[PDF] Les abeilles et la fabrication du miel





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Le Miel et les abeilles! Eléments de contexte Explorer le monde Se

Ordonner une suite de photographies ou d'images pour rendre compte d'une situation vécue ou d'un Comment font les abeilles pour fabriquer du miel ?



Des secrets révélés de la production de miel par les abeilles

miel par les abeilles. Des images aux rayons X inédites ont permis à une équipe de chercheurs Des secrets de fabrication du miel révélés.



Manuel visuel des bonnes pratiques apicoles à lusage des petits

de veiller au bien-être des abeilles et de produire du miel de qualité. Image 15: Fabrication de ruches-troncs traditionnelles en rondins de cocotier.



Présentation PowerPoint

Afficher les images avec les différentes parties de l'abeille et de la fourmi. Découvrir les étapes de la fabrication du miel. Matériels.



La perception du marché du miel par les consommateurs

1 oct. 2013 L'apiculteur loge les abeilles les contrôle



Les abeilles et la fabrication du miel

françaises est de type Apis mellifera ce qui veut dire : abeille porteuse de miel. Abeille domestique butinant une fleur de vipérine. (Photo JP G). L'abeille 



Salut les Abeilles - Département de lOise

26 nov. 2020 Cela représente des millions d'abeilles qui butinent pour produire le miel qu'il vend et qu'il travaille pour fabriquer du nougat.



VALISE ABEILLES ET MIEL

Comment les abeilles produisent-elles le miel ? Comment vie l'organisation au sein de la ruche



Cérificateur solaire en bois : fabrication et conseils pratiques

La cire pourra ensuite être vendue en bloc (Image 2) ou être directement transformée par l'apiculteur. La fiche technique « Comment traiter la cire d'abeille 



Décret n°2-17-463 du 25 safar 1439 (14 novembre 2017) relatif à la

1) Miel : La substance sucrée naturelle produite par les abeilles de l'espèce La substance produite par les abeilles pour servir à la fabrication des.

Texte : Pascal Roman (relecture Jean-Pierre Gauthier)Photographies : Jean-Pierre Gauthier et Pascal Roman

Le colporteur est dessiné par Jérome Phalippou

Présentation : p 2-3Mythes et symboles : p 4-5Histoire de l'apiculture : p 6-7Les précurseurs : p 8Photographies : p 9Anatomie d'une abeille : p 10 à 12Guêpes et bourdons : p 13Les castes d'abeilles : p 14-15La reproduction : p 16-17

La ruche : p 18-19L'organisation de la colonie : p 20-21

La communication : p 22-23Le miel : p 24-25

Le pollen : p 26-27La cire : p 28-29

La gelée royale : p 30-31La propolis : p 32-33

L'apiculteur : p 34-35Le matériel apicole : p 36-37 La pollinisation : p 38-39La récolte du miel : p 40-41 Photographies : p 42-43Prédateurs et maladies : p 44-45

La mort des abeilles? : p 46-47

© Éditions de l'Astronome 2009F - 74550 Cervens - www.editions-astronome.com

Tous droits de traduction, de reproduction et d'adaptation strictement réservés pour tous pays.

ISBN 978-2-916147-35-2ISSN 1778-4581

Dépôt légal juin 2009

Achevé d'imprimer en juin 2009 par Graphique Productions - F - 73290 La Motte Servolex 2

PR€HISTOIRELa découverte d'insectes emprisonnésdans l'ambre atteste de la présence desabeilles sur terre il y a environ 60 millionsd'années, alors que l'homme est apparu ily a seulement 2 millions d'années.

APIS MELLIFERAComme 120000 autres insectes, dont laguêpe et la fourmi, l'abeille appartient àl'ordre des hyménoptères, du grec hymenqui signifie membrane, car ces insectessont pourvus d'ailes translucides etmembraneuses. L'abeille fait partie de lafamille des Apidés et appartient au genreApis. Elle est répandue sur toute lasurface du globe, excepté dans les paysoù l'hiver est trop rigoureux. Il existe plusde 20000 espèces d'abeilles dans lemonde, dont 2500 vivent en Europe et1000 en France. Le genre Apis comprend4 espèces : 3 localisées en Inde et en Asiedu sud-est (Apis dorsota, Apis floreaetApis cerana) et une quatrième, Apismellifica, qui s'est diversifiée en plusieursraces dont Apis melliferamellifera, l'abeille noireque l'on rencontreen France.

UN INSECTE SOCIALLa grande majorité des abeilles est ditesociale et s'organise en colonie autourd'une reine. Les autres abeilles, appeléessolitaires ou sauvages, vivent en groupesde quelques individus. La taille d'unecolonie d'abeilles sociales varie enfonction des saisons, allant de 30000,voire 80000 individus durant l'été, à unedizaine de milliers lors de l'hivernage. Al'intérieur de la colonie, chaque casted'abeilles (reine, ouvrières et faux-bourdons) tient un rôle très spécifique. Enplus de produire du miel, les abeillesfabriquent la gelée royale, aliment de lareine et des larves, la cire avec laquelleelles construisent les alvéoles et lapropolis, sorte de ciment qui leur sert àcolmater les ouvertures accidentelles dela ruche.

LE MIEL, ALIMENT MIRACLELes abeilles récoltent le nectar des fleurset le stockent dans les rayons de la rucheoù il est transformé en miel qui constituela nourriture de base de la colonie (voirp24-25). Le miel, aliment riche en sucressimples, directement assimilables parl'homme, possède un grand pouvoirénergétique (100 g de miel apportent plusde 300 calories). Même s'il se dégusteavant tout par plaisir, sa consommation

L'abeille sociale, que l'on

rencontre dans les ruches françaises, est de type Apis melliferace qui veut dire : abeille porteuse de miel.

Abeille domestique butinant

(Photo JP G)

L'abeille commune,

Apis mellifera.

(Photo JP G) Le miel, aliment

100% naturel.

(Photo P R) 3 la ruche.L'abeille domestique est un insectesocial qui ne peut pas vivre seul. (Photo JP G)

PIQƒRE D'ABEILLE

L'abeille n'est pas

agressive et ne piqueque lorsqu'elle se victime, ce quientra...ne sa mort. Le sac " venin peut secontracter pendant plusieurs minutes,continuant " injecter le poison, il faut doncretirer le dard le plus moins il y aura devenin dans la chair et moins douloureusesera la piq†re. Une

24h plus tard suivantles individus. La

piq†re d'abeille n'estpas dangereuse, sauf chez de rarespersonnes allergiques est pr€conis€e, entre autre, pour augmenter la vitesse de

cicatrisation des plaies et en cas d'an€mie, d'amaigrissement, deconstipation, de carences en oligo-€l€ments, etc.. (voir p 25).

INDISPENSABLE ABEILLE

et surtout les insectes (‚ 80%) qui v€hiculent le pollen. En"€change" de ce service, les plantes offrent leur pollen et leur

nectar ‚ ces insectes mellifƒres, c'est-‚-dire qui produisent dumiel. En butinant, une colonie d'abeilles peut polliniser (f€conder)

28 ‚ 35 millions de fleurs par jour ! Les abeilles sont doncresponsables de prƒs de 85% de la pollinisation des fruits et des

l€gumes mang€s par l'homme. On comprend que leur disparitionserait catastrophique pour l'humanit€ (voir p 46-47).

QUELQUES CHIFFRES

-Une abeille produit 5 g de miel par jour.-Une ruche produit environ 20 kg de miel par an.

-Une butineuse ramƒne environ 50 mg de pollen par voyage.-Le jabot de la butineuse peut contenir 75 mg de nectar (ce qui

€quivaut pratiquement ‚ son propre poids !).-Une reine vit environ 4 ans et pond plusieurs centaines de

milliers d'oeufs.-Une ouvriƒre vit 45 jours en €t€.

-Une ruche consomme de 30 ‚ 50 kg de pollen par an.-Pour obtenir un kilogramme de miel, les abeilles butinent

environ 5 millions de fleurs.Des chiffres €loquents qui montrent combien l'abeille est une

inlassable travailleuse. D'ailleurs en €t€, l'ouvriƒre, entiƒrementd€vou€e ‚ la colonie, meurt ‚ la t...che...

Le dard et le sac " venin

Savez-vous que l'abeille

est surnommée "mouche

à miel" ?

Abeille sauvage sur une fleurde knautie. Sur ses pattes arri‡re, on voit du pollen rose. (Photo JP G)quotesdbs_dbs1.pdfusesText_1
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