[PDF] LP LOG Gest Stok & appro-4-Méthodes GS

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Université Sidi Mohamed Ben Abdellah Ecole supérieure de technologieFilière : Licence ProfessionnelleLOGISTIQUE Gestion des stocks et des approvisionnements Pr : F. JAWAB De 2014 -2015 à 2015 -2016Méthodes de gestion du stockLes trois méthodes les plus utilisée sont:üMéthode ABC;üMéthode "20-80»;üMéthode de Wilson.Pr : F. JAWAB

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Principe général:La première étape d'un plan d'action axé sur une gestion efficace des stocks est de deviser tous les produits stockés en trois groupes distincts (ou plus si nécessaire): A, B, C...Cette classification permet au gestionnaire de prendre des décisions dont l'importance et l'impact varient selon le groupe de produits.Pr : F. JAWABLes critères de classification sont :üla valeur d'utilisation annuelle d'un articleüla valeur moyen des articles détenus en stockPr : F. JAWAB

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BüLa méthode ABC ou répartition de type Paréto75%95%100%APr : F. JAWABClasseABCConsommation (%)75 à 8510 à 205 à 10Nombre d'articles (%)15 à 2025 à 3550 à 60ClasseABCValeur (%)75 à 8510 à 205 à 10Volume (%)15 à 2025 à 3550 à 60

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La classe A: réunit les articles stockés qui représentent un coût important pour l'entreprise.Il faut choisir pour ce groupe une gestion très précise. On emploi les meilleurs modèles de prévision de la demande et de la gestion des stocks. On réalise un inventaire permanent afin d'éviter tout accroissement des coûts.On fait des contrôles plus serrés pour les articles A. Généralement, l'utilisation de l'informatique est conseillée. Toute défaillance dans la gestion de ce groupe peut entraîner de pertes importantes. Pr : F. JAWABLaclasseB:réunitlesarticlesintermédiairesdupointdevuedeleursparticipationaucoûttotaldestockage,ilssontmoinsimportantqueceuxdelaclasseA.LesarticlesBsontgéréssuivantdessystèmesmixte(lestechniquesetlesmoyensdecontrôleutiliséschevauchentparfoislaclasseA,parfoislaclasseC),Combinantlesavantagesdesméthodesutilisantla"quantitééconomique»oulapériodicitéfixeavecceuxd'uninventairefréquent.Pr : F. JAWAB

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La classe C: regroupe la plus grande partie des références stockées mais qui représente un faible pourcentage du coût total de stockage. Les articles C sont considérés par le gestionnaire comme les moins importants, leur stock de sécurité est élevé. Il faut simplement contrôler le niveau du stock minimum ou stock d'alerte pour déclencher la commande.Pr : F. JAWABABCQuantité PetiteMoyenneGrande ValeurGrandeMoyennePetiteInventairePermanant FréquentIntermetantSuiviRigoureuxMoyenFaible ConsommationFaibleMoyenneImportanteSocktsécuritéFaibleMoyenImportant Pr : F. JAWAB

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On constate, dans la pratique qu'on ne peut pas toujours classer les articles stockés selon cette typologie et, parfois, certains articles très proches par leur coût se trouvent dans des groupes distincts; ce qui paraît douteux.Pr : F. JAWABQuantité %Valeur %Degré de contrôleStocks de sécuProcédé de révision A10 à 30 %50 à 80 %RigoureuxTrès basPrécises avec de fréquentes révisionsB30 à 40 %15 et 20 %Normal ModéréNormaleC30 et 50 %5 à 15 %Simple outrès simpleImportantSéquentielles 2 à 3/ anPr : F. JAWAB

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La méthode 20-80Cette méthode est une adaptation de la méthode précédente. Elle utilise les mêmes principes, mais ne retient que deux groupes:ü1er groupe: environ 20% des produits stockés correspondent à 80% de la valeur du stock;ü2ème groupe: environ 80 %des produits stockés correspondent à 20% de la valeur du stock.üLe premier groupe demande une gestion attentive, rationnelle; le deuxième groupe peut se contenter d'une surveillance du stock minimum.Pr : F. JAWABRéfQuantitéCA1270006200023100140003200005900047000200005330001100006120009000710000120008150009950091900057600Total146100443100 ExempleüAppliquer les méthodes du 20/80 et ABC: üClasser dans un 1°temps x% des références qui représentent y% des quantités, üEnsuite ajouter z% du CA.Pr : F. JAWAB

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Classement référence /quantité Réf%% cumQté % qté % qtécum51/9*10011,113300022,5922,59111,1122,222700018,4841,07311,1133,332000013,6954,76911,1144,441900013,0067,76811,1155,551500010,2778,03611,1166,66120008,2186,24711,1177,77100006,8493,09411,1188,8870004,7997,88211,1199,9931002,12100,00Pr : F. JAWABRéférence /quantité /CA Réf%% cumQté% qté% qtécumCA % CA% CA cum51/9*10011,113300022,5922,5911000024,8324,83811,1122,221500010,2732,859950022,4647,28111,1133,332700018,4851,336200013,9961,27311,1144,442000013,6965,025900013,3274,59911,1155,551900013,0078,035760013,0087,59411,1166,6670004,7982,82200004,5192,10211,1177,7731002,1284,94140003,1695,26711,1188,88100006,8491,79120002,7197,97611,1199,99120008,2110090002,03100Ressortir les classes A,B & C en fonction de CA. Et Ressortir les catégories 20 et 80 en fonction du CAPr : F. JAWAB

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a) Application de la règle du 20/80:ü1èrepossibilité: Une réf (5) représente 11,11% des réf commercialisées, 22,59% des quantités vendues et 24,83% du CA réalisé.ü2èmepossibilité: Deux réf (5/8) représentent 22,22% des réf commercialisées, 32,85% des quantités vendues et 47,28% du CA réalisé.Pr : F. JAWABb) Application de la règle ABCü-Classe A: 2 réf (22,22%) des réf commercialisées ... Cette catégorie mérite une attention particulière du gestionnaire des stocks et cela afin d'éviter le sur-stockage et les ruptures de stock. ü-Classe B: 3 réf (1/3/9)... Cette catégorie nécessite une attention moyenne.üClasse C: 4 réf (2/4/6/7)... üPeu d'attention. L'approvisionnement peut se faire trimestriellement ou semestriellement. Pr : F. JAWAB

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Modèle de wilsonHypothèsesdumodèle:üLademandeannuelle/périodiqueestconnueetcertaine.üLaconsommation(oudemande)estrégulière(linéaire).üLesquantitéscommandéessontconstantes.üLapénurie,lesrupturesdestock,sontexclues.üLedélaideproductionestconstantetl'approvisionnementsupposéinstantané.üLescoûtssontinvariablesdansletemps.Objectif de la méthode: minimiser le coût global de gestion de stockage, en apportant une réponse au questions suivantes :" quand commander et en quelle quantité ? »Modèle de Wilson: Calcul de la quantité économiqueNNombre de pièces consommées (fabriquées ou achetées)QNombre de pièces approvisionnées ou lancées en fabrication en une seule fois PuLe prix unitaire de la pièce SsLe stock de sécurité envisagée pour cette pièce tLe taux de possession de l'entreprise, exprimé en %CLLe coût d'approvisionnement ou de lancement en fabricationTrouver la quantité économique Qe, c'est de trouver la valeur de Q pour laquelle le coût total est minimal.Pr : F. JAWAB

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Application numériqueN = 200 000 pièces par anCL= 150 dhst = 20 %a = 10 dhsQe= 220000 * 150/10 *0,2 = 5477et on approvisionnera tous les 265* 5 477/ 200 000 = 10 joursPr : F. JAWABüSoient N le nombre annuel de pièces consomméesüet Q la quantité approvisionnée ou lancée à chaque période.üCompte tenu du taux de possession le coût de stockage est donc : S = Q/ 2 *atüLe nombre de commande est N/Q, d'où un coût d'approvisionnement : A = N/Q * LPr : F. JAWAB

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üSi N est la quantité consommée et a le prix unitaire, le coût de d'acquisition est de Na.üLe coût total est donc : C = Na + N/QL +Q/2atPr : F. JAWABüCas des remisesüUne entreprise veut approvisionner un produit dont la consommation annuelle est N = 20 000.Les tarifs sont les suivants :Quantité >= 4000a1= 0,85Quantité < 4000a2= 1Pr : F. JAWAB

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Composante FormuleLe nombre annuel de lancementsN / QLe coût annuel de lancementN x CL / QStock moyen dans l'entreprise (dans l'hypothèse d'une consommation régulière)(Q/2) + SsCoût annuel de possession((Q/2)+Ss) x t x PuCoût total[(N/Q) x CL] + [((Q/2)+Ss) x t x PuModèle de Wilson: Calcul des coûtsComment optimiser le coût de stockage ?üReprésentation graphique de l'optimumCoûtFréquence d'approvisionnementCsCcCtFréquence optimaleCt: coût totalCc: coût de passation de commandeCs: Coût de possession de stockPr : F. JAWAB

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Modèle de Wilson : Quelle fréquence d'approvisionnement optimise le coût de stockage ?Calcul par la formule de WilsonüCS = Coût de stockage annuelüCC= Coût de commande annuelüCs= Coût de stockage unitaire (% du stock moyen)üCc= Coût commande unitaireüCa= Coût d'achat unitaire du produitüN = Fréquence annuelle d'approvisionnementüD= Besoin annuelle du produitüSm= Stock moyenüQ= Quantité approvisionnée à chaque commandePr : F. JAWABModèle de Wilson : Quelle fréquence d'approvisionnement optimise le coût de stockage ?üA l'optimum CS = CCüSmx Ca x Cs = N x CcüSm= Q/2üQ = D/N donc Sm= D/2NüEn remplaçant Smpar cette expression dans 2°üD/2N x Ca x Cs = N x CcüN² = (D x Ca x Cs)/2CcüN= (D x Ca x Cs)/2Cc Pr : F. JAWAB

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Lorsquon exporte des biens à partir dun entrepôt de douane, il faut toujours les expédier dans leur emballage original, à moins davoir obtenu une autorisation spéciale de ladministration des douanes. De même, toute activité de fabrication fait lobjet dune surveillance étroite, et les articles produits doivent nécessairement être réexportés.Pr : F. JAWAB