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Fiche 3.5. Le nettoyage du chariot d'entretien et de ses accessoires. 37. Fiche 3.6 Élaborer un protocole « entretien des locaux » intégrant :.
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12 mai 2020 sont pas autorisés et seul un WC sur deux sera accessible conformément au protocole sanitaire. Dès le lavage des mains achevé l'agent présent ...
COMPETENCES LANGAGIERES :
-lire un tableau à entrées multiples APTITUDES TRAVAILLEES : compréhension écriteActivité 1
1) Quel est le titre du document page 2 à 4 ? (Cochez la bonne réponse)
2) À quoi sert ce document ? (Cochez la bonne réponse)
2 FRANÇAIS DES COMMIS DE CUISINE/PLONGEURS/OFFICIERS DE CUISINE FICHE : PLAN DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION DE LA CUISINE 3 FRANÇAIS DES COMMIS DE CUISINE/PLONGEURS/OFFICIERS DE CUISINE FICHE : PLAN DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION DE LA CUISINE 4 FRANÇAIS DES COMMIS DE CUISINE/PLONGEURS/OFFICIERS DE CUISINE FICHE : PLAN DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION DE LA CUISINE 5Activité 2
1) Protocole de nettoyage des murs :
Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____2) Protocole de nettoyage de la poubelle :
Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____3) Protocole de nettoyage du four :
Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____4) Protocole de nettoyage du réfrigérateur et du congélateur :
Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ Etape n°____ FRANÇAIS DES COMMIS DE CUISINE/PLONGEURS/OFFICIERS DE CUISINE FICHE : PLAN DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION DE LA CUISINE 6Activité 3
de nettoyage dans le tableau ci-dessousSurfaces Après le
serviceUne fois
par jourUne fois
par semaineUne fois
par moisMurs X
Plafond
SolPlan de travail et table
Poubelle
Poste lavage mains
Hotte aspirante
Four et piano
Micro-onde, salamandre et toaster
Machines à laver la vaisselle
Friteuse
Bac plonge
Poignées de portes et interrupteurs
Matériel de nettoyage
Réfrigérateur et congélateur
Machine à glaçons
FRANÇAIS DES COMMIS DE CUISINE/PLONGEURS/OFFICIERS DE CUISINE FICHE : PLAN DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION DE LA CUISINEquotesdbs_dbs13.pdfusesText_19[PDF] fiche résumé mécanique des fluides
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