[PDF] Communiqué de presse 19 oct. 2021 Chambre ré





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Étude comparative de systèmes alimentaires de restauration

PNSS : Programme National Nutrition Santé. RC : Restauration Collective. RGE : Région Grand Est. RHD : Restauration Hors Domicile.



showroom rhd - régional et bio

29 mai 2020 Restauration Hors Domicile. LES ATOUTS. DU SHOWROOM RHD : .300 visiteurs spécialisés dans l'achat alimentaire ...



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Ambition FORTE des élus au niveau régional sur la RHD. formulées par la nouvelle Chambre régionale Grand. Est concernant la restauration hors domicile.



PLAN BIO_A4.indd

souhaitent maintenant s'appuyer pour bâtir un plan régional de développement de Le plan bio vise également à inciter la restauration hors domicile.



AVRIL 2013

6 avr. 2013 Restauration Hors Domicile………... 14 ... Embauche d'une animatrice RHD bio et locale ... Participation au programme régional Eau et bio :.



Fournir la restauration collective en AB: proximités et territoires d

28 sept. 2018 L'organisation des approvisionnements en produits biologiques en Restauration Hors. Domicile (RHD) relève aujourd'hui de coopérations ...



Communiqué de presse

19 oct. 2021 Chambre régionale d'agriculture des Pays de la Loire ... et filières longues de proximité auprès de la Restauration Hors Domicile (RHD).



Les produits locaux - DRAAF Occitanie

12 janv. 2021 5.1 La restauration hors domicile (RHD) est un marché important mais ... Plusieurs acceptions des produits locaux ou régionaux existent en ...



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La Restauration Hors Domicile en France (2014) RHD collective : stabilité / hausse du nombre de repas forte maîtrise du ticket moyen.



DOSSIER DE PRESSE - Agence Bio

21 nov. 2018 En 2017 le marché de la restauration hors domicile (RHD)4 représentait : ... en septembre 2018

Communiqué de presse

Contacts presse 19/10/2021

lture des Pays de la Loire Région des Pays de la Loire Service Communication Cécile DUJOLS Gwenola Cariou Huet Cecile.DUJOLS@pl.chambagri.fr 02 41 96 75 73 gwenola.cariou-huet@paysdelaloire.fr www.pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr 02 28 20 60 65/06 82 80 18 92

Communiqué de presse

de la Région des Pays de la Loire et de la Chambre régionale dAgriculture des Pays de la Loire

Le 20 octobre 2021

1 er challenge APPROLOCAL.FR :

DES PRODUITS LOCAUX POUR LES PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION La Région Pays de la Loire rassemble une agriculture diversifiée et de qualité, capable de répondre à la grande majorité des besoins alimentaires des ligériens. Les exploitants agricoles et entreprises désireuses de valoriser pour présenter leurs produits à la restauration collective. " La Région des Pays de la Loire a initié la démarche APPROCOCAL, dans le cadre de sa stratégie agri-alimentaire,

productions et savoir-faire de nos filières agricoles et de nos territoires et dote les acteurs régionaux

fin 2020 dans le contexte du Plan de Relance, APPROLOCAL, un outil structurant pour faire le lien

entre les acteurs, complète utilement notre boite à outils au service de tous les filières agricoles et

alimentaires régionales. » explique Lydie BERNARD, Vice-Présidente du Conseil régional en charge de

l'agriculture. site marchand Approlocal.fr. Ce site de commandes en ligne permet de promouvoir les circuits-courts

et filières longues de proximité auprès de la Restauration Hors Domicile (RHD). La Région souhaite

également que les restaurants des lycées privilégient les approvisionnements locaux et

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Le challenge Approlocal contribue à la connaissance de cette plateforme et récompense les acteurs

de la restauration collective ligérienne qui ont le plus commandé sur la plateforme sur une période

donnée. Le site www.Approlocal.fr est un projet à vocation régionale qui travers son ancrage avec des fournisseurs locaux et des denrées commandes en ligne permet aux fournisseurs de la région professionnels de la restauration du territoire.

Approlocal permet aux fournisseurs de communiquer sur leur offre " produits », de gagner du temps,

acheteurs professionnels de la région auxquels ils acceptent de livrer ses produits.

En passant commande à des fournisseurs du site, les professionnels de la restauration, plus

précisément les chefs et les gestionnaires des lycées pour commencer, ont la garantie de trouver

100 % des produits mis en vente sur Approlocal.fr sont produits et transformés en Pays de la Loire !

Contacts presse 19/10/2021

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Le 1er challenge Approlocal.fr

Les commandes entre fournisseurs locaux et lycées ont débutées sur le site depuis mars 2021. Leur

gestion et la traçabilité des commandes côté acheteur.

restaurants scolaires inscrits sur la plateforme. Il totalise les commandes passées auprès des

fournisseurs du site entre le 13 septembre et le 8 octobre 2021. sont distribués selon trois catégories : - les Lycées des Pays de la Loire - les Collèges du Maine et Loire

Les résultats du 1er challenge

1er prix du challenge Approlocal dans la catégorie Lycée.

Volontaire pour travailler avec des produits locaux, cet outil Retrouvez son interview sur le compte Youtube de la chambre Catégorie Collèges du Maine et Loire : Le collège Pont de Moine, à Sèvremoine remporte le 1er prix du challenge locale.

dans la lignée des attentes de la région pour atteindre 100% de viande local sur ces 2 filières.

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Quelques chiffres sur Approlocal.fr

(Source interne Approlocal.fr, chiffres extraits sur la période du 07/03/21 au 07/10/21):

La plateforme Approlocal

- est opérationnelle depuis mars 2021 - 5 catégories de produits réparties dans 22 sous-catégories sont référencées - Environ 700 références éligibles à EGALIM - dont + de 600 produits sous Signes Officielles de Qualité sont référencés - 95 fournisseurs ligériens présentent leurs produits dont +50 % sont des exploitations agricoles - Une recherche accrue de fournisseurs de viande pour proposer une offre variée - des acheteurs : Gestionnaires de la restauration en lycées répartis sur les 5 départements des Pays de la Loire, ainsi que, dans le Maine et Loire, depuis le mois de septembre des gestionnaires de collèges publics.

Les 1ers résultats

- Près de 100 commandes passées toutes catégories de produits confondues, collèges et lycées interconnexion entre Approlocal.fr et transmissions de commandes par EDI approlocal.fr. Il va faciliter le travail quotidien des gestionnaires de la origine local. Le prix a été remis dans le cadre du Salon Serbotel.quotesdbs_dbs33.pdfusesText_39
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