SUJET N°0000 - CAP Pâtissier
CAP Pâtissier. Session 20xx. EP1 – Tour et gâteaux de voyage Vous êtes employé(e) comme ouvrier(e) au sein de la pâtisserie « La nougatine » 11 avenue.
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Quels sont les contenus de l'EP1 du CAP Pâtissier ?
L'EP1 CAP Pâtissier : Tour, petits fours secs, moelleux, gâteaux de voyage Découvrez le détail du contenu de l’EP1 du CAP Pâtisserie : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage Tout pour vous préparer au mieux Une formation accessible Et Tout commence 02 52 56 06 21 Prix d'un appel local, Lundi au Jeudi : 9h00 à 18h
Quels sont les contenus de l’EP1 du CAP pâtisserie ?
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Qui a créé le CAP Pâtissier ?
Une contribution de David Lallement, IEN - ET économie-gestion de l’académie de Poitiers, qui pilote le CAP Pâtissier au niveau national et met à disposition ces documents, sous la direction de Dominique Catoir, IGESR du groupe économie et gestion, en charge de la filière des métiers de l’alimentation.
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