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Leau et la vie

L'eau demeure le principal constituant des êtres vivants et probablement nées dans les eaux ... est née sur la terre ferme il y a seulement.

Leau sur la Terre

– Prendre conscience de l'importance de l'eau sur la Terre. – Explorer les cycles de l'eau. PRINCIPE ET DÉROULEMENT. ACCUEIL DES ENFANTS ET INTRODUCTION.

Leau est indispensable à la vie. Elle soutient nos écosystèmes et

Quelle idée d'appeler cette planète “Terre” et eaux de pluie représente moins de 1% de l'eau sur Terre. ... par leur importance

Limportance de leau dans les systèmes biologiques - 31 mars 2009

31 mars 2009 Rôle et importance de l'eau dans les membranes cellulaires ... température et de pression à la surface de la Terre.

Limportance dune irrigation adéquate dans la culture de la pomme

La pomme de terre est une plante exigeante en eau. Les racines peuvent se développer jusqu'à une profondeur de 50 cm dans le sol ce qui est moins que les

Le cycle de leau

en permanence dans l'atmosphère à la surface et dans le sous-sol de notre Terre. Le grand cycle de l'eau

Leau va-t-elle manquer ?

1 mai 2014 Le volume d'eau arrivant sur terre se divise en trois parts d'importance comparable. • Une première partie ruisselle très vite en surface ...

Leau dans lindustrie sucrière

L'importance de l'eau dans l'industrie sucrière résulte du fait que la matière de leur restituer de la terre de l'eau et des éléments fertilisants ...

Que ce soit pour lHomme les plantes ou les animaux

http://www.cvc.universite-paris-saclay.fr/IMG/pdf/expoeaucvc.pdf

Gouvernance mondiale de leau

toute l'eau sur terre est celle de la mer difficile à utiliser pour les hommes

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Quel est le parcours de l'eau sur la Terre ? Comment sont réparties les ressources en eau douce ? Cette activité doit permettre si ce n'est de comprendre au

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22 mar 2005 · Assurer une planification et une gestion intégrées de l'utilisation des ressources en terre et en eau dans un contexte écosystémique plus large;

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1 mai 2014 · La terre est appelée planète bleue parce que les ¾ de sa surface sont recouverts d'eau L'eau y est donc très abondante et sa quantité est

Quel est le parcours de l'eau sur la Terre ? Comment sont réparties les ressources en eau douce ? Cette activité doit permettre, si ce n'est de comprendre, au

Quelle est l'importance de l'eau sur la Terre ?
L'eau remplit de multiples fonctions sur terre. Liquide, elle contribue à la formation du relief. Elle a contribué à l'apparition de la vie et elle reste indispensable à son maintien. Gazeuse, elle forme écran, dans l'atmosphère et protège la biosphère du rayonnement ultraviolet solaire._{7 juil. 2014}
Quel est l'importance de l'eau ?
Elle apporte les nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps humain, régule notre température, favorise l'élimination des déchets et des toxines… l'eau est indispensable à notre santé. D'ailleurs, saviez-vous qu'environ 60 % de notre organisme est composé d'eau ?
Quel est le rôle de l'eau dans l'environnement ?
L'eau est indispensable à la vie. Elle soutient nos écosystèmes et régule le climat. Agriculture, alimentation, énergie, transports : l'eau est au cœur de notre existence. Cependant, elle est inégalement répartie.
L'eau est au cœur du développement durable et est essentielle au développement socio-économique, à la production d'énergie et d'aliments, à la santé des écosystèmes et à la survie de l'humanité. L'eau est également au cœur de l'adaptation aux changements climatiques -- lien crucial entre la société et l'environnement.

L'eau dans l'usine du futur - Nancy 5/11/2015

L'eau dans l'industrie sucrière

Recyclages et réutilisations des eaux et des éléments fertilisants contenus dans les effluents de sucrerie-distillerie en agriculture

Philippe ROBERT

Remi AUBRY

L'eau dans l'usine du futur - Nancy 5/11/2015

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L'importance de l'eau dans l'industrie sucrière résulte du fait que la matière première (betterave sucrière) est composée de

77% d'eau pour environ 18 à 19% de saccharose en moyenne. Le process sucrier consiste à extraire le sucre et les autres

éléments d'intérêt de la betterave par séparations successives, notamment de toute cette eau. L'autonomie totale en eau

des sites sucriers est possible, en associant la bonne gestion des différentes qualités d'eaux à des capacités de stockage

suffisantes.

L'eau est utilisée pour transporter puis laver les betteraves, extraire le sucre, alimenter les chaudières pour produire la

vapeur, démarrer les installations en début de campagne, les refroidir, les nettoyer en fin de campagne, ou les recycler

dans un autre process, comme la production d'éthanol... Elle est plusieurs fois recyclée, réduisant au minimum voire à

zéro l'apport d'eau neuve issue de forages. On ne parle pas d'eau mais bel et bien d'eaux, quand il s'agit de ses usages en

sucrerie :

- L'eau condensée extraite du jus sucré au cours de l'étape d'évaporation est recyclée à différentes étapes du

process sucrier (extraction du sucre, lavage final des betteraves,...) - L'eau condensée excédentaire peut être directement utilisée en irrigation. - L'eau condensée, traitée par ultrafiltration et osmose inverse, alimente les chaudières.

- L'eau de transport et de lavage des betteraves décantée, c'est-à-dire partiellement débarrassée de sa charge

en terre est à nouveau réutilisée pour le transport et le lavage des betteraves ;

- La fraction chargée en terre est directement retournée aux parcelles agricoles par un épandage permettant

de leur restituer de la terre, de l'eau et des éléments fertilisants exportés par la betterave.

Une sucrerie qui travaille 20 000 t de betteraves par jour durant une campagne de 110 jours produit chaque année environ

300 000 t de sucre, 400 000 t de pulpes, 60 000 t de mélasse... et 1,7 millions de m3 d'eau. On voit que, en volume, l'eau

est de loin la première production d'une sucrerie ! Cette production fait l'objet de toutes nos attentions, à commencer par la

capacité de la stocker comme un bien précieux pour atteindre le zéro prélèvement. Il ne s'agit pas de simplement s'en

débarrasser mais de la valoriser dans une logique d'économie circulaire remettant à disposition des cultures, de la terre,

des éléments fertilisants et de l'eau.

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Plan de l'intervention

1. La filière sucre française

2. Betterave, sucre, éthanol... et eau

3. L'eau dans les procédés: lavage, transport, extraction du sucre, production

de vapeur...

4. Recyclages d'eaux: nécessité du stockage

5. Valorisation des effluents

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Betteraves (campagne 2014/2015)

• 26 000 planteurs • 404 900 hectares (1,4% de la SAU) • Surface moyenne 15,5 ha /planteur • Rendement betteraves: >80 tonnes/ha • Rendement sucre 14 tonnes/ha

1. La filière sucre française

Source:CEDUS

Image CEFS

Voici l'usine à sucre...

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5 • 25 usines • Capacité journalière : 353 000 Tb/j • Capacité moyenne : 14 000 Tb/j • Durée moyenne de campagne : 110 j • Production de sucre : 5, de t

1. La filière sucre française

Source:CEDUS

50
48 48

46 4645 45

42
40
37

3534 34

30 30 30 30

25 25 25 25 25 25 25

25303540455055

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014

8 000 9 000

10 000

11 000

12 00013 00014 000Usines

Capacité tB/jour

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1. La filière sucre française

Image CEFS

... Et voici les procédés sucriers

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Une racine humide pour des produits secs

Sucre: 0,04% d'eau

99,96% Saccharose

Betterave: 75-77% d'eau

18-20% saccharose

3-5% minéraux

Terre

Parcelles

Ethanol: 0,03% d'eau

2. Betterave, sucre, éthanol,... et eau

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3. L'eau dans les procédés

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Séchage

Turbinage

Stockage

Diffusion

Récolte

Lavage

Râpage

SucreEvaporation

Purification

Sirops

Cristallisation

Jus De la betterave au sucre et à l'éthanol,

Pulpes (fraîches ou

déshydratées)

Pressage, séchage

Jus Vert

Eau en excès

Eau recyclée

Distillerie

Procédés

Ethanol

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L'eau est recyclée de nombreuses fois

Lavage et transport

des betteraves

Extraction du sucre

Production de

vapeur

Refroidissement

Ethanol

Nettoyages

Autres circuits

secondaires

3. L'eau dans les procédés

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3. L'eau dans les procédés

V apeur d'eau

27,00%Bassin

1,00%Produits

4,00%Coproduits

16,00%

Excès

52,00%

Les sorties d'eau (1 an)Pour une sucrerie travaillant 22 000 tonnes de betteraves par jour durant

100 jours de campagne300 000 m

3 (pulpes, écumes)

70 000 m

3 (sirops, mélasse, sucre)

20 000 m

3 (évaporation bassins)

460 000 m

3 (vapeur d'eau cheminée)

1 000 000 m

EN EXCÈS

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4. Recyclages d'eaux

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On vise l'autonomie en eau de la sucrerie

La capacité de stockage

d'eau condensée est déterminante

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4. Recyclages d'eaux

Exemples de Bazancourt & Sillery

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4. Recyclages d'eaux

Pour d'autres utilisations

En agriculture pour produire de la biomasse

En fermentation pour

produire de l'éthanol (microfiltration puis osmose inverse)

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Épandage

Eau + terreEau décantée

Traitement de l'eau

LagunageSTEP

Parcelles

Eau et terre ensemble

Eau après décantation

Terre

Eau traitée

Terre

5. Valorisation des effluents

15 sucreries

5 sucreries

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L'épandage est très répandu dans le secteur sucrier français16 usines (68% de la capacité) épandent soit durant la campagne ou après stockage d'eau

9 usines (32% de la capacité) disposent d'unités de traitement et/ou pratiquent le lagunage

5. Valorisation des effluents

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5. Valorisation des effluents

Approche agro-environnementale

Apports sur des zones préalablement

étudiées et autorisées par arrêté préfectoral

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Suivis des effluents et de leur valorisation• SRR (Suivi Régulier des Rejets) • Procédure de validation des mesures et de suivi interne à l'établissement • Audits externes

Approche agro-environnementale

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5. Valorisation des effluents

L'épandage est supervisé dans le cadre du système de management de l'usine et strictement contrôlé en référence à son autorisation d'exploiter : - Précision des apports - Composition de l'effluent - Modalités: pression, vitesse, volume, flux...

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5. Valorisation des effluents

Une technique d'épuration et de valorisation

Le sol joue un double rôle de filtre physique

et de matrice biologique

Les cultures de la rotation ont deux actions

essentielles : Eau

Eléments fertilisants

La succession culturale détermine le temps

de retour

La gestion de l'azote (CIPAN, Bilan N)

concourent à la maîtrise des impacts

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Approche agro-environnementale

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Cinétiques de la minéralisation nette des

eaux terreuses et des eaux décantées issues de mesures en conditions contrôlées (points) et des cinétiques paramétrées dans STICS après calibration (courbes). Les jours normalisés sont des jours en conditions d'humidité et de température constantes (température 15°C et humidité du sol correspondant à la capacité au champ). 20

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A travers le complexe argilo-humique, le sol exerce son pouvoir de fixation et d'échanges d'ions.

0 50 100 150 200

Nminéralisé(g/gapport)

Joursnormalisés

EDETETsimEDsim

5. Valorisation des effluents

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Le Suivi Agronomique à la parcelle

• Prélèvements de sols • Analyses Azote • Analyses fertilisation de fond

Conseil Azote

Conseil fertilisation de fond

5. Valorisation des effluents

Approche agro-environnementale

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Une solution durable de gestion de l'eau

Une technique d'irrigation pour l'agriculture locale

économisant l'eau souterraine

Une technique recyclant l'effluent en agricultureUne pratique agronomique réduisant l'usage de fertilisants de synthèse

Une pratique de gestion des sols prévenant

l'érosion: la terre retourne aux parcelles

Une surveillance de la qualité des eaux

souterraines Une pratique strictement maîtrisée soumise à autorisation

Économie circulaire

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5. Valorisation des effluents

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Comment?:1/ utilisation de la capacité du sol (filtre et matrice biologique)

2/ utilisation des éléments fertilisants de l'effluent par les cultures

3/ contrôles réglementaires (quantités apportées, mesures du milieu)Quoi?: Valorisation des effluents

(analyses: effluent, terres, eaux)

Agriculture & Environnement

Qui?: Personnel de l'usine et agriculteurs

(conventions)

Où?: Dans les parcelles proches de l'usine

(où sont cultivées betteraves & céréales)

Quand?: Durant les campagnes

(effluent + terre) et le reste de l'année (eau décantée) Pourquoi?: Production industrielle & agriculture durables: - Qualité de l'eau souterraine - Qualité des sols - Qualité des productions agricoles (betteraves, céréales...) - Qualité des produits (sucre, éthanol, pulpes, ...) 23

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5. Valorisation des effluents

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Merci pour votre attention

Vos questions...

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Quelle est l'importance de l'eau sur la Terre ?

Quel est l'importance de l'eau ?

Quel est le rôle de l'eau dans l'environnement ?

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77% d'eau pour environ 18 à 19% de saccharose en moyenne. Le process sucrier consiste à extraire le sucre et les autres

300 000 t de sucre, 400 000 t de pulpes, 60 000 t de mélasse... et 1,7 millions de m3 d'eau. On voit que, en volume, l'eau

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Plan de l'intervention

1. La filière sucre française

2. Betterave, sucre, éthanol... et eau

3. L'eau dans les procédés: lavage, transport, extraction du sucre, production

4. Recyclages d'eaux: nécessité du stockage

5. Valorisation des effluents

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Betteraves (campagne 2014/2015)

1. La filière sucre française

Source:CEDUS

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Voici l'usine à sucre...

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1. La filière sucre française

Source:CEDUS

46 4645 45

3534 34

30 30 30 30

25 25 25 25 25 25 25

25303540455055

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014

10 000

11 000

12 00013 00014 000Usines

Capacité tB/jour

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Une racine humide pour des produits secs

Sucre: 0,04% d'eau

99,96% Saccharose

Betterave: 75-77% d'eau

18-20% saccharose

3-5% minéraux

Parcelles

Ethanol: 0,03% d'eau

2. Betterave, sucre, éthanol,... et eau

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3. L'eau dans les procédés

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Séchage

Turbinage

Stockage

Diffusion

Récolte

Lavage

Râpage

SucreEvaporation

Purification

Sirops

Cristallisation

Pulpes (fraîches ou

Pressage, séchage

Jus Vert

Eau en excès

Eau recyclée

Distillerie

Procédés

Ethanol