- Améliorer les infrastructures : 27

2.3- améliorer le contexte juridique pour la préservation des sites touristiques : 29

2.4- L'augmentation de la pression concurrentielle : 30

2.5- Répondre aux nouvelles demandes des touristes 31

2.6- Améliorer la formation des acteurs pour répondre aux exigences des touristes : 33

SECTION 3 : ÉTAT DES LIEUX DU SECTEUR TOURISTIQUE DANS LES PAYS ARABES 34

3.1- La place du tourisme dans le monde arabe : 34

3.2- L'importance du secteur touristique dans les politiques publiques des Etats arabes : 37

3.3- Le tourisme des pays arabes par rapport aux autres destinations touristiques : 39

3.4-les effets du contexte politique instable : 41

3.5- Les caractéristiques des touristes qui se rendent dans le monde arabe : 43

3.6-Les nouvelles opportunités touristiques : 44

3.7- Les enjeux de la politique de promotion du tourisme dans les pays arabes : 47

CONCLUSION : 49

CHAPITRE 2 : LES NOUVEAUX ENJEUX DU TOURISME DURABLE 50

INTRODUCTION : 50

SECTION 1 : LES EVOLUTIONS DU CONTEXTE CULTUREL 50

1.1- L'augmentation et la diversification des infrastructures d'accueil͗ 50

1.2- L'optimisation de l'edžpĠrience touristique par l'association de la modernité aux traditions : 53

1.3- Les défis du développement de l'industrie touristique dans les pays arabes : 56

SECTION 2 : REDUIRE LES IMPACTS NEGATIFS DU TOURISME SUR

ǯB62CBBB4 ET LA CULTURE 57

2.1- Le tourisme, un secteur confronté aux défis climatiques : 59

2.2- Le tourisme et le développement durable dans les pays arabes : 61

2.3- La gestion rationnelle des ressources et la protection des identités locales dans le contexte du tourisme

durable : 63 SECTION 3 : VERS UNE NOUVELLE TRANSITION CULTURELLE 66

3.1- Faiblesse du patrimoine culturel : 66

3.2- La promotion de la culture arabe : 68

3.3- La gestion écologique : 69

- Le bureau sans papier : 70 - La conservation d'énergie : 71 - Le recyclage et l'Ġlimination des déchets : 71

3.4- La qualité écologique : 71

- La consommation énergétique : 72 - L'utilisation de l'eau : 73 - Les aliments durables : 73

3.5- La certification écologique : 74

CONCLUSION : 77

INTRODUCTION : 78

79

1.1.1-Le tourisme d'affaires : 80

1.1.2- Le shopping : 84

1.1.3- Les évènements : 85

1.1.4- Les lieux culturels : 86

1.2- La qualité et l'architecture des infrastructures hôtelières : 89

SECTION 2 ǣ ǯBBC6A4CB ET LA QUALITE DES SERVICES 97

2.1- La qualité des infrastructures de transport : 97

2.1.1- Le transport aérien : 97

2.1.2- Le transport maritime : 98

2.1.3- Le transport routier : 99

2.1.4- Les défis du transport routier à Dubaï : 100

2.2- L'innoǀation et la qualité des prestations liées au tourisme : 102

2.2.1- L'innoǀation à Dubaï : 102

2.2.3- La qualité des prestations : 104

2.2.4- Les enjeux de l'innoǀation à Dubaï : 106

2.2.4.1- Un développement responsable : 106

2.2.4.2- L'amĠlioration des conditions des travailleurs : 107

2.2.5- Le développement de la recherche et de l'ingĠnierie dans le domaine de la construction : 108

2.2.6- Le concept de ville globale : 109

CONCLUSION : 111

CHAPITRE 4 : LES ACTIVITES DES MANAGERS ǯC43 112

INTRODUCTION 112

SECTION 1 : FONCTIONS, MISSIONS ET ACTIVITES DES MANAGERS 112

1.1- L'approche analyse de traǀail : 113

1.2- La création de sens : 117

1.3- Les compétences du manager : 118

- Être positif : 119 - Le pragmatisme : 119 - Le courage : 120

1.4.1- La gestion de l'edžpĠrience des consommateurs : 122

1.4.3- La prise en compte des attentes des clients : 123

1.4.5- La gestion des communications sur internet : 124

1.4.6- Les enjeux pour les managers : 125

1.5 : Les managers et la fonction RH 126

1.5.1- Les managers et les enjeux du dialogue social : 127

1.5.2- L'utilisation des ressources humaines comme vecteur d'image de marque : 128

1.5.3- Le renforcement des compétences des ressources humaines par la formation : 128

1.5.4- La reconnaissance des efforts fournis par les employés : 130

1.5.6- Fédérer les ressources humaines par le leadership : 131

1.6 Les activités des managers opérationnels 133

- Le manager de l'accueil : 133 - Le manager des services : 134 - Le manager des repas et des boissons : 134 - Le manager de la lingerie : 135 - Le manager de maintenance : 135

CONTEXTE DU DEVELOPPEMENT DURABLE 136

INTRODUCTION : 136

2.1- Les nouveaux enjeux des GRHdans les hôtels de Dubaï : 137

2.1.1- L'enjeu de la gestion des situations de crises : 139

2.1.2- Engagement et fidélisation du personnel 140

2.1.3- L'offre d'emploi : 142

2.1.4- Les conditions de travail : 143

2.2.1 La durabilité des RH : 150

2.2.2 - Le recrutement vert : 154

2.2.3 - La formation et le développement écologiques : 154

2.2.4 - La compensation verte : 155

2.3 Problématique de la recherche : 155

CHAPITRE 5 : L'ANALYSE DE ǯB1D4 DE LA RECHERCHE 159

SECTION 1 : LA METHODOLOGIE ǯB1D4 159

1.1- Le questionnaire : 159

1.2- L'Ġchantillon ͗ 163

1.3- Les problèmes de terrain : 166

SECTION 2 : ANALYSES DES REPONSES DE ǯB1D4 168

2.1- Le tourisme et les touristes : 168

2.2- Stratégie de l'hôtellerie : 173

2.3- Stratégie de ressources humaines : 181

2.4- Développement durable : 190

CONCLUSION : 196

CONCLUSION GENERALE : 198

BIBLIOGRAPHIE 207

ANNEXES 227

ANNEXE 1 228

LES PRINCIPALES DESTINATIONS TOURISTIQUES DANS LE MONDE ARABE 228

ANNEXE 2 249

LES METIERS DANS L'HOTELLERIE 249

ANNEXE 3 276

LES CARACTERISTIQUES DE L'ECHANTILLON ENQUETE 276

Liste des tableaux, figures et graphiques

Liste des tableaux

Tableau N° 01: Différentes stratégies mises en par les hôteliers pour attirer les consommateurs (traduction libre) 55 Tableau N° 02 : Arrivées des touristes à Dubaï entre 1982 et 2019 79 Tableau N° 03 : Les différents types de touristes 81 Tableau N° 04 : Répartition des rôles du manager par catégorie 115 Tableau N° 05 : Les quatre mondes de la création de sens 117 Tableau N° 06 : Les pratiques adoptées par les managers en cas de crise 139 Tableau N° 07 : Les questions de par sous-catégorie 160 Tableau N° 08 : Répartition de poste et ancienneté 163 Tableau N° 09 : Nombre de touristes en Arabie saoudite de 2010 à 2013 230 Tableau N° 10 : Évolution du nombre de touristes qui visitent la Jordanie entre 1996 et

2015 233

Tableau N° 11 : Évolution du nombre de touristes qui viennent au Maroc de 2010 à 2016 235
Tableau N° 12 : Évolution du nombre au Liban entre 1995 et 2015 242 Tableau N° 13 : Le type de tourisme pratiqué et les potentiels des destinations touristiques arabes 247

Liste des figures

Figure N° 01 : Les avantages de 24

Figure N° 02 : Les sources de pression sur le littoral méditerranéen 58 Figure N° 03 : Prévision des impacts du changement climatique sur les littoraux touristiques en Méditerranée 60 Figure N° 04 : Évolution de la compréhension de la destination par les touristes 92 Figure N° 05 : Les caractéristiques des hôtels respectueux de la Charia 95 Figure N° 06 : Les patrimoines matériel et immatériel comme produits touristiques 104 Figure N° 07 : Les trois niveaux de travail du manager 114 Figure N° 08 : Processus de prise de décision par le manager 116 Figure N° 09 : Les trois étapes de développement des compétences du manager 118

Figure N° 10 : Catégorie de 165

Figure N° 11 : Répartition de par tranche 165

Figure N° 12 : Répartition de par sexe 166

Figure N° 13 : Pratique de oriental 180

Figure N° 14 : Employés qualifiés et non qualifiés 181 Figure N° 15 : peut-elle constituer un secteur durable ? 192 Figure N° 16 : Organisation des activités au sein de 251 Figure N° 17 : Organigramme du service dans les hôtels de grande taille 260

Liste des graphiques

Graphique 01 : Évolution des visiteurs par croisière à Dubaï, de 2001 à 2011 99

Graphique 02 : Le tourisme à Dubaï 168

Graphique 03 : Les besoins de touristes en termes de loisirs 169 Graphique 04 : Les attentes des touristes en termes 170 Graphique 05 : Les profils des touristes qui visitent Dubaï 171

Graphique 06 : Les besoins des touristes 172

Graphique 07 : La durée de leur séjour 172

Graphique 08 : Les objectifs prioritaires des hôtels 173 Graphique 09 : Les stratégies des hôtels pour aux besoins variés des touristes 174
Graphique 10 : Les caractéristiques de hôtelière actuelle 175 Graphique 11 : Les véritables concurrents dans le secteur hôtelier 176

Graphique 12 : Les stratégies utilisées par les hôtels pour faire face à la concurrence 176

Graphique 13 : Les facteurs à établir pour fidéliser les clients 177 Graphique 14 : Les actions menées pour faire face aux défis qui découlent de des TIC 178 Graphique 15 : Les réactions des clients lors de passage à 179

Graphique 16 : Nombre de 181

Graphique 17 : Nationalité des salariés 182

Graphique 18 : Le modèle de gestion utilisé par les hôtels 183 Graphique 19 : Les résultats apportés par les modèles de gestion adoptés 184 Graphique 20 : Les enjeux de la gestion des ressources humaines 185 Graphique 21 : Les stratégies de ressources humaines utilisées dans les hôtels 185

Graphique 22 : Attentes des employés 186

Graphique 23 : Comment répondre aux attentes des employés ? 187 Graphique 24 : Les principaux obstacles auxquels les hôtels font face par rapport à la gestion du personnel 188 Graphique 25 : La réaction des employés face à leurs conditions de travail 189 Graphique 26 : Définition du développement durable 190 Graphique 27 : des touristes par rapport aux actions de pour promouvoir le développement durable 192 Graphique 28 : Impact des efforts fournis pour le développement durable 193

Graphique 29 : du tourisme à Dubaï 194

Graphique 30 : Ce faut faire pour assurer la pérennité de touristique et hôtelière 195 Graphique 31 : Évolution du nombre de touristes qui visitent entre 2014 et 2015 234
Graphique 12 : Les principaux sites touristiques au Maroc et du nombre de nuitées sur ces sites entre janvier 2016 et janvier 2017 236

Le résumé

Dubaï surtout fait connaître par ses projets architecturaux et ses gratte-ciels. Son de construction internationaux continuent à faire de la ville un chantier permanent. Dubaï a

actuellement dépassé cette image en devenant une des premières destinations touristiques en 30

ans. une enquête réalisée auprès des managers de Nous avons pu établir les conclusions suivantes :

4. les principaux facteurs clés de succès du tourisme à Dubaï sont constitués par la combinaison de

la créativité architecturale, à des infrastructures de transport rendant facilement accessible

prestations.

5. les acteurs professionnels restent optimistes concernant le développement du tourisme à Dubaï

pour les décennies à venir en combinant son image et ses cibles actuels avec la recherche de nouvelles cibles à fort potentiel tels les voyages organisés en groupe ou en famille et en favorisant toujours les pays principaux émetteurs de touristes.

6. Ces attentes des

nouvelles concernant les enjeux climatiques et la protection de

7. les stratégies en matière de gestion des ressources humaines constitueront de plus en plus une

préoccupation centrale à court et moyen terme à cause de la très grande mobilité de la main

étrangère et ses besoins importants de formation professionnelle.

The summary

Dubai has become known above all for its architectural projects and skyscrapers. Its government, accompanied by the presence of the best consulting firms and international construction companies, continue to make the city a permanent site. Dubai has now surpassed this image by becoming one of the top tourist destinations in 30 years. The main objective of this research was to analyze the development of tourism and the hotel industry in Dubai through a documentary analysis and a survey of hotel managers.

We were able to draw the following conclusions:

4. The main key factors for the success of tourism in Dubai are the combination of architectural

creativity, transport infrastructure making all attractions and events easily accessible, while seeking innovation and quality of service.

5. Professionals acteurs remain optimistic about the development of tourism in Dubai for decades

to come by combining its image and current targets with the search for new high potential targets such as organized group or family trips and by always favoring main source of tourists.

6. These expectations of hospitality professionals are gradually incorporating new concerns

regarding climate issues and environmental protection.

7. Human resource management strategies will become more and more a central concern in the

short and medium term because of the very high mobility of the foreign workforce and its significant professional training needs.

Introduction générale

Le tourisme comprend diverses activités interdépendantes telles que la restauration et les traiteurs, les transports, les agences de voyages et les tour-

visites des touristes à leurs proches et à leur famille, de pèlerinages sur les sites religieux, de

voyages pour se rendre sur des sites réputés pour leurs vertus curatives. Enfin, le tourisme concerne aussi le voyageur qui quitte son pays natal pour en visiter un autre et y séjourner au

moins une journée. Pour accueillir les visiteurs, différentes facilités sont mises à leur disposition

: des structures telles que les hôtels, les campements, les motels, les resorts, les hôtels et les gîtes pour les randonneurs et les auberges de jeunesse, les centres pour accueillir les

permettant de satisfaire les touristes et leur donner une expérience positive et mémorable dans

le cadre de leur voyage. Parmi ces établissements figurent les restaurants, les bars, les cafétérias,

les snack-bars, les pubs et les night-clubs (International Labour Organization, 2010).

En 2013, " ils assuraient 9 % du PIB mondial, soit six billions de dollars, et ont généré 255

vont encore se développer dans les dix prochaines années, avec un rythme de croissance

dans le monde entier » (Mensah, I. et Mensah, R. 2013, p. 21-22).

Actuellement, force est de constater que les pays arabes présentent des particularités au niveau

de leur culture, de leurs paysages, de leurs histoires, ce qui en font des destinations potentielles pour les touristes. Et pourtant, ces dernières décennies, on constate une nette diminution de visiteurs. Les touristes tendent à favoriser destinations en Europe du Sud, au lieu de se tourner dans les destinations arabes. Les acteurs du tourisme dans les pays arabes se trouvent donc confrontés à la nécessité les facteurs susceptibles négativement sur

temps, ils doivent aussi discerner les opportunités qui se présentent à eux pour faire prospérer

le secteur touristique.

La ville de Dubaï est la capitale de l'émirat de Dubaï tout en étant la deuxième plus grande ville

des sept Émirats arabes unis (EAU). Dubaï se situe à la quatrième place des villes les plus

qui fait que 20% de son produit intérieur brut provient

essentiellement du secteur touristique. En termes d'attractivité, la ville se situe presque au même

niveau que Paris, New York, Londres, Singapour ou encore Hong Kong selon MasterCard. En plus des infrastructures déjà mises en place, la ville continue son expansion, notamment en se préparant à universelle de 2020. De nombreuses études ont porté sur le tourisme dans le monde (voir Blanke, 2017, Hazbun,

2008, etc.). Mais très peu parmi elles uniquement se sont intéressées aux particularités du

tourisme dans les pays arabes. Cette première partie va par conséquent tenter de caractériser la

situation actuelle du tourisme dans les pays arabes et faire une projection de la possible tendance des opportunités, des menaces et des enjeux qui pèsent sur le secteur touristique dans les destinations arabes.

Mike Davis "la New Left Review 2007" affirme que

ses projets architecturaux pharaoniques et ses gratte-ciels gigantesques ». Conçue initialement

pour ressembler à Las Vegas au Moyen Orient, Dubaï a actuellement dépassé de loin cette

image en devenant la première destination de luxe du monde arabe. Grâce à la stratégie des

gouvernants, accompagnée par la pr construction internationales, la ville reste un des plus gros chantiers permanents du Monde. Mais on peut encore se demander si à terme cette multiplication d'infrastructures d'accueil et d'hôtels pas risquée. Notre recherche dans une première partie fixée comme objectif de dresser un état des lieux du tourisme du monde arabe (2000-2010). Cette première partie comporte huit sous-parties distinctes : du tourisme dans le monde arabe, la présentation des différentes destinations touristiques arabes, le contexte actuel du tourisme arabe, le profil et les besoins des consommateurs actuels et leur confrontation avec les offres des acteurs touristiques arabes.

Après cet état de lieux, la première partie va aussi aborder les opportunités et les enjeux de

lution du secteur touristique arabe. Nous tenterons principalement les impacts de du concept de développement durable sur le secteur hôtelier dans les pays arabes.

Dans une deuxième partie, nous ferons un état des lieux du tourisme à Dubaï en tenant compte

du développement de l'Hôtellerie : ဨ Les principaux facteurs clés du succès du tourisme à Dubaï ဨ La qualité des infrastructures de transport ဨ et la qualité des prestations ဨ Le dévelop Les attentes des touristes changent et les organisations dans le secteur de doivent y

faire face. En plus de la question de rentabilité, ils doivent se focaliser de plus en plus sur des

objectifs plus sociaux, environnementaux et économiques (Garavan et McGuire, 2010, 488; Myung, McClaren et Li, 2012; Singal, 2014; Kang et al., 2012; Millar et Baloglu, 2011). De plus, ces organisations sont souvent désignées comme les causes principales des problèmes environnementaux (Renwick, Redman et Maguire, 2012, p. 8), qui se transforment à leur tour en problèmes sociaux. Dans une troisième partie : nous aborderons les métiers de l'hôtellerie : ဨ Les métiers des managers (formations compétences emplois) ဨ Les t.

Le défi du tourisme durable nécessitera la participation active des ressources humaines :

verte » dans Une telle initiative verte devra maintenir ses objectifs écologiques tout au long du processus de gestion des ressources humaines : recrutement, embauche et formation, compensation, développement et promotion du capital humain de l'entreprise (Dutta, 2012). Le service des ressources humaines d'une entreprise est en mesure de jouer un rôle important dans

la création d'une culture de développement durable au sein de l'entreprise (Harmon et al., 2010).

Chapitre 1 : Le tourisme dans le monde arabe

Introduction :

Les pays arabes

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