[PDF] Parcours Intégré Hôtellerie Restauration

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INFREP OISE ² 6 RUE DE SETUBAL ² LES CHAMPS DORENT ² 60000 BEAUVAIS ² TEL : 03.44.45.41.80

OBJECTIFS DE LA FORMATION

¾ Permettre aux bénéficiaires majeurs GHPMQGHXUV G·HPSORL GH ORQJXH durée sans aucun niveau de qualification ou de niveau 3 maximum (anciennement V) et rencontrant des difficultés d'apprentissage ou d'insertion : Bénéficier d'un parcours individualisé comportant un accompagnement à caractère pédagogique, social et professionnel. $ŃŃpGHU j O·HPSORL HQ RNPHQMQP XQH TXMOLILŃMPLRQ UHŃRQQXH une formation menant à un diplôme, un titre ou une autre ŃHUPLILŃMPLRQ GMQV OH GRPMLQH GH O·O{PHOOHULH ² restauration.

¾ CERTIFICATIONS VISEES ET POSSIBLES :

CQP EMPLOYE(E) D'ETAGE

TITRE A FINALITE PROFESSIONNELLE COMMIS DE CUISINE TITRE A FINALITE PROFESSIONNELLE SERVEUR EN RESTAURATION

TITRE PROFESSIONNEL CUISINIER

PRE REQUIS

ཙ Niveau d'entrée minimum : Infra 3 ཙ Etre âgé de 18 ans minimum ཙ Maîtriser les savoirs de base (lecture écriture, calcul) ཙ Projet de formation dans le domaine de l'hôtellerie / restauration affirmé au regard des contraintes OLpHV j O·H[HUŃLŃH GH O·MŃPLYLPp

02G$IH7(6 G·$FF(6 $ LA FORMATION

¾ GHPMQGHXU G·HPSORL ŃRQPMŃPH] OH UpVHMX $H2 3{OH emploi, MEF,

Mission Locale)

¾ Priorité : aux personnes issues du SIEG,

¾ ou Travailleurs Handicapés

¾ ou DELD

¾ ou Bénéficiant du RSA

CONTENU PEDAGOGIQUE

¾ Période de positionnement : Elaborer le parcours avec le stagiaire en fonction de la cible à atteindre et de ses acquis, les objectifs et contenus de formation ¾ Objectif 1 : Permettre au stagiaire de consolider son projet professionnel en découvrant différents métiers du domaine SURIHVVLRQQHO YLVp PRXP HQ V·MSSX\MQP VXU OM ŃRQVROLGMPLRQ GHV compétences clés et des compétences comportementales. Baliser son parcours de formation ou réorienter son choix.

¾ Objectifs 2 : Poursuivre la consolidation des compétences et connaissances de base. Acquérir les gestes

HP OHV ŃRPSpPHQŃHV SURIHVVLRQQHOOHV VSpŃLILTXHV j O·MŃPLYLPp YLVpH GMQV O·HVSULP G·XQH SURIHVVLRQQMOLVMPLRQ.

FRPPXQLTXHU j O·pŃULP j HP j O·RUMO GMQV OH PRQGH SURIHVVLRQQHO HP SOXV SMUPLŃXOLqUHPHQP GMQV OH VHŃPHXU

GH O·O{PHOOHULH UHVPMXUMPLRQ. Utiliser les outils numériques

Parcours Intégré Hôtellerie Restauration

G$7(6 28 G(I$H G·$FF(6 A LA

FORMATION

A compter de Juillet 2021

DUREE TOTALE DE LA FORMATION

Parcours maximum 1246 Heures

centre, et 490 Heures entreprise

CRITERES QUALITE

Nombre de bénéficiaires par an : 20

Taux de réussite aux examens par an :

1ère session

Taux de satisfaction des stagiaires par

an : 1ère session

7MX[ GH UXSPXUH RX G·MNMQGRQ SMU MQ :

1ère session

7MX[ G·LQVHUPLRQ SURIHVVLRQQHOOH SMU MQ

(à 3 mois) : 1ère session

TARIF ET FINANCEMENT

Prix de la prestation ou conditions

tarifaires :

Finançable dans le cadre du PRF

par le Conseil Régional des Hauts de France VRXV UpVHUYH G·pOLJLNLOLPp

Nous contacter

Formacode : 42754

Eligible au CPF : Non - Code : /

INFREP OISE ² 6 RUE DE SETUBAL ² LES CHAMPS DORENT ² 60000 BEAUVAIS ² TEL : 03.44.45.41.80

¾ Objectif 3 : Viser la qualification HP GpNRXŃOHU VXU O·RNPHQPLRQ G·XQ GLSO{PH G·XQ PLPUH RX Xne autre

certification reconnue FHUPLILŃMP GH TXMOLILŃMPLRQ SURIHVVLRQQHOOH (PSOR\pH G·pPMJH 7LPUH j ILQMOLPp

professionnelle Commis de cuisine, Titre à finalité professionnelle Serveur en Restauration, Titre

professionnel Cuisinier. Renforcer ses connaissances en rencontrant des professionnels. Coaching. Se préparer aux épreuves. 0HPPUH HQ SOMŃH VRQ SOMQ G·MŃPLRQ LQGLYLGXHO

MODALITES PEDAGOGIQUE

¾ Méthodes pédagogiques actives et démonstratives, ¾ Pédagogie différenciée et e-learning.

¾ Apprentissage expérientiel.

¾ Cuisine et restaurant pédagogique

MODALITES DE SUIVI E7 G·(9$I8$7H21

ཙ Evaluation de satisfaction en fin de formation et à 3 mois ཙ Suivi de situation à 3 et/ou 6 mois ཙ CAP Commercialisation et services en HCR de niveau 3 (ex niveau 5) nomenclature européenne

INFREP OISE ² 6 RUE DE SETUBAL ² LES CHAMPS DORENT ² 60000 BEAUVAIS ² TEL : 03.44.45.41.80

EQUIVALENCES, PASSERELLES ET SUITE DE PARCOURS POSSIBLES

Equivalence : NC

Passerelles : Formations qualifiantes, diplômantes, certifiantes de niveau 4 dans le secteur de

O·O{PHOOHULH UHVPMXUMPLRQ

Suite de parcours possibles et débouchés : O·RNÓHŃPLI GH ŃHPPH MŃPLRQ HVP G·MŃŃpGHU j O·HPSORL

direct. Possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétence : Oui

RECRUTEMENT

Informations collectives, tests de recrutements ou entretiens préalables :

Information collective

Test de positionnement et évaluation initiale.

Entretien individuel

LIEU DE FORMATION ET CONTACTS

INFREP OISE

6 rue de Sétubal ² les champs dolents

60000 Beauvais

03.44.45.41.80

+RUMLUHV G·RXYHUPXUH GX ŃHQPUH :

De 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30

5HVSRQVMNOH G·$JHQŃH : Karine BASZCZOWSKI

kbaszczowski@infrep.org

Coordinatrice pédagogique : Sophie DAVID

sdavid@infrep.org

Référent Handicap : Jackson SINTINA

jsintina.infrep@gmail.com

Renseignement et Inscription :

Clémentine CAROUGE

infrep60@infrep.org ACCESSIBILITE AUX PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP Personnes en situation de handicap, veuillez nous contacter pour un RDV individuel

Date de mise à jour : 30/09/2021

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