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Langues étrangèreso

et diplômes professoionnels : conception et mise eon oeuvre CPC

études - 2018 n

1 (dgesco) Langues étrangèreso et diplômes profesosionnels : conceptiono et mise en oeuvre

Ministğre de l'Education nationale

Direction gĠnĠrale de l'enseignement scolaire Sous-direction des lycées et de la formation professionnelle tout au long de la vie

Bureau des diplômes professionnels

Langues étrangères et diplômes

professionnels :

Juillet 2018

Mariela De Ferrari, didacticienne des langues,

responsable de l'Ġtude

Claude Cortier, enseignante-chercheure en

didactique des langues

Marc Robichon, expert en ingénierie de

formation avec le concours de

Patricia Lambert et Laurent Veillard

Laboratoire ICAR, ENS-Université de Lyon

Les auteurs

Mariela DE FERRARI

Didacticienne des langues, co-conceptrice de la démarche " carte de compétences », elle

intervient et façonne avec des acteurs multiples - publics, parapublics, privés, associatifs- des

ingĠnieries territoriales, des dispositifs et des rĠfĠrentiels de formation au serǀice de l'ĠgalitĠ et de

Edžperte associĠe ă l'agence ERASMUSн depuis 2013 dans le cadre de l'Agenda europĠen pour la

formation des adultes (AEFA), elle accompagne un projet expérimental et a élaboré les rapports

2014 et 2015 sur les " Compétences transversales en contexte professionnel » disponibles en ligne

sur http://www.agence-erasmus.fr/docs/2171_rapport_aefa_cop4_v-diffusable.pdf

progression transversales, facilitant l'ingĠnierie de parcours, en particulier pour les compétences

liées aux enseignements généraux, en CFA. Un focus y est posé sur l'articulation entre les

référentiels de niveaux V et IV et les compĠtences d'interaction en situation professionnelle.

Claude CORTIER

l'uniǀersitĠ de S-Etienne et ă l'Institut national de recherche pédagogique, Claude Cortier est

experte auprès de plusieurs institutions et réseaux internationaux.

Ses premiers travaux ont porté sur l'histoire de l'enseignement et de la diffusion du franĕais ă

sur l'analyse des dispositifs pour l'accueil et la scolarisation des élèves allophones, le français

langue seconde et langue de scolarisation, l'enseignement bi/plurilingue, langues régionales et minoritaires, dans une approche sociodidactique des langues.

Attachée de coopération en Algérie puis au Maroc de 2007 à 2015, C. Cortier a participé à la

gestion-coordination des centres de langues (formations et certifications) et développé des

programmes de Français sur objectif universitaire et Français professionnel.

Marc ROBICHON

IngĠnieur de formation et chef de projet auprğs de la direction de l'ingĠnierie de l'Afpa pendant

20 ans, il est actuellement consultant indépendant en ingénierie de formation. FormĠ ă l'analyse

du guide méthodologique des ingénieurs de formation de l'Afpa.

Il a traǀaillĠ au niǀeau national et au niǀeau europĠen dans les domaines de l'audit, de

de niveaux V à II.

devenu expert sur les référentiels de compétences transversales, dont les capacités en langues

étrangères font partie. Il a travaillé sur des applications professionnelles et grand public de ces

référentiels.

Patricia LAMBERT

Professeure en Sciences du langage ă l'Ecole Normale SupĠrieure de Lyon, Patricia Lambert

interactionnelle, ses travaux cherchent à mettre en lumière différents apports de la

sociolinguistique pour la compréhension des enjeux de la diversité et des différences langagières

dans le domaine éducatif, en particulier sur le terrain des lycées professionnels. Elle coordonne depuis 2016 avec Laurent Veillard le programme de recherche " Formation

professionnelle initiale et langage ͗ ethnographie de la parole en ateliers d'Ġcole » (financé par le

Labex Aslan)

Laurent VEILLARD

Maitre de confĠrences HabilitĠ ă Diriger des Recherches en sciences de l'Ġducation (70ème

section) ă l'UniǀersitĠ Lumiğre Lyon 2. Il est membre de l'UMR ICAR (http://icar.univ-lyon2.fr)

et du Labex ASLAN (études avancées sur la complexité du langage - http://aslan.universite- lyon.fr). Ses recherches portent depuis plusieurs années sur les pratiques de formation et

des caractéristiques de ces pratiques et recherche de leur amĠlioration). Il s'intĠresse en

contextes formatifs (entre les cours et les stages ; entre les cours théoriques et pratiques ; etc.) ; audž rapports entre formation professionnelle et langage, en particulier sous l'angle des

aussi consacrĠe audž mĠthodologies d'usage des enregistrements ǀidĠo pour la recherche en

plusieurs années.

Avertissement

Le présent rapport est issu d'une Ġtude prospective conduite d'octobre 2017 à juin 2018 suite à

une commande du Ministğre de l'éducation nationale.

Cette Ġtude propose d'analyser les enjeudž liés à la prise en compte des besoins en langue(s)

étrangère(s) au sein des diplômes professionnels de niveaux V à III.

Elle s'appuie sur une analyse documentaire croisée avec une enquête menée auprès des acteurs

Remerciements

Cette étude a pu se réaliser grâce à la contribution des personnels du Ministğre de l'Ġducation

nationale - formation professionnelle initiale et continue - des représentants du monde

économique - public et privé -, d'Ġlğǀes et stagiaires inscrits à la préparation de diplômes.

Elle a surtout bénéficié du soutien du bureau A2-3 des diplômes professionnels de la DGESCO, en

charge du secrétariat général des CPC. Nos remerciements vont notamment à Martine Paty,

adjointe au chef du bureau des diplômes professionnels qui nous a expliqué les spécificités et

évolutions des travaux dans les CPC et à Stéphane Balas pour ses apports et le très important

matériau documentaire issu des études menées par ce bureau.

Merci également au représentant du bureau A2-4 de la formation professionnelle continue,

Thierry Pelletier, pour son suivi et la mise en lien avec des référents académiques, que nous

tenons à remercier aussi tout particulièrement. Nous exprimons notre vive reconnaissance à tous nos interlocuteurs et les remercions du temps

Sommaire

INTRODUCTION 8

Les objets d'edžploration et la mĠthodologie 8

Le cadre théorique 11

Eléments de contexte pour une réforme 17

Présentation du rapport 20

CHAPITRE 1 21

LA " FABRIQUE » DES DIPLOMES 21

1.1 Elaboration et rénovation des diplômes 21

1.1.1 Le rôle des Commissions professionnelles consultatives 21

1.2 Les Référentiels 25

1.2.1 Spécificités de la réglementation des BTS 25

1.3 L'enseignement des LVE dans la voie professionnelle 29

1.3.1 GĠnĠralitĠs sur les LVE dans l'enseignement professionnel 29

1.3.2 Les textes officiels de 2009 29

1.3.3. Principes et objectifs de l'enseignement des langues en CAP et Bac pro 30

1.3.4. CompĠtences, niǀeaudž et continuitĠ des programmes dans l'Education nationale en relation au CECRL

33

1.4. Les évaluations et épreuves de LVE en CAP et Bac pro 36

1.4.1.CAP et certification intermédiaire 37

1.4.2. Le CCF en langue : modalités et difficultés 38

1.5 Etude comparative du positionnement des LVE 40

1-5-2- Analyse des trois Bacs professionnels de l'Ġchantillon 44

1-5-3- Analyse du BTS tourisme 47

1.6 Les effets observés dans la " fabrique des diplômes » 50

1.6.2. L'effet de l'architecture rĠglementaire sur les Ġǀaluations et les programmes des LVE 51

CHAPITRE 2 54

PERCEPTIONS DES BESOINS EN LANGUE : ENTRE STEREOTYPES ET REALITES PROFESSIONNELLES 54

2.1 Démarche de questionnement : entretiens exploratoires et approfondis, groupes miroir 54

2. 2 Les attentes des employeurs 56

2.2.1 Une prĠdominance de l'anglais 56

2.3 Entre besoins communs et besoins spécifiques 59

2.3.1 Les fonctions transǀersales d'accueil et d'information 59

2.2.3 Les entreprises transnationales - l'edžemple de la relation client 60

2.3.2 Effets sectoriels 61

2.3.4. Effets territoriaux 66

2.4.1. Un manque de confiance des diplômés et des employeurs 71

2.4.2 La peur de se tromper ͗ l'inhibition des interactions orales 72

Ministğre de l'Ġducation nationale

Revue CPC-Etudes n° 2018-1

7

2.4.3. Des liens entre les compĠtences en LVE, l'insertion et l'Ġǀolution professionnelles 75

2.4.4. Une tendance générale à la dévalorisation des diplômes 77

2.5 Des besoins d'insertion professionnelle ă la rĠponse formatiǀe 78

2.5.1. La Mention complémentaire, un diplôme innovant, qui répond à ces besoins 78

2.5.2 Une formation professionnalisante, territorialisée : la FCIL 80

CHAPITRE 3 83

LA CREATIVITE D'UN SYSTEME EN MOUVEMENT 83

3.1 Des dispositifs à encourager et développer 85

3.1.1 Campus et rĠseaudž d'Ġtablissements 85

3.1.2. Les sections européennes, pratiques formatives et évaluatives 89

3.2 Des expériences à généraliser 96

3.3 Des liens à renforcer : mobilité et langues 98

3.3.1. L'organisation et l'Ġǀaluation des mobilitĠs Ġlğǀes 98

3.3.2. Les dispositifs de mobilitĠ europĠenne ă l'intention des cadres et des enseignants 101

3.4 Des pratiques collaboratives inter et pluridisciplinaires, des co-interventions à privilégier

104

3.5 Les apports de la formation continue 112

CHAPITRE 4 115

PRECONISATIONS 115

Le socle des préconisations 119

4.1 Conception et référentialisation 123

4.3 Evaluations continue et finale, certifications 130

4.4 Formation et accompagnement des enseignants 132

4.4.1 La formation des enseignants de la voie professionnelle 134

4.4.2 Préconisations pour la formation des enseignants 138

4.5 Passer de l'edžpĠrimentation ă la gĠnĠralisation pour accĠlĠrer les transformations 139

4.5 Scénarios 140

Mise en perspective/conclusion 142

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES 143

1. LEXIQUE DES SIGLES ET CONCEPTS 148

ANNEXES 149

Annexe 1- Liste des personnes interviewées 150

Annexe 2- Grilles d'entretiens des missions 3 et 4 155 Annexe 3- Edžtraits des rapports pertinents pour l'Ġtude 157 Annexe 4 : Textes officiels régissant les LVE 165 Annexe 5 : Epreuve de langue Référentiel BTS tourisme 169 Annexe 6 : Unité facultative de mobilité 171

Ministğre de l'Ġducation nationale

Revue CPC-Etudes n° 2018-1

8

INTRODUCTION

La direction gĠnĠrale de l'enseignement scolaire - dorénavant DGESCO - du Ministère en charge

de l'Ġducation nationale a souhaitĠ rĠaliser une Ġtude prospectiǀe ayant pour finalitĠ d'identifier,

caractériser et prendre en compte la " place réelle des langues étrangères dans les métiers visés

par ses diplômes professionnels de niveaux V à III ». Les analyses sont accompagnées de

préconisations permettant de faire évoluer le système des certifications professionnelles et les

formations - initiale et continue - menant à ces certifications. Nos constats s'appuient sur une enquête qualitative conduite principalement par entretiens de type exploratoire ou compréhensif (cf. annexes 1 et 2).

Les objets d'edžploration et la méthodologie

Rappel des objets à explorer :

‰ Diplômes et certifications professionnels de niveaux V à III : conception, exigences du

‰ Edžigences professionnelles rĠelles de maŠtrise d'une langue Ġtrangğre dans des emplois

visés par les diplômes de niveaux V à III du Ministğre de l'Education nationale (MEN) : interactions, activités et situations - de travail et de communication- significatives, perceptions circulantes autour de ces exigences ‰ Future organisation de la formation et de la certification des compétences linguistiques

dans les diplômes professionnels des niveaux V à III du MEN : scénarios plausibles et

cohĠrents, effets des diffĠrents scĠnarios intĠgrant une pluralitĠ de modes d'apprentissage

au sein du système éducatif.

Les filières choisies par le commanditaire :

- Commerce international : alimentation du BTS commerce et commerce-distribution bac pro commerce, bac pro vente, qui ouvrent potentiellement sur un BTS commerce international - Tourisme-loisirs - Hygiène-sécurité-propreté (plutôt niveau V) - Transports-logistique - Hôtellerie-restauration - Bâtiment - Aéronautique

La méthodologie

Ministğre de l'Ġducation nationale

Revue CPC-Etudes n° 2018-1

9 La démarche exploratoire a été construite sur trois principes structurants :

garantir la fiabilité des données qualitatives issues de cette étude prospective ; en termes

de recherche sur l'enseignement des langues ă des fins professionnelles, sur l'approche compétences en didactique des langues et en didactique professionnelle,

2. Analyser et faire émerger le système de représentations et de croyances pouvant faire

écran à la prise en considération des besoins réels en langue étrangère dans les métiers

étudiés correspondant aux certifications des niveaux V à III,

3. Construire avec les acteurs experts de la certification et de la formation des scénarios

plausibles et adaptĠs audž besoins rĠels en termes d'edžigences de langue Ġtrangğre

identifiés préalablement.

discursive a été privilégiée, le tableau présenté ci-après donne un aperçu de la démarche qui

nécessaires aux emplois correspondant à des certifications de niveaux V à III :

Identifier les exigences

réelles en langue

étrangère en lien avec les

niveaux de qualification et les interactions liées à des situations/activités/tâches professionnelles

Niveau V

Ce niveau correspond à

l'edžercice d'une activité bien déterminée, concernant principalement peut être autonome dans la limite des techniques qui y sont rattachées.

Niveau IV

L'actiǀitĠ edžercĠe concerne

principalement un travail technique qui peut être exécuté de façon autonome et comporter des responsabilités d'encadrement et de coordination.

Niveau III

Les capacités et

connaissances requises par ce niveau permettent autonome des responsabilités de conception, gestion.

Collègues

Il s'agit de :

- Identifier et faire correspondre pour chaque métier analysé et suivant les fonctions assurées par chaque type d'emploi, les compĠtences discursiǀes (demander, caractériser, expliquer, justifier, demander de faire, les compétences langagières associées (comprendre à l'oral etͬou ă l'Ġcrit, interagir (ă son initiatiǀe ou ă l'initiatiǀe de son interlocuteurͬdu destinataire), transformer le discours entendu ou lu (oral/oral ; oral/écrit ; écrit/écrit ; écrit/oral) en précisant le-s interlocuteur-s/destinataire-s, - Caractériser les familles de situations professionnelles adossées aux interactions et aux compétences discursives et langagières identifiées.

Supérieurs hiérarchiques

Clients

Fournisseurs/partenaires

Instances de contrôle

et/ou de sécurité

situations de communication associées - avec la logique des emplois et des activités confiées,

correspondant aux niveaux de qualification étudiées : V, IV et III.

Ministğre de l'Ġducation nationale

Revue CPC-Etudes n° 2018-1

10 assistants commerciaux (niveau V) de présenter et de caractériser des produits et des services

dans le cadre de la clientèle existante, alors que les négociateurs commerciaux (niveau III) ont

pour mission de prospecter et développer une nouvelle clientèle ce qui implique des compétences

en argumentation et en négociation - orale et/ou écrite -. Ce type de corrĠlation peut s'Ġtablir

de la communication pouvant être requis/utilisés, et les documents écrits associés à chacune des

interactions. o[voǐquotesdbs_dbs43.pdfusesText_43

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