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I) Une souche de Pseudomonas isolée à partir du sol est capable de se développer sur le milieu suivant: Glucose: 16g/l ; (NH4)2 SO4: 1g/l ; K2HPO4: 7g/l ; KH2PO4: 3g/l ; MgSO47H2O: 01g/l Pour étudier la croissance bactérienne de cette souche ce milieu a été ensemencé à partir d'une culture de 24 h de cette souche sur gélose

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Pour ? max et donc ? min l’évolution des courbes ? max = f([Glucose]) et ? min = f([Glucose]) sur la figure 4 montre l’existence de 2 phases : - Phase I : - 0 g/l < [Glucose] > 4 g/l ? max augmente et ? min diminue lorsque la concentration du glucose augmente

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Partie 1 : Courbe de croissance Exercice 1 : I) Une souche de Pseudomonas isolée à partir du sol est capable de se développer sur le milieu suivant : Glucose: 16g/l; (NH4)2 SO4: 1g/l; K2HPO4: 7g/l; KH2PO4: 3g/l; MgSO4 7H2O: 01g/l Pour étudier la croissance bactérienne de cette souche ce milieu a été ensemencé à

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I) Une souche de Pseudomonas isolée à partir du sol est capable de se développer sur le milieu suivant : Glucose: 16g/l; (NH4)2 SO4: 1g/l; K2HPO4: 7g/l; KH2PO4: 3g/l; MgSO4, 7H2O: 0,1g/l.

Pour étudier la croissance bactérienne de cette souche, ce milieu a été ensemencé à

partir d'une culture de 24 h de cette souche sur gélose nutritive puis incubé dans les

conditions optimales de tempĠrature et de pH. L͛Ġǀolution du nombre de bactĠries en

fonction du temps est schématisée sur la figure 1.

1) Délimiter sur le graphe ci-dessus les différentes phases de croissance; interprétez et

Ƌualifiez chacune d͛elles.

2) Déterminez la valeur numérique de trois paramètres nécessaires et suffisants pour

caractériser cette croissance. 2

3) D'après les conditions expérimentales, de quoi dépend la 1ère phase de la courbe ?

4) Expliquez la troisième phase de la courbe à partir de la corrélation entre la croissance

bactérienne et la consommation du glucose (figure 2).

II) On répète la même expérience de croissance avec la même souche et sur le même milieu de

culture, mais en présence de différentes concentrations de glucose. Les différentes courbes de

croissance sont représentées sur le même graphe dans la figure 3.

1) Comparer la croissance totale (Ns - No) et le taux de croissance µ max pour les

concentrations 32, 4 et 0,5 mg/ml. 3 À partir des mêmes données expérimentales, on trace une courbe donnant la ǀariation du temps de gĠnĠration ɽ minimum en fonction de la concentration initiale en glucose dans le milieu (figure 4).

2) Yuelle est la relation entre ђ maǆ et ɽ min ͍

3) Pour Ƌuelle ǀaleur ͚͚seuil͛͛ le glucose est considĠrĠ comme facteur limitant ?

III) La souche est cultiǀĠe sur milieu synthĠtiƋue contenant une source d͛azote minĠrale, des

sels minéraux et le glucose à faible concentration. On mesure la densité optique à intervalles

de temps réguliers.

1) Au temps 12 h, on ajoute du glucose et on poursuit les mesures. On obtient la courbe de

croissance ci-dessous (figure 5a). Interprétez les résultats obtenus.

2) Quelle serait l'allure de la courbe (complétez la figure 5b) si au temps 12 h on avait ajouté

du lactose à la place du glucose, sachant Ƌue la souche est capable d͛utiliser le lactose ͍

Exercice 2 :

On Ġtudie la croissance d͛une souche d͛Acinetobacter

1-Décrire une technique qui permet d͛Ġtudier l͛Ġǀolution de la population bacterienne en

fonction du temps

2-La souche d͛Acinetobacter est cultiǀĠe dans un milieu liƋuide contenant les substrats

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