LES GLUCIDES
Par contre les deux énantiomères D et L d'un même ose présentent des pouvoirs Remarque : Cette oxydation du glucose peut également être obtenue ...
RAPPORT DE STAGE
Oxydation des sucres par l'iode dans l'optique d'une chimie verte. 9 Mai 2016 - 2 Juillet 2016. AUCOUTURIER Chloé. Tuteur de stage : Madame DUCAMP Christine.
Les glucides
Oxydation par l'iode en milieu alcalin. Spécifique des aldoses. Voie enzymatique : glucose oxydase Obtenus par oxydation du dernier carbone des oses.
I. Les Glucides
? ou cétone (>C=O) dans ce cas l'ose est un cétose. La classification des oses repose à la fois sur deux critères : - Nombre d'atomes de carbone de l'ose (
BIOCHIMIE STRUCTURALE & METABOLIQUE GLUCIDES
Par contre les oses sont insolubles dans l'éther et peu solubles dans le a) Par oxydation douce des aldoses avec le brome (Br2) ou l'iode ( I2) en ...
BIOCHIMIE STRUCTURALE GLUCIDES
Les noms des oses se terminent par le suffixe « -ose ». L'oxydation douce (par le brome (Br2) l'iode (I2) en milieu alcalin ou par l'acide nitrique ...
1. BIOCHIMIE STRUCTURALE 1.3- LES GLUCIDES 1. Composition
Oxydation douce des oses par l'iode en milieu basique. * Cas des aldoses. À partir du D-glucose on obtient de l'acide D-gluconique (oxydation en C1).
LES GLUCIDES
cellulose : extraction par la liqueur de Schweitzer (solution ammoniacale L'oxydation des sucres réducteurs dans ces conditions est une réaction ...
proprietes physico-chimiques des oses
*Les oses sont solubles dans l'eau car présentent plusieurs groupes OH -En milieu acide concentré et à chaud les oses subissent une déshydratation avec ...
Les glucides constituent une classe de produits naturels dont le
Réaction d'oxydation des oses : 1) Oxydation du C1 par l'iode en milieu basique. • Aldose: L'acide obtenu est un acide aldonique .Si la réaction a lieu avec
[PDF] Propriétés physicochimiques des oses
2) Oxydation des oses: a) Oxydation douce: • Par voie chimique : L'iode ou le brome en milieu alcalin ou l'acide nitrique très dilué oxydent les aldoses
[PDF] I Les Glucides
sb-Oxydation des oses : Tous les oses possèdent une fonction réductrice (pouvoir réducteur) : fonction aldéhyde pour les aldoses et fonction cétone pour les
[PDF] BIOCHIMIE STRUCTURALE GLUCIDES
L'oxydation périodique a été utilisée dans le passé pour déterminer la structure cyclique des oses comme le glucose par analyse des produits d'oxydation qui
[PDF] Propriétés physico-chimiques des oses
a) Oxydation douce : -par voie chimique : ? Le brome ou l'iode en milieu alcalin ? L'acide nitrique très dilué -par voie enzymatique : glucose oxydase
Oxydation des oses - Unisciel
Les aldoses ont un "pouvoir" réducteur Les aldoses contiennent le groupe aldéhyde oxydable et répondent donc aux tests standard d'oxydation douce
[PDF] 1 biochimie structurale 13- les glucides
Oxydation douce des oses par l'iode en milieu basique * Cas des aldoses À partir du D-glucose on obtient de l'acide D-gluconique (oxydation en C1)
[PDF] LES GLUCIDES
réducteur : ose produits d'oxydation + n e- Les oses qui possèdent une fonction aldéhyde sont appelés des aldoses et ceux qui possèdent une fonction cétone
[PDF] Les glucides
Oxydation par l'iode en milieu alcalin Spécifique des aldoses Voie enzymatique : glucose oxydase Dosage du glucose sanguin
[PDF] LES GLUCIDES F2School
Réduction des oses 5 3 2 Oxydation des oses 5 3 3 Réactions d'addition et de substitution au niveau de la fonction carbonyle
Les glucides - Biochimie - Cours BTS
Nomenclature de base Les oses les plus simples ont trois atomes de carbone: 1 ) Oxydation par l'iode en milieu basique Annexe Version Pdf
[PDF] 2ememain
[PDF] perméthylation et hydrolyse acide
[PDF] coupure acide périodique
[PDF] propriétés chimiques des oses pdf
[PDF] google map itinéraire belgique
[PDF] maps belgique
[PDF] métabolisme du glucose pdf
[PDF] bilan glycolyse
[PDF] glycolyse schéma
[PDF] glucose oxydé
[PDF] oxydation glucose en acide gluconique
[PDF] mdm android gratuit
[PDF] http scholar google fr
[PDF] sucre et electrons
