[PDF] INCERTITUDES DE MESURE LIMITES DE QUANTIFICATION

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INCERTITUDES DE MESURE

LIMITES DE QUANTIFICATION

2023

Référence FQ11-0-2_K

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SOMMAIRE

Notes d'information : .......................................................................................................................... 3

............................................................................................................................................................. 3

Analyses oenologiques de base de vins, boissons spiritueuses, boissons a base de vin... ................... 4

Analyses de Chimie Fine ..................................................................................................................... 8

Constituants des moûts et des vins .................................................................................................. 8

Acides .............................................................................................................................................. 9

Alcools et alcools supérieurs ......................................................................................................... 10

Arômes du vin ............................................................................................................................... 10

Arômes du bois .............................................................................................................................. 11

Autres constituants ou additifs ...................................................................................................... 12

Résidus phytosanitaires par GC-Ms n ............................................................................................. 13

Résidus phytosanitaires par LC-MS n ............................................................................................. 15

Menu Fosetyl / Glyphosate par LC-Ms n ......................................................................................... 17

Défauts et contaminants des vins et des moûts ............................................................................. 17

Contaminants issus des plastiques et solvants organiques ............................................................ 19

Analyse du bois ............................................................................................................................ 19

Analyses agronomiques ................................................................................................................. 20

Analyses microbiologiques ........................................................................................................... 21

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NOTES D'INFORMATION :

Qu'est-ce que l'incertitude de mesure ?

- L'incertitude est le " paramètre associé au résultat d'un mesurage, qui caractérise la dispersion des

valeurs qui pourraient être raisonnablement attribuées au mesurande ».

- L'incertitude en valeur absolue comme en valeur relative dépend de la concentration, en particulier

pour les valeurs basses. A la limite de quantification, l'incertitude est ≥ 60 %.

Aide à la lecture du document

Il existe 3 types de modélisation des incertitudes de mesure :

- Incertitude fixe en valeur relative sur la gamme de mesure : la valeur de l'incertitude est exprimée

en % - Incertitude fixe en concentration sur la gamme de mesure : la valeur absolue de l'incertitude est communiquée - Incertitude dynamique sur la gamme de mesure, sa valeur évolue sur la gamme de mesure selon un

modèle mathématique : la valeur absolue de l'incertitude sera communiquée pour des niveaux de

résultats clés (valeurs limites réglementaires, valeurs de seuil technique...)

Signification de " Max » : l'incertitude reportée sur le certificat d'analyse sera inférieure ou égale à l'incertitude

maximale (" Max ») annoncée dans ce catalogue. Veuillez vous rapprocher des laboratoires si vous souhaitez des

informations complémentaires. Précision sur les composantes de l'incertitude de mesure :

Le laboratoire ne procède pas à l'échantillonnage, les échantillons sont remis par le demandeur.

La contribution issue de l'échantillonnage n'est pas prise en compte dans le calcul des incertitudes de mesure

du laboratoire.

Ce catalogue est un récapitulatif des incertitudes de mesure et limites de quantification des paramètres analytiques mesurés dans le

laboratoire. Conventionnellement la limite de détection = 1/3 de la limite de quantification.

Pour les analyses sur matériaux, l'incertitude de mesure dépend de la préparation de l'échantillon, veuillez vous rapprocher du

laboratoire pour plus d'information.

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ANALYSES OENOLOGIQUES DE BASE DE VINS, BOISSONS SPIRITUEUSES, BOISSONS A BASE DE VIN... POUR DES PRÉCISIONS SUR LES GAMMES DE MESURE, VEUILLEZ CONTACTER LE LABORATOIRE.

Masse volumique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTF (uniquement vin)0,0009 g/cm3

Densimétrie électronique0,0012 g/cm30,0003 g/cm3

1Titre alcoométrique volumique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTF (uniquement vin)0,13 %vol.

Entrainement à la vapeur + densimétrie électronique0,1%vol.0,12 %vol. Distillation + densimétrie électronique0,1%vol.0,2 %vol.

2Titre alcoométrique volumique total

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

Calcul0,2 %vol. (Vin de 0 à 20g/L de

Glucose Fructose)

0.5 % Vol (Vin supérieur à 20

g/L de Glucose Fructose)

3Glucose + fructose

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTF 1 g/LVins <20g/L

Rhône

Vins <15g/L

Montredon 1 g/L ± 0,6

10 g/L ± 1,2

Vins édulcorésMax ± 2,2

Vin douxMax ± 6,0

Clairette± 4,0

Moût± 10

Automatisée enzymatique Spectrométrique UV0,1 g/L1 g/L Max ± 0,11

10 g/L Max ± 0,86

1Acidité totale

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTF ( vin et moût)0.20

Titrimétrie au BBT6 %

Potentiométrie6 %

2Acide acétique - Acidité volatile

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

Automatisée enzymatique Spectrométrique UV0,06 g H2SO4/L0,50 g H2SO4/L± 0,05 1,00 g H2SO4/L± 0,07 Entraînement à la vapeur + Titrimétrie0,05 g H2SO4/L0,05 g H2SO4/L Calcul à partir des acidités totale et fixe (Boissons spiritueuses)0,05 g H2SO4/L5 %

3Dioxyde de soufre libre

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

Spectrométrie UV-Visible automatisée (colorimétrie)5 mg/L10 mg/LMax ± 2,5

30 mg/LMax ± 5,6

Entraînement à froid + oxydation + titrimétrie2 mg/L2 mg/L± 1,3

30 mg/L± 4,1

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4

Dioxyde de soufre total

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

Spectrométrie UV-Visible automatisée (colorimétrie)5 mg/L10 mg/LMax ± 3,0

100 mg/L± 13,0

Entraînement à chaud + oxydation + titrimétrie2 mg/L10 mg/L± 1,9

100 mg/L± 13,1

5pH

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTFVin 0,1 / Moût 0.15

Potentiométrie0,06

6Acide malique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTF0,3 g/L0,3 g/L

7Acide L-malique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

Automatisée enzymatique Spectrométrique UV0.06 g/L0,3 g/L± 0,06

2 g/L± 0,42

8Acide lactique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

IRTF (uniquement vin)0.3 g/L0,3 g/L

9Acide L-lactique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

Automatisée enzymatique Spectrométrique UV0.06 g/L0,3 g/L± 0,07

2 g/LMax ± 0,43

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Extrait sec total

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

Calcul2

10Caractéristiques chromatiquesFglucose

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude

DO420Spectrométrie Visible0,10,1

DO520Spectrométrie Visible0,10,1

DO620Spectrométrie Visible0,10,1

Intensité coloranteSpectrométrie Visible0,20,2 Intensité coloranteMéthode colorimétrique automatisée (uniquement vin)310 % Min 0,2

11Eléments minéraux

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude

FerSpectrométrie UV-Visible

automatisée (colorimétrie)0,2 mg/L1,0 mg/LMax ± 0,25

10,0 mg/LMax ± 2,00

FerAA0,05 mg/L-± 0,5

CuivreSpectrométrie UV-Visible

automatisée (colorimétrie)0,15 mg/L0,2 mg/L± 0,08

1 mg/L± 0,15

CuivreAA0,04 mg/L-± 0,1

Fer

Cuivre

Potassium

Calcium

Magnesium

Manganese

Sodium

Phosphore

Zinc

BoreMP-AES0,6 mg/L10 mg/L± 1,76

0,05 mg/L1,0 mg/L± 0,19

15 mg/L1250 mg/L± 217

1 mg/L50 mg/L± 7,9

2,5 mg/L150 mg/L±24,7

0,25 mg/L2 mg/L± 0,34

0,5 mg/L80 mg/L± 13,6

10 mg/L100 mg/L± 19,7

0,25 mg/L5 mg/L± 1,06

0,25 mg/L14 mg/L± 3,5

Ces éléments peuvent également être analysés par ICP-MS. Se rapprocher du laboratoire pour plus d'information.

Composés phénoliques

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude

DO280Spectrométrie UV-10 %

IRTF (uniquement vin)105

Co2

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

IRTF200 mg/L150

Séquentiel150 mg/L25 %

12Surpression

MéthodeGamme de mesureIncertitude

Aphrométrie0-10 Bar0,2

13Cendres

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

Incinération à 520°C1 g/L20 %

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14Chlorures

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

Potentiométrie10 mg/L eq NaCl10 %

Pour toute autre demande, veuillez consulter le laboratoire.

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ANALYSES DE CHIMIE FINE

CONSTITUANTS DES MOÛTS ET DES VINS

Sucres

1Glucose

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude HPLC- réfractométrie0,2 g/L2,5 g/LMax ± 0,21

10 g/LMax ±0.66

2Fructose

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude HPLC- réfractométrie0,2 g/L2,5 g/LMax ± 0,22

10 g/LMax ± 0,63

3Saccharose

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude HPLC- réfractométrie0,2 g/L2,5 g/LMax ± 0,21

10 g/LMax ± 0.61

4Sucres totaux

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

HPLC- réfractométrie1 g/L10 %

5Glycérol

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude HPLC- réfractométrie0.2 g/L5 g/LMax ± 0,6

6Degré BRIX

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude Réfractométrie de ABBE0.25°Brix± 0,5 °Brix

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ACIDES

1Acides organiques

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude Acide lactiqueElectrophorèse capillaire -Spectrométrie UV0,10,3 g/L± 0,07 Acide maliqueElectrophorèse capillaire -Spectrométrie UV0,10,3 g/L± 0,07 Acide tartriqueElectrophorèse capillaire -Spectrométrie UV0,21,5 g/L± 0,23 Acide succiniqueElectrophorèse capillaire -Spectrométrie UV0,11 g/L± 0,14 Acide citriqueElectrophorèse capillaire -Spectrométrie UV0,10,5 g/L± 0,11 Acide gluconiqueElectrophorèse capillaire -Spectrométrie UV0,20,5 g/L± 0,17

2Acide Ascorbique

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

HPLC5 mg/L50 mg/L± 7,6

3Acide benzoïque

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

HPLC5 mg/L20 mg/L ± 3.7

200 mg/L ± 21.2

4Acide Salicylique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

HPLC5 mg/L20 mg/L ± 3.6

200 mg/L ± 20.3

5Acide Shikimique

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

HPLC15 mg/L ± 15%

6Acide Sorbique

MéthodeLimite de quantificationIncertitude

HPLC5 mg/L20 mg/LMax ± 4.2

200 mg/LMax ± 28.8

Electrophorèse capillaire-UV10 mg/L200 mg/L± 28,6

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7Sulfates

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude Electrophorèse capillaire-UV 0,10 g/L0.2 g/LMax ± 0,09

1 g/LMax ± 0,16

8Phosphates

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

Electrophorèse capillaire-UV0,3 g/L± 14 %

ALCOOLS ET ALCOOLS SUPÉRIEURS

1Ethanol

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-FID 0,01 % vol.1%vol± 0,08

2Méthanol

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-FID 10 mg/L50 mg/L± 9,2

200 mg/L± 26,7

250mg/L ± 33.0

400mg/L± 52.1

3Méthionol et 2-méthylthio-éthanol

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-MS SPME1 mg/L± 15%

4Alcools supérieurs Menu : Propan-1-ol, 2 méthylpropan-1-ol, Isopentanols, Butan-1-ol, Butan-2-

ol, But-2-ène-1-ol.

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude GC-FID (Boissons spiritueuses)10 mg/L200 mg/L± 24

ARÔMES DU VIN

1Acétaldéhyde

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-FID 10 mg/L50 mg/L± 9,7

2Acétate d'isoamyle

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-MS0,2 mg/L4 mg/L± 0,54

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3Acétate d'éthyle

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-MS5 mg/L100 mg/L+/-16

GC-FID 10 mg/L100 mg/L+/-15

4Menu Esters

Butyrate d'éthyle, acétate d'isoamyle, hexanoate d'éthyle, acétate d'hexyle, succinate de diéthyle,

octanoate d'éthyle, acétate de 2-phényle éthyle, décanoate d'éthyle, Dodécanoate d'éthyle.

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

GC-MS20µg/L± 25%

5IBMP & IPMP

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude IBMP

IPMPSPME

GC-MS5 ng/L

2 ng/L± 20 %

Terpènes et Norisoprénoïdes

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude

Géraniol

Linalol

Terpinéol

Nérol

Citronellol

β- damascénone

α et β- ionone SPME

GC-MS5 µg/L

5 µg /L

5 µg /L

5 µg /L

5 µg /L

25 ng /L

10 ng/L± 20%

ARÔMES DU BOIS

CaractéristiqueMéthodeLimite de

quantificationIncertitude

Cis et Trans Whisky-Lactone

Vanilline

Gaïacol

4-MéthylGaïacol

Eugénol

Isoeugénol

Furfural

5-MéthylFurfural

O-CrésolExtraction liquide- liquide

GC-MS10µg/L

25 µg/L

1 µg/L

1 µg/L

1 µg/L

1 µg/L

50 µg/L

5 µg/L

1,2 µg/L100 µg/L+/-18

250 µg/L± 59

50 µg/L± 8

50 µg/L± 9

50 µg/L± 9

50 µg/L± 9

3000 µg/L± 804

250 µg/L± 49

2 µg/l± 0,45

Syringaldéhyde

Syringol

Ethylvanilline

Trans-nonénal

4-Méthylsyringol

4-allylsyringol

Ethylvanillate

Acetovanillone

Acetosyringone

MaltolExtraction liquide- liquide

GC-MS50 µg/L

5 µg/L

5 µg/L

3 µg/L

1 µg/L

10 µg/L

5 µg/L

25 µg/L

5 µg/L

25 µg/L3000 µg/L± 826

100 µg/l± 27

100 µg/l± 20

50 µg/L± 11

50 µg/L± 10

50 µg/L± 14

50 µg/L± 10

100 µg/L± 28

50 µg/L± 15

250 µg/L± 94

Page 12 sur 21

1 2

AUTRES CONSTITUANTS OU ADDITIFS

1Rebaudioside A

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

SPE HPLC-UV25 mg/L± 20%

2Resveratrol (trans)

MéthodeLimite de

quantificationIncertitude

HPLC-UV0,3 mg/L± 20%

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RÉSIDUS PHYTOSANITAIRES PAR GC-MSn

ComposéLimite de

quantificationIncertitudes

2-phénylphénol5µg/L50 µg/L±14

2,4'-DDT5µg/L50 µg/L±22

3,5-Dichloroaniline5µg/L50 µg/L±14

4,4'-DDE5µg/L50 µg/L±13

4,4-DDT5µg/L50 µg/L±26

4,4'-TDE5µg/L50 µg/L±24

Aclonifen5µg/L50 µg/L±20

Acrinathrine5µg/L50 µg/L±21

Amisulbrom5µg/L50 µg/L±25

Azoxystrobin*5µg/L50 µg/L±16

Benalaxyl*1µg/L50 µg/L±14

Benoxacor1µg/L50 µg/L±15

Beta-Cyfluthrine5µg/L50 µg/L±16

Bifenthrin*1µg/L50 µg/L±14

Bitertanol5µg/L50 µg/L±15

Boscalid*1µg/L50 µg/L±15

Bupirimate1µg/L50 µg/L±14

Buprofezin5µg/L50 µg/L±13

Captan20µg/L50 µg/L±31

Carfentrazone-éthyl1µg/L50 µg/L±20

Chlormephos1µg/L50 µg/L±19

Chlorothalonil5µg/L50 µg/L±22

Chlopyrifos-méthyl*1µg/L50 µg/L±14

Chorpyrifos-éthyl*1µg/L50 µg/L±14

Chlorpropham1µg/L50 µg/L±14

Cyhalofop-butyl5µg/L50 µg/L±15

Cyhalothrine5µg/L50 µg/L±14

Cypermethrin5µg/L50 µg/L±15

Cyproconazole*1µg/L50 µg/L±14

Cyprodinil*1µg/L50 µg/L±14

Deltamethrin10µg/L50 µg/L±21

Dichlofluanid5µg/L50 µg/L±20

Diclofop-méthyl1µg/L50 µg/L±14

Difenoconazole1µg/L50 µg/L±15

Diflufenican1µg/L50 µg/L±19

Dimethomorphe*5µg/L50 µg/L±16

Diuron metabolite5µg/L50 µg/L±24

Esfenvalerate1µg/L50 µg/L±15

Ethoprofos1µg/L50 µg/L±13

Etofenprox5µg/L50 µg/L±19

Famoxadone5µg/L50 µg/L±17

Fenamidone*1µg/L50 µg/L±14

Fenbuconazole*1µg/L50 µg/L±16

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