[PDF] MAPPA DEI VINI l'Italie est véritablement

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Nommée la Terre du Vin (Oenotria) par les grecs au début de notre ère, l'Italie est véritablement un des plus beaux pays de vignes au monde.

Les vins ?ns qui y sont produits, la diversité des cépages autochtones utilisés, la diversité

des vini?cations, tout concorde pour nous donner envie de nous pencher sur ces vins. Les plus grands vins Italiens restent les vins rouges, mais depuis une cinquantaine d'années, les blancs montent en qualité et rivalisent avec leurs voisins français. Le Piémont : les vins se caractérisent par leur puissance, leur richesse, leur individualité.

Considérez-vous donc comme en Bourgogne,

au milieu de petits domaines qui produisent sur des terroirs bien délimités des vins d'une ?nesse

inouïe.

La Toscane : le Sangiovese y est roi ! Il donne

les grands vins de la région, le Chianti et le

Brunello di Montalcino. . On se croirait dans

le bordelais, entre ces grands domaines presque médocains et les petits domaines de Chianti et de Brunello qui nous renvoient vers Saint-

Emilion et Pomerol...

La Vénétie : région la plus productive d'Italie, la Vénétie se distingue par des blancs très aroma- tiques et des rouges tout en rondeur, comme le

Valpolicella et le grand Amarone...

Les Abruzzes : sur la côte adriatique, à l'est de Rome, les Abruzzes sont plutôt réputées pour leurs jolis vins de soif, en rouge comme en blanc. La Sicile : cette splendide île méditerranéenne peut désormais prétendre être la région la plus dynamique d'Italie. D'une grande diversité géologique, l'île nous propose une multitude de vins digestes issus de cépages locaux adaptés aux terroirs (sol volcanique + climat)

Les Pouilles : se distinguent par des productions

de vins de soif, cépages à tendances autoch- tones, avec peu de terroirs mais beaucoup de

buvabilité. Les rendements un peu plus élevés que la moyenne nationale donnent des vins moins

concentrés et plus légers, vraiment gourmands !

La Campanie : encore une fois, les cépages

locaux ont la part belle dans le sud de l'Italie...

La Campanie donne incontestablement des vins

à l'équilibre épatant !Le Trentino : la vallée de l'Adige est un corridor impressionnant dans les Alpes, qui relie l'Italie à l'Autriche. Le Teroldego Rotaliano est l'un des vins Italiens qui possède le plus de caractère.

MAPPA dei vini

Certains millésimes peuvent manquer en cours d'année

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Prix nets en euros, service compris.

VINS AU VERRE

PÉTILLANT 12 Cl

Prosecco Martini (blanc, rosé) - 6 €

BLANC 12 Cl

Orvieto "Campogrande» - Santa Cristina ..................................... - 6 € Côtes de Gascogne, Domaine de Joy ............................................ - 6 €

Inzolia Terre Siciliane ................................................................. - 7 €

ROSÉ 12 Cl

IGT Veneto "Tanti Petali» ............................................................ - 6 €

Château Saint-Maur " Saint M ».................................................. - 6 €

ROUGE 12 Cl

Nero d'Avola Terre di Giumara, ................................................... - 6 € IGT Terre Siciliane, Caruso & Minini Chianti, Dom. Montellori - 6 €

Valpolicella - Vaona ...................................................................... - 7 €

Mercurey - Les 2 Terres, Dom. Cognard ....................................... - 9 €

VINS ITALIENS

VINS PÉTILLANTS 75 Cl

Moscato d'Asti, Primo Bacio, Scagliola...................................... 2019 25 €

Prosecco, La Tordera.................................................................... 2018 25 €

Cantina carafoli, Lambrusco DOP................................................ 2019 25 €

Grasparossa semi-secco, Vini Casolari

VINS ROSÉS 75 Cl

IGT Veneto, Tanti Petali, ............................................................ 2019 24 €

Basilicata, Sensuale, Vigneti del Vulture..................................... 2019 36 €

VINS BLANCS 75 Cl

Orvieto, Campogrande, Santa Cristina....................................... 2019 30 € IGT Toscane, Villa Antinori....................................................... 2018 39 € Soave, Mito, Montetondo, Abruzzes.......................................... 2018 23 €

Puglia Chardonnay Tormaresca,

Trentino, Vigneti delle Dolomiti IGT......................................... 2017 38 €

Inzolia, Terre Siciliane ............................................................... 2019 29 €

Fontanasanta Nosiola, Foradori.................................................. 2015 81 € Langhe Gaia & Rey Chardonnay................................................ 2015 340 € Certains millésimes peuvent manquer en cours d'année

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VINS BOUTEILLES

PIEMONT 75 Cl

Barbera d'Alba, Matteo Correggia ........................................... 2017 39 € Langhe Nebbiolo Sottimano ..................................................... 2015 61 €

Barbaresco, Prunotto ................................................................ 2013 79 €

Barolo, Mauro Molino .............................................................. 2015 78 €

VENETIE 75 Cl

Valpolicella, Vaona................................................................... 2019 27 €

Amarone Pegrandi, Vaona........................................................ 2013 79 €

ABRUZZES 75 Cl

Montepulciano d'Abruzzo, Francesco Cirelli ........................ 2019 33 €

SISCILE 75 Cl

IGT Terre Siciliane, Nero d'Avola Terre di Giumara, ........... 2019 21 €

Caruso & Minini

TOSCANE 75 Cl

Chianti, Dom. Montellori ........................................................ 2018 25 €

Chianti, Poggiosecco ............................................................... 2018 31 €

Chianti Classico, Le Fonti ....................................................... 2015 45 € IGT Toscane, Villa Antinori ................................................... 2016 59 € Rosso di Montalcino, Pian delle Vigne.................................... 2014 59 €

Chianti, Badia a Passignano Gran Selezione

Antinori ........................................ ........................................... 2010 85 €

IGT Toscane, le Difese, Tenuta San Guido.............................. 2015 52 € IGT Toscane, Colline Lucchesi Palistori. ................................ 2013 59 €

Tenuta du Valgiano

IGT Toscane, Ampeleia. .......................................................... 2013 75 € Brunello di Montalcino, La Fortuna ......................................... 2009 85 €

POUILLES 75 Cl

Puglia, Uva di Troia Bottacia, Torre Quarto ........................... 2015 29 € Castel del Monte, Trentangeli, Tormaresca ............................ 2015 55 €

CAMPANIE 75 Cl

Sannio Piedirosso, Plutone Ocone ........................................... 2015 32 € Primitivo de Salento, Soltema Dom. Jorche ............................ 2017 35 €

TRENTINO 75 Cl

Vigneti delle Dolomiti IGT, Teroldego, Foradori .................... 2014 49 € Certains millésimes peuvent manquer en cours d'année

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VINS ROUGES PRESTIGE

PIEMONT 75 Cl

Barbaresco, Paje Lucas Roagna................................................. 2012 135 € Barolo Ceretta, Dom. Giovani Rosso........................................ 2014 175 €

Barolo Dagromis Gaja .............................................................. 2013 220 €

Barolo, Brunate, Roberto Voerzio............................................. 2006 415 €

Langhe, Spress, Gaja................................................................. 2011 360 €

TOSCANE 75 Cl

Toscane Tignanello - Antinori. ................................................ 2014 195 € IGT Toscane Tenuta di Valgiano ............................................. 2013 170 € Brunello di Montalcino, Reserve, Gianni Brunelli.................... 2009 215 € Brunello di Montalcino, Gianni Brunelli .................................. 2013 175 € IGT Toscane, Sassicaia, Tenuta San Guido............................... 2014 335 €

VINS FRANÇAIS

BOURGOGNE ROUGE 75 Cl

Mercurey, Les 2 Terres, Domaine Laurent Cognard.................. 2018 39 € Hautes-Côtes de Nuits, Les Dames Huguettes, . ....................... 2017 42 €

Domaine Mongeard-Mugneret

Pommard, Les Vaumuriens, Dom. Chantal Lescure.................. 2017 78 € Savigny les Baunes, les Hauts Jarrons, Benjamin Leroux......... 2013 80 € Vosne-Romanée, Dom. Mongard Migneret .............................. 2015 100 € Gevrey Chambertin, Vieilles Vignes, Marc Roy ...................... 2016 105 € Chambolle Musigny, Ghislaine Barthod ................................... 2014 120 €

BOURGOGNE BLANC 75 Cl

Petit Chablis, Dom. Gautheron................................................. 2018 29 € Mâcon Villages, Dom. Nicolas Maillet..................................... 2018 32 € Montagny 1er Cru, Les Bassets. ................................................. 2018 45 €

Domaine Laurent Cognard

Meursault, Vieux clos Château Monopole ............................... 2019 62 € Chassagne 1er Cru, Abbaye de Morgeot, B. Leroux.................. 2010 125 €

AUTRE BLANC 75 Cl

Côte de Gascogne, Domaine de Joy.......................................... 2019 30 €

BORDEAUX ROUGE 75 Cl

Montagne Saint-Emilion, Château Beauséjour......................... 2012 56 € Margaux, Château Prieuré Lichine........................................... 2013 95 €

Saint-Julien, Château Talbot..................................................... 2009 165 €

ROSÉS 75 Cl

Château Saint-Maur " Saint M » .............................................. 2020 30 €quotesdbs_dbs28.pdfusesText_34

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