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La traite des Noirs et l'esclavage dans l'Atlantique sud travail dans les plantations requérait davantage de musculatures masculines que féminines
Quelles étaient les conditions de vie des esclaves dans les plantations ?
Les esclaves arrivant d'Afrique souffrent déjà de malnutrition et d'avitaminoses et sur la plantation, l'alimentation qui leur est donnée est souvent insuffisante mais surtout déséquilibrée : elle est trop riche en salaisons et en glucides, mais est carencée en fer, en vitamines et en lipides.Où dorment les esclaves dans les plantations ?
Les fourches en terre ne sont pas réservées aux cases des esclaves. Le quart des maisons de maître adopte cette technique, mais essentiellement dans des habitations caféières ou de petites habitations vivrières.Quel est le rôle des esclaves dans les plantations ?
Les esclaves travaillaient à toutes sortes de t?hes. On les trouvait bien entendu dans les exploitations agricoles, où ils cultivaient, défrichaient, posaient des enclos, construisaient et réparaient les maisons et les granges, déchargeaient les bateaux, travaillaient dans les moulins.- Les plantations sont des exploitations agricoles dans lesquelles travaillent et vivent les esclaves sous l'autorité d'un propriétaire. Elles sont généralement consacrées à un seul type de culture. Les plantations les plus courantes sont les plantations de coton, de tabac, de café et de fruits comme les bananes.
Sur une plantation, l'esclave est
considéré comme un outil. Les conditions de vie et de travail sont difficiles et sont déterminées par un objectif de rentabilité. La plupart des esclaves travaillent "au jardin», c'est-à-dire aux champs. En plus des travaux aux champs, les esclaves doivent aller chercher l'herbe pour nourrir le bétail.Parfois même leur travail continue
la nuit, notamment dans la sucrerie.Ces conditions de travail expliquent
la forte mortalité sur les plantations. Les deux premières années en Amérique tuent autant que la traversée de l'Atlantique.Consigne : Observe et lis les informations des docs puis réponds par vrai ou faux aux affirmations
suivantes.Une plantation sucrière est uniquement l'endroit où habite le propriétaire et sa famille :.........................
Une plantation sucrière est constituée exclusivement de champs de canne à sucre : .............................
Une plantation sucrière est une vaste exploitation agricole composée de champs, de logements mais aussi de
bâtiments agricoles (parcs à bestiaux...) et de bâtiments industriels (sucreries, moulins...) et qui nécessite la
présence de nombreux esclaves et de nombreux animaux :................................Service éducatif des archives municipales du Havre
2020-2021
Edith Neveu, professeure agrégée d'HG
Thierry Vincent, attaché de conservation et chargé de la valorisation des Archives auprès des publicsDoc 3: " La figure des moulins à sucre",
estampe extraite de César de Rochefort,Histoire naturelle et morale des iles
Antilles de l'Amérique, 1681, Reinier
(Rotterdam), Bibliothèque municipale du Havre, 37.374Doc 1 : Plan de l'Habitation du Héleu,La Guadeloupe, XVIIIe siècle
(Bibliothèque municipale du Havre, CP Ch560)Doc 2 :
Consigne : Manipule la reproduction du dénombrement des esclaves sur la plantation duHéleu à la Guadeloupe (document côté 49 Z108) et aide-toi de la transcription en français
contemporain pour répondre aux questions suivantes.1) À qui appartenait la plantation sucrière du Héleu (titre du document) ?
2) Combien y avait-il d'esclaves au Héleu en 1804 (dernière page du livret)?
3) Combien y avait-il de commandeurs, c'est à dire d'esclaves, souvent métis (" rouges ») et
chargés par le planteur de la surveillance et du contrôle du travail des esclaves (page 1) ?4) Sur la page 1 du livret, retrouve le prénom de l'esclave de 12 ans qui était un " esclave à
talent » car il était tonnelier : .....................................................................................
5) Sur la page 3, quelle était la fonction de l'esclave Frédéric âgé de 12 ans ?
6) Sur la page 4, retrouve la ligne correspondant à l'esclave Désirée, âgée de 58 ans, puis explique
pourquoi elle ne travaille plus :7) Un esclave " marron » (parce qu'il fait du marronnage, c'est à dire qu'il se cache) est un esclave
qui s'est enfui de la plantation et qui très souvent finit par être rattrapé. Sur la page 9, retrouve le
prénom de l'esclave de 58 ans qui est revenu de marronnage impotent (avec un handicap) :8) page 6 : Comment expliquer que les esclaves Cyprien, Victor et Cyprien soient estropiés
(mutilés) ? Entoure la ou les bonnes réponses parmi les propositions suivantes :a) Conformément au Code Noir (en vigueur depuis 1685), le planteur leur a infligé des sévices
(punitions) corporels pour avoir désobéi ou pour s'être enfuis.b) Ils se sont blessés en travaillant dans la sucrerie (où la canne à sucre était plongée dans dans des
chaudières) ou la purgerie (bâtiment où les esclaves devaient enlever la mélasse qui ne cristallise
pas du reste du sirop de sucre).9) Les 372 esclaves de la plantation du Héleu ne parlaient pas tous la même langue. Entoure la
bonne réponse parmi les explications suivantes.a) Les esclaves de la plantation ne parlent pas la même langue car ceux qui sont nés en Afrique ne
sont pas tous originaires du même royaume africain et parlent donc des dialectes différents. b) Les esclaves n'avaient pas le droit de parler sur la plantation. c) Les esclaves avaient la langue coupée lorsqu'ils arrivaient dans la plantation.10) Parcours la colonne des prénoms attribués aux esclaves par le planteur ou son régisseur
(personne qui dirigeait la plantation au nom du propriétaire qui parfois vivait en France métropolitaine) puis réponds par vrai ou faux aux affirmations suivantes :a) Les prénoms attribués aux esclaves sont tous des prénoms africains : .........................
b) Les prénoms attribués aux esclaves sont tous des prénoms chrétiens issus de la Bible :.............
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