[PDF] apprendre le vin pdf

Comment apprendre à connaître le vin ?

Prenez des notes sur chaque vin que vous dégustez : cépages, région, arômes, acidité, tannins, et tout autre détail qui vous semble pertinent.
Cette pratique peut aider à affiner votre palais et votre nez, et ainsi améliorer votre capacité à identifier les caractéristiques d'un vin.

Comment parler du vin simplement ?

Comment parler du vin simplement ?

Comment faire du vin facilement ?

Ingrédients : 2 kg de raisin, 30 g de levure de vinification, de l'eau tiédie.
Préparation : égrappez et lavez le raisin.
Placez le dans un seau stérilisé, et pressez-le à la main.
Laissez macérer quelques jours le moût de raisin dans un fût fermé avec une bonde dans lequel vous aurez mis un peu d'eau.

Comment faire du vin facilement ?

On distingue trois types de vins : les vins rouges, les vins blancs et les vins rosés.
Ce qui distingue un vin rouge, d'un vin blanc ou d'un vin rosé ce n'est pas uniquement la couleur.