DETERMINATION DE LA VITESSE INITIALE DUNE REACTION
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Pour une concentration en enzyme donnée [E]o la vitesse initiale de la réaction dépend de la concentration en substrat [S]
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COURBE vi = f ([E]mr) On mesure la vitesse initiale de la réaction en présence de substrat à concentration constante en milieu tamponné ph=98 et thermostaté à
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3 5 Détermination des ordres expérimentaux et de la loi de vitesse La vitesse initiale est la vitesse de la réaction enzymatique mesurée au début de
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Comment calculer la vitesse initiale de la réaction enzymatique ?
La vitesse de réaction (caractérisée par la vitesse d'apparition du produit, soit v=d[P]dt) varie avec le temps (voir graphique 1). La vitesse de la réaction à un instant t s'obtient en mesurant la pente de la tangente à la courbe à cet instant t.22 nov. 2012Comment calculer Vmax en enzymologie ?
Il faut connaître la Vmax pour calculer l'activité molaire. Or [S] =1 x 10-2 M >> Km= 1 x 10-5 M (facteur 1000) donc on est en conditions saturantes de S. Cela signifie que la vitesse mesurée à cette concentration en S est la Vmax. Donc Vmax = 3 x10-5 M/min.Comment évolue la vitesse d'une réaction enzymatique ?
Mesure de la vitesse des réactions enzymatiques
Pour une réaction qui transforme un réactif A en un produit B, cette vitesse est : v = –d[A]/dt = d[B]/dt. Elle s'exprime en mol/L/s et dépend en général du temps.- Ainsi, plus d'enzymes catalysent la conversion de leur substrat en produits. Dès que le produit est libéré du site actif, plus de molécules de substrat sont disponibles pour s'y lier. Ainsi, la vitesse de réaction augmente à mesure que la concentration en substrat augmente.
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