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N° d'ordre :

THESE présentée par

Faicel Hnaien

Pour obtenir le grade de Docteur

de l'Ecole Nationale Supérieure des Mines de Saint-Étienne

Spécialité

: Génie industriel Gestion des stocks dans des chaînes logistiques face aux aléas des délais d'approvisionnements Soutenance prévue à l'Ecole des Mines de Saint Etienne le 08/12/2008

Membres du jury

Rapporteurs :

Marie Claude Portmann Professeur, Ecole des Mines de Nancy Jean-Pierre Campagne Professeur, INSA Lyon

Examinateurs

Bernard Grabot Professeur, ENI de Tarbes Jean-Claude Hennet Directeur de recherche au CNRS, Université Paul Cézanne

Pierre Ladet Professeur, ENS d'Ingénieurs Electriciens de Grenoble

Directeur de thèse

: Alexandre Dolgui Professeur, Ecole des Mines de Saint Etienne

Co-encadrant de thèse : Hélène Marian Maître assistant, Ecole des Mines Saint Etienne

Co-encadrant de thèse : Mohamed Aly Ould-Louly Associate professor, King Saud University, Arabie Saudi

Table des matières

Introduction générale ........................................................................ ........................................................ 1

Chapitre 1 : Généralités sur la gestion des stocks et la planification des chaînes logistiques............. 4

1.1 Introduction........................................................................

................................................................ 4

1.2 Chaînes logistiques " Supply chain » ........................................................................

........................ 5

1.2.1 Définition........................................................................

............................................................ 5

1.2.2 Structures possibles de la chaîne logistique........................................................................

........ 6

1.3 La gestion des stocks ........................................................................

................................................. 7

1.3.1 Les paramètres de la gestion des stocks........................................................................

.................... 8

1.3.2 Origine et nature des stocks dans une chaîne logistique..................................................................... 9

1.3.3 Les politiques classiques de gestion des stocks........................................................................

......... 9

1.4 La politique de planification de type MRP........................................................................

.............. 14

1.4.1 Principe de la méthode MRP........................................................................

................................. 15

1.4.2 Les incertitudes sous MRP........................................................................

.................................... 17

1.4.3 Stock et délai de sécurité........................................................................

....................................... 19

1.4.4 Méthodes de lotissement (lot-sizing)........................................................................

...................... 21

1.5 Problématique de la thèse ........................................................................

........................................ 23

1.6 Conclusion ........................................................................

............................................................... 24 Chapitre 2 : Etat de l'art........................................................................ ................................................. 25

2.1 Introduction........................................................................

.............................................................. 25

2.2 Chaîne d'approvisionnement à structure linéaire........................................................................

..... 27

2.2.2 Structure à plusieurs niveaux........................................................................

................................. 29

2.2.3 Perspectives de recherche........................................................................

..................................... 31

2.3 Systèmes d'assemblage........................................................................

............................................ 33

2.3.1 Structure à un niveau........................................................................

............................................ 33

2.3.2 Structure multi-niveau........................................................................

.......................................... 37

2.3.3 Perspectives de recherche........................................................................

..................................... 39

2.4 Choix de fournisseurs...............................................

........................................................................ 41

2.5 Chevauchement des ordres (" crossover »)..................................

.................................................... 42

2.6 Conclusions........................................................................

.............................................................. 44

Chapitre 3 : Chaîne d'approvisionnements linéaire........................................................................

..... 47

3.1 Introduction........................................................................

.............................................................. 47

3.2 Le cas de fabrication au plus tôt................................

............. 48

3.2.1 Problème P1........................................................................

......................................................... 48

3.2.1.1 Description du problème........................................................................

............................ 49

3.2.1.2 Minimisation des coûts........................................................................

.............................. 50

3.2.1.3 Optimisation........................................................................

............................................... 52

3.2.1.4 Exemples numériques........................................................................

................................ 53

3.2.2 Problème P2........................................................................

......................................................... 55quotesdbs_dbs2.pdfusesText_3

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