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Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

Avant-propos

Cet ouvrage regroupe les contributions des principaux intervenants de la deuxième édition du

colloque international "Commerce Equitable et Développement Durable» qui s"est tenu à l"Ecole

Supérieure de Technologie de l"Université Ibn Zohrd"Agadir et la chambre d"agriculture d"Agadir ;

les 16, 17et 18 Avril 2019. Les éditeurs de cet ouvrage tiennent à remercier sincèrement chacun des

auteurs pour leurs contributions et éclairages enrichissants. Les textes restent la propriété des

auteurs respectifs et les opinions émises n"engagent aucunement les éditeurs.

Le colloque organisé conjointement par l"Ecole Supérieure de Technologie d"Agadir (Département

Techniques de Commercialisation et de Communication) et l"association scientifique " Fairness-

Africa »(

http://www.fairness-africa.com/ ) dans le cadre de son programme de rechercheet en

collaboration avec d"autres organismes publics et privés. En outre, ce colloque a été l"occasion de

réunir des chercheurs, enseignants chercheurs, étudiants chercheurs, opérateurs professionnels et

acteurs locaux issus des différents pays du monde (Algérie, Canada, France, Grande Bretagne,

Maroc, Tunisie et Sénégal) autour des axes thématiques du colloque. Les projets de communication

sélectionnés par le comité scientifique ont été répartis entre deux conférences plénières, deux tables

rondes et dix ateliers parallèles. Ce 2

ème colloque, qui a pour thème spécifique " les Expériences locales du Commerce Equitable »,

s"inscrit dans la continuité de la première édition qui était axée sur la contribution du commerce

équitable au développement durable.

Cette publication a été financée avec le soutien du projet " Centre National de l"Arganier », projet

porté par l"Agence Nationale pour le Développement des Zones Oasiennes et de l"Arganier

(ANDZOA) et appuyé par l"Agence Allemande de Coopération Internationale pour le

Développement Durable (GIZ).

Contact

Lahcen BENBIHI, représentant de l"association scientifique Fairness-Africa

Enseignant à EST-Université Ibn Zohr Agadir et et chercheur au Lirsa, Cnam, Paris-France et à

l"ENCG, Agadir Maroc l.benbihi@uiz.ac.ma / ftsd2019@gmail.com Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

Table de matières

Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

Synthèse des travaux du

colloque et Tables rondes Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

Synthèse globale et recommandations

Anne Marchais Roubelat, Lirsa, Cnam-Paris, France & Lahcen Benbihi, EST d"Agadir, Université Ibn

Zohr, Maroc

Nous présentons dans une première partie une synthèse de l"ensemble des ateliers et des séances plénière,

dansla seconde partie nous proposons,à la demande de l"ANDZOA, des recommandations scientifiques

issues d"une synthèse globale l"ensemble des interventions et débats des dela deuxième table ronde sur

I. Des ateliers abordant des thèmesporteurs d"enjeux pour le commerce équitable

Les dix ateliers ont abordé les thèmes des territoires, de l"entrepreneuriat, du management et des stratégies

d"organisation et financières, ainsi que de la communication et de l"innovation, qu"il s"agisse de leur

évaluation dans un contexte de commerce équitable et de développement durable, ou bien qu"il s"agisse de

l"évaluation des effets de l"instrumentalisation du commerce équitable dans la performance des organisations

au sens large, que celles-ci appartiennent ou non au champ de l"ESS (économie sociale et solidaire). Des

thèmes plus spécifiques ont aussi pu être abordés, comme ceux du tourisme ou de la pêche maritime. Les

questions du genre et des modalités de gouvernance, ainsi que d"éthique, ont aussi été discutées au cours des

échanges.

Les études de cas témoignent de contextes variés, comme par exemple la " mesure de l"impact du Fairtrade

sur les producteurs de café d"une région de piémont andin au Pérou »(atelier 8) ou l"exemple du jeu des

acteurs locaux dans le cas des producteurs biologiques de mangues au Burkina Faso. Malgré une nette

prédominance des travaux centrés sur la région du Souss Massa,l"effort de diversité géographique des cas

justifie la dimension internationale du colloque, et devrait continuer à constituer un axe de progression afin

d"éviter un repliement de la recherche sur le seul territoire marocain, ce qui non seulement favoriserait un

enfermement préjudiciable à la créativité et à la qualité des apports de la recherche pour le territoire mais

encore conduirait la région à se priver d"un benchmark, comme le montreront notamment les préconisations

en deuxième partie.

De nouvelles pistes de recherche ont été abordées en relation avec le thème du colloque, notamment, lors de

la première séance plénière, en ce qui concerne le rôle que jouent les évolutions des différentes communautés

dans l"avenir du commerce équitable, ainsi que les enjeux des indications géographiques ou du rôle des villes

et de leurs relations aux campagnes.

Les comptes rendus des présentations issues de quatre ateliers et de leurs principaux apports mettent en

exergue des décalages entre des travaux bien positionnées dans des courants de recherche, dont la

problématique est bien définie, la méthodologie claire et dont les résultats contribuent à l"amélioration des

connaissances et l"enrichissement des débats, et les apports plus limités de travaux encore en émergence.

Cette disparité est à rapprocher des débats qui ont animé la table ronde sur l"intégration du développement

durable dans la recherche et la formation universitaire et dont un compte rendu détailléci-après.

En cohérence avec le thème du colloque (les expériences locales du commerce équitable) les ateliers ont

contribuéau développement de recherches sur les pratiques du commerce équitable entre les partenaires, sur

les rapports entre partenaires locaux et mondiaux, ainsi que sur les rapports entre partenaires locaux et des

dynamiques locales à l"œuvre. Ils ont aussi mis en évidence le besoin de recherches complémentaires,

l"intérêt de développer des études véritablement internationales dans ces domaines, et d"associer au colloque

la participation d"organismes internationaux. II.Une synthèse globale sous forme de recommandations à l"attention de l"ANDZOA

Complétant les ateliers, et plus centrés sur la région du Souss Massa, les échanges qui ont eu lieu lors de la

deuxième table ronde sur les stratégies pour la promotion du commerce équitable dans le territoire de

Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

l"arganier conduisent à proposer, dans une logique de développement territorial, des pistes de travail

organisées selon quatre thèmes mis en évidence par lesdiscussions :

1) Protéger la biodiversité par l"organisation de la cogestion de l"amont de la filière avec les populations

locales ;

2) Participer au développement économique local par l"animation d"un réseau de coopératives ;

3) L"émergence d"un cadre juridique adapté aux problématiques du commerce équitable sous-tend les

questionnements actuels et les futures solutions, il constitue par conséquent un troisième thème à explorer ;

4) Inciter au développement de la recherche.

1) Protéger la biodiversité par l"organisation de la cogestion de l"amont de la filière avec les

populations locales

L"amont de la filière de l"argan remonte à l"exploitation des arganiers. Il faudrait donc faire un état des lieux

des propriétaires et des usufruitiers des arbres et des terres, de manière à faire émerger les parties prenantes

locales et à s"appuyer sur une cartographie des usages et des conflits d"usages dans les territoires de

l"arganier, ainsi que des différentes situations des terres concernées par leur exploitation, voire l"extension de

leur culture.

Parallèlement, il serait envisageable de proposer dès à présent aux communautés les plus engagées dans la

démarche équitable de constituer des coopératives permettant aux femmes les plus défavorisées de gérer en

communles noix d"argan ramassées (séchage, stockage, vente et livraison de l"afyach

1) afin de mieux

pouvoir négocier un prix juste auprès des différents acheteurs.

2) Participer au développement économique local par l"animation d"un réseau de coopératives

L"espace de l"arganier n"étant pas indéfiniment extensible, se posera à terme le problème de la disjonction

entre la recherche de croissance économique au niveau du territoire et le plafonnement de la production de

matière première.

Trois scénarios d"action stratégique

2peuvent être envisagés :

- " Non à la mécanisation » : dans ce scénario, les coopératives conservent leur modèle de production

actuel, ce qui évite un décalage entre les capacités de traitement de la matière première et les

capacités de production du terroir. Cependant elles doivent être protégées car leur compétitivité est

insuffisante, et leur croissance économique lente. La principale règle d"action de ce scénario est de

préserver le modèle traditionnel des coopératives.

- " La course au volume » : les coopératives se mécanisent. Les adhérentes n"ayant plus de travail, les

plus aisées conservent leur investissement et profitent de la croissance de la coopérative, les plus

pauvres revendent leur part et ne bénéficient plus de la rémunération ni de la socialisation que leur

procuraient les coopératives. Le manque de matière première crée un goulot d"étranglement, les

coopératives ne sont pas les acteurs les mieux placés pour spéculer sur la matière première. La règle

de ce deuxième scénario est de mécaniser pour spéculer.

- " L"ouverture à la croissance » : les coopératives se mécanisent, mais en régulant l"augmentation de

la production en fonction des capacités de production de la matière première. Elles utilisent la valeur

supplémentaire produite pour diversifier leurs activités vers des productions artisanales qui procurent

du travail aux adhérentes. Le réseau des coopératives est organisé pour réguler la production d"huile

d"argan ainsi que les négociations avec les clients, notamment en ce qui concerne les nouveaux

produits (miel, artisanat, fromages de chèvre, plats cuisinés, huiles essentielles, antimites naturels,

1 L"afyach est la noix d"argan séchée.

2 Marchais-Roubelat A., Roubelat F., " Designing a moving strategic foresight approach: ontological and

methodological issues of scenario design », Foresight, vol.17, n°6, 2015, pp.545-555. Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

...). La croissance économique est toujours tirée par l"argan, mais n"en est plus dépendante. Les

coopératives utilisent les réseaux de commercialisation créés grâce à l"argan, et développent de

nouveaux réseaux, notamment en mettant en place des systèmes participatifs de garantie avec les

consommateurs (exportations mais aussi circuits courts). La règle de ce dernier scénario est de

mécaniser pour diversifier.

En fonction du scénario que les parties prenantes veulent privilégier, des mesures différentes pourront être

prises en ce qui concerne :

- Les stratégies de certification des coopératives et l"aménagement de capacités à se coordonner pour

rétroagir sur les critères de certification dans une logique de co-construction d"un développement

durable et équitable avec les parties prenantes existantes ou de nouvelles parties prenantes ;

- Une possible révision du contenu des chartes (par exemple : réutiliser le label Indication

Géographique comme outil pour gérer les modalités de la production), voire une création de

nouvelles chartes adaptées aux spécificités du scénario, ou/et la proposition de projets de loi adaptés;

- La mise en place de programmes spécifiques de formation à la gestion (gestion de projet,

management international, éthique) et au management des coopératives (formation continue, fondée

sur l"acquisition de blocs de compétences bien définis) et à la vie coopérative (démocratie, éthique,

prise de parole des plus faibles...) ; - La conception d"un programme de communication internationale sur internet contenant notamment : o Une présentation des coopératives (chiffres actualisés),

o Une intégration de leur engagement CE et de leurs projets de développement (en trois

langues : arabe, français, anglais), o Une politique de e-marketing à l"échelle de réseaux de coopératives o ...

3) Contribuer à la construction d"un cadre juridique adapté aux problématiques du commerce

équitable

Les questionnements actuels sur les évolutions possibles du commerce équitable et les solutions

envisageables dans les différents scénarios doivent tenir compte de l"évolution rapide du cadre juridique

marocain, qui tend à accompagner le développement d"une économie sociale et solidaire dans un contexte

international d"engagement dans le développement durable. Cette évolutionconcerne aussi bien les

coopératives ou l"artisanat à l"échelle nationale que l"économie de l"arganier dans son territoire spécifique et

elle n"est pas uniquement subie par les acteurs locaux qui peuvent aussi y contribuer en tant que parties

prenantes. Le gouvernement favorise la constitution et l"organisation de telles parties prenantes, ce dont

témoigne la récente création de la fédération interprofessionnelle de la filière d"argan (FIFARGAN). Le

paysage juridique mouvant dans lequel évolue le commerce équitable en constitue à la fois une contrainte,

une protection et un enjeu qu"il n"est pas possible de négliger.

4) Inciter au développement de la recherche

Le colloque a réuni des chercheurs de différents pays - Maroc, France, Grande Bretagne, Algérie, Tunisie,

Canada - Sénégal, il témoigne de l"émergence d"une communauté francophone de recherche dans le

domaine du commerce équitable. Cette deuxième édition a permis de connecter la communauté des

colloques organisés à Agadir autour de Fairness Africa avec celle des colloques FTIS 1.

La présence de travaux en émergence invite à proposer des bourses de recherche dans le contexte d"un

programme de recherche élaboré avec les différentes parties prenantes en portant une attention particulière à

la question éthique du commerce équitable et à la recherche à l"international.

1 Fair Trade International Symposium

Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

Dans cette optique il serait envisageable d"organiser, autour de l"association Fairness Africa, des partenariats

et une veille internationale qui pourront s"appuyer sur les membres du comité scientifique. Parmi les projets

qui pourraient en découler figure l"organisation d"une troisième édition pour 2021 du colloque, qu"il

conviendrait de commencer à préparer dès maintenant en vue de la diffusion d"un appel à communications

en 2020. Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable Quelles stratégies de commerce équitable pour les coopératives d"argane ? Mohamed IRGUI, Administrateur Principal à l"ODCO, Délégation Régionale Souss Massa Draa

Pour appréhender cette problématique, entant que représentant de l"office du développement de la

coopération, qui est un établissement public mis en place par le gouvernement Marocain pour accompagner

et assister le mouvement des coopératives dans ses différents secteurs, et du fait que le sujet en question dans

ce colloque concerne principalement les coopératives Arganières et leur intégration dans le système du

commerce équitable, j"ai l"honneur, à travers mon intervention, de partager avec l"auditoire quelques

impressions et observations : Tout d"abord on est en droit de se poser les questions suivantes :

Dans quelle mesure il est judicieux de demander à la filière Arganière de s"intégrer dans le système du

commerce équitable ? Est ce qu"on a besoin de stratégie de CE pour le produit d"Argane ? Et vers quels marchés?

Dans un essai de réponse nous devons constater d"abord que les marchés sont les arènes des rapports de

force, et sachant que Argane est un produit de terroir par excellence (c"est un produit unique au Monde) et

que les produits de terroir sont, par définition, des produits de volumes inextensibles dans le court ou moyen

terme, c"est la raison pour laquelle ces produits sont amenés à dégager une forte valeur ajoutée sur le marché

des produits rares.

Donc ce ne sont pas des produits de masse qui peuvent s"apprêter à être commercialisés en partie sur un

marché du commerce équitable et qu"une autre partie se vendrait sans ce label, c"est-à-dire dans un

commerce conventionnel à moindre valeur.

De ce fait, et à mon sens, puisque le commerce équitable est plus une affaire de consommateur avisé, et que

Argane est un produit unique : La stratégie des instances étatiques ne pourrait porter que sur la sensibilisation

des producteurs aux bonnes pratiques de production pour les rapprocher des certificats et de rendre visible

l"identifiant géographiques de leur produit, ceci d"une part et d"autre part, des actions pourraient être menées

pour renforcer les structures de production et de commercialisation afin d"augmenter la force de frappe

commerciale et réduire, dans la mesure du possible, la chaine des intermédiaires en mutualisant les frais et

charges de marketing et de négoce pour réduire et maitriser les coûts puisqu"on ne peut pas augmenter

indéfiniment les prix à la consommation. Donc une instance institutionnelle ne peut intervenir que pour

améliorer et certifier le processus et les pratiques de production et d"essayer de réguler les sortes de produits

qui accèdent aux marchés. Le commerce serait qualifié d"équitable pour qui?

Pour le propriétaire de la ressource ou pour l"apporteur de l"investissement ou encore pour les autres

intervenants dans la chaine (travailleurs et autres) ?

Argane est un produit qui doit être vendu d"une manière équitable et s"il est vendu dans un cadre non

équitable la transaction, en question, frôlerait l"illégitimité, et l"atteinte aux droits de l"Homme, du fait que

c"est une ressource naturelle qui est le fruit d"arbres millénaires, et dont l"extraction de l"huile se fait selon

un processus qui exige un savoir faire ancestral porté Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

Conferences plénières

...Y Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable "Organizing local communities? Issues for Fair Trade»

A nne MARCHAIS-ROUBELAT

Cnam, Paris, France

1. Trading and fairness

The historical roots of Fair Trade

Trade Fair

Efficiency An attempt at beinginclusionary

Top-down control model inherited from early

20th century One of the emerging Models

2. Futurizing fair trade

Organising a network of communities?

Two scenarios (Stevenson, 2006):

• Just-do-it organisations: organisations "as tools in the hands oftheir controllers", meeting short term goals.

• Organic organisations: organisations that "would be morevitally aware of their social context and would be

more likelyto have long-term horizons, well beyond the more commonfive-year plan", not only business firms, but also governmentsor communities, even community network of smallercommunity groups.

3. Why communities?

From stakeholders (Wangel, 2011, Cairns, Goodwin and Wright,2016) to communities (Roberts, 2010,

Botta, 2016, Roubelat,Marchais-Roubelat and Brassett, 2019)

The issues of:

• "the artful act of co-operation among people with a variety of differentabilities, needs and views of the

world-cultural diversity" (Stevenson,2002) • the autonomy of participating members (Watson, Boudreau, Greiner,Wynn, York, Gul, 2005)

• innovation and future-oriented processes (Fuller and Warren, 2006)that define communities from action

What about the transformation of communities over timein Fair Trade organisation?

4. From a global community to a networkof local communities?

Marchais-Roubelat, 2019 2

FromTo Strategicrule Organisingrule Contextualrule

Fairtrade

Community Introducingethicsin globaltrade Certifyingfairtrade Connecting economic,environmentalandhumankindiss ues

Networkofcommuniti

es Mixingdifferentethics Contributingtopovertyreduction and sustainabledevelopment Expanding to newcommunities

Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

4-1- Scenarizing fair-trade

4.2. Exploring transformation processes in communities

Scenario Disuseofthestrategicrule Dysfunctionoftheorganizingrule Disconnectionofthecontextualrule

Uberizati

on ethicsturnsspecificina short-termperspective ever-changingbrands in globalmarketspaces Acompetitionwithotherproductsderivingfromsociall cal- es

Sustainab

leinclusio n emergenceofethicsthatchallengethedominantone structurallimitation ofinequality

Fair trade asanorganicorganisation

Standardi

za-tion ethicsbecomesfrozenf orever lossof sensethroughfrozenproced uresratherthanlivingproces ses Ajust-do- itorganizationmeetingshorttermgoalsduring an endlessphase

Artisanal/

industrial

ization ethics oscillate between the slow living traditions and the fast consumption of commodities paradox of success and

commoditization of standards Communities multiplying labels

Fragment

ation ethics varies according to the local communities, or competing global communities time lags in local

standards either to address local markets or cope with specific local public policies Deconstruction of local communities

5. What future for Fair Trade communities?

Questioning Fair Trade in terms of:

viability, irreversibility, sustainability, when communities are being transformed over time Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable

6. References

ȃ Botta M. (2016), "Evolution of the slow living concept within the models of sustainable

communities",Futures, 80, 3-16.

ȃ Cairns G., Goodwin P., Wright G. (2016), "A decision-analysis-based framework for analysing

stakeholder ȃ behaviour in scenario planning", European Journal of Operational Research, 249:3, 1050-1062.

ȃ Fuller T., Warren L. (2006), "Entrepreneurship as foresight: A complex social network perspective

onorganisational foresight", Futures, 38, 956-971.

ȃ Marchais-Roubelat A., Roubelat F. (2016), "Dominance, stakeholders" moves and leadership shifts:

Newdirections for transforming futures", Futures, 80, 45-53.

ȃ Marchais-Roubelat A., Roubelat F. (2018), "The sustainability of the making of global

communities.Functions, dysfunctions, scenarios", FTA 2018, European Commission, Brussels.

ȃ Roberts J. (2010), "Community and international business futures: Insights from software

production",Futures, 42, 926-936

ȃ Roubelat F., Marchais-Roubelat A., Brassett J. (2019), The futures of communities. Call for

papers,Futures. ȃ Samaa C., Crespo-Cebadaa E., Díaz-Carob C., Escribanoc M., Mesías F. J. (2018), "Consumer ȃ Preferences for Foodstuffs Produced in a Socio-environmentally Responsible Manner: A Threat to FairTrade Producers?", Ecological Economics, 150, 290-296. ȃ Stevenson T. (2002), "Communities of tomorrow", Futures, 34, 735-744. ȃ Stevenson T. (2006), "Organizing tomorrow", Futures, 38, 619-625. ȃ Watson R. T., Boudreau M.-C., Greiner M., Wynn D., York P., Gul R. (2005), "Governance and globalcommunities", Journal of International Management, 11, 125-142. ȃ Wangel J. (2011), "Change by whom? Four ways of adding actors and governance in backcastingstudies", Futures, 43:8, 880-889. Colloque international - Commerce Equitable et Développemnt Durable Fair trade & Geographical Indications: complementary quality schemes to ensure sustainable consumption and production patterns? Aurélie Carimentrand, UMR INNOVATIONCIRAD -Montpellier Supagro (France)

ABSTRACT

International trade is a global ethical issue and as such a major issue for the achievement of Sustainable

Development Goals. Fair Trade (FT) and Geographical Indications (GIs) are both conceived as development

tools and seen as a way to foster internationaltrade tothe benefit of the producers (Raynolds and Bennett,

2015; Barham & Sylvander, 2011).

On the one hand, movements promoting Fair Trade have known a significant success since the 1990s,

offering a wide range of Fair trade tropical products to consumers in the global North (coffee, cocoa, tea,

sugar, bananas...). On the other hand, GIs have beenwidely internationalized as intellectual property rights

throughthe Trade related Aspects of Intellectual Property Agreement(TRIPs Agreement) of the World Trade

Organization(WTO). As a result, more and more Fair Trade products combine Fair Trade and Geographical

Indications labelling schemes: Rooibos from South Africa, Colombian Coffee, Satére-Mawé Guarana

(Brasil), Ziama Macenta Coffee (Guinea).

The paper will focus on the opportunities and conditions for linking Fair Trade and geographical Indication

quality schemes to ensure move towards sustainable consumption and production patterns (as targeted in

SDG 12).

Following Biénabe and Sautier (2008), we explore the hypotheses of a complementarity between FT and GI

qualityschemes: complementarity overtime, taking into account the different moments inthe development

trajectory of the supply chains and their stakeholders; andcomplementarity in terms of organization, in the

process of building quality schemesthat imply tackling different opportunities and risks.

The paper will thereby contribute to the debate around the respective roles ofthese quality schemes, by

characterizing the processes generated in the supply chains concerned. To do so, it builds on the virtuous

quotesdbs_dbs29.pdfusesText_35

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