GROUPES CARACTÉRISTIQUES ET FAMILLES CHIMIQUES
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des alcool aldéhyde
NOMENCLATURE DES COMPOSÉS ORGANIQUES
S'il y a plusieurs groupes alkyles différents on les nomme dans l'ordre Composés halogénés : le groupe caractéristique (groupe halogéno) est désigné ...
dossier 3 identifier un groupe caractéristique ou une espèce chimique
Identifier un groupe caractéristique grâce à des méthodes d'analyse chimique : la spectroscopie UV-visible et l'I.R.. Terminale spécialité -.
Chimie Chapitre 6 Terminale S MODIFIER LA STRUCTURE DUNE
II - LA MODIFICATION DU GROUPE CARACTERISTIQUE. Exemple : la fermentation acétique transforme de l'éthanol en acide éthanoïque :.
Chimie – Organique terminale S
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Chapitre C8 : Les groupes caractéristiques en chimie organique
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Fiche professeur Lanalyse spectrale : spectroscopies IR et RMN
Associer un groupe caractéristique à une fonction dans le cas des Cette partie s'attache à présenter les vibrations possibles d'une molécule.
Repères pour la formation en physique-chimie
Physique-Chimie – Cycle terminal S – Repères pour la formation en physique-chimie caractéristiques mais qu'il associe groupe et famille de composés.
Analyse spectrale Spectres IR
5 Extraits de sujets corrigés du bac S Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes ... Associer un groupe caractéristique à une fonction.
I- Groupe caractéristique et carbone fonctionnel - Dyrassa
I- Groupe caractéristique et carbone fonctionnel : Un groupe caractéristique est un groupe d’atome qui donne des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent On dit que ces molécules possèdent une famille chimique Le carbone qui porte le groupe caractéristique s’appelle carbone fonctionnel
Génétique et évolution – SVT lycée - ac-bordeauxfr
Un groupe caractéristique est un groupe d’atome qui présent dans une molécule lui confère des propriétés particulières II Groupes caractéristiques et familles : Fiche élève1 Rq : Le groupe C=0 s’appelle le groupe carbonyle La famille correspondante s’appelle les composés carbonylés elle inclue la famille des aldéhydes
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La nomenclature des espèces chimiques s’organise en trois parties : Un radical pour indiquer le nombre d’atomes de carbone dans la chaîne carbonée principale Un suffixe pour indiquer le groupe caractéristique par rapport auquel on établit la numérotation des carbones
Quels sont les chapitres de la Terminale S?
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Quels sont les composés dont la chaîne porte un groupe caractéristique ?
Les composés dont la chaîne porte un groupe caractéristique Composés halogénés : le groupe caractéristique (groupe halogéno) est désigné par un préfixe et on indique le numéro du carbone qui le porte comme pour un groupement alkyle. Famille de composés Groupe caractéristique Préfixe Chlorure ?Cl Chloro- Bromure ?Br Bromo-
Quels sont les genres de la série terminal List ?
Le titre original de la série est exactement le même que celui de la version en France, ‘The Terminal List’. C’est toujours un sujet sensible, comme tant de choses dans la vie, classer un film, mais nous avons sélectionné ces genres Drame, Mystère, Thriller, Action, Aventure.
Quels sont les composés organiques qui possèdent un groupe caractéristique renfermant un ou plusieurs atomes d ?
Ce sont les composés organiques qui possèdent un groupe caractéristique renfermant un ou plusieurs atomes d'ooxygène. a. La famille des alcools • Ce sont les composés organiques qui possèdent comme groupe caractéristique le groupe hydroxyle -OH, porté par un atome de C lié par quatre liaisons simples.
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimiePhysique-Chimie
Cycle terminal ² série scientifique
Repères pour la formation en physique-chimie
Objectifs du document ........................................................................................................................................................................................................................... 2
La formation en physique-chimie au cycle terminal scientifique .............................................................................................................................................................. 2
Mesures et incertitudes .......................................................................................................................................................................................................................... 4
Un apprentissage contextualisé, progressif et régulier ........................................................................................................................................................................ 4
Les points forts de ...................................................................................................................................................................................................... 4
.............................................................................................................................................................................................................. 4
A propos du programme de la classe de terminale S .............................................................................................................................................................................. 6
OBSERVER ....................................................................................................................................................................................................................................... 6
Ondes et matière ............................................................................................................................................................................................................................ 6
COMPRENDRE ............................................................................................................................................................................................................................... 11
Lois et modèles............................................................................................................................................................................................................................. 11
Énergie, matière et rayonnement .................................................................................................................................................................................................. 19
AGIR ................................................................................................................................................................................................................................................ 22
Défis du XXIème siècle ................................................................................................................................................................................................................. 22
A propos du programme de la classe de première S ............................................................................................................................................................................ 27
OBSERVER ..................................................................................................................................................................................................................................... 27
Couleurs et images ....................................................................................................................................................................................................................... 27
COMPRENDRE ............................................................................................................................................................................................................................... 31
Lois et modèles............................................................................................................................................................................................................................. 31
AGIR ................................................................................................................................................................................................................................................ 36
Défis du XXIème siècle ................................................................................................................................................................................................................. 36
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieAu cycle terminal de la série S
scientifiques post-baccalauréat. Le présent document propose des repères de formation positionner en termes le cycle terminal par rapport
à la classe de seconde, à préciser les objectifs à atteindre pour permettre aux élèves de poursuivre un parcours scientifique au-delà du baccalauréat.
Ce texte ne se substitue donc pas aux programmes officiels des classes de première S et terminale S, dont la lecture attentive est indispensable, en particulier en ce
qui concerne les préambules qui éclairent pleinement les notions, les contenus et les objectifs de la formation. La liberté pédagogique est a mise en
par le professeur : aine aucune visée prescriptive.Le texte, structuré à partir des programmes, introduit une troisième colonne intitulée " repères associés pour la classe de terminale » (pour le programme
" repères associés » (pour le programme de terminale S) et propose une courte introduction sur certains
thèmes. Selon les cas, la troisième colonne explicite des acquis des classes antérieures, positionne certaines notions dans une logique de progression ou précise les
points forts des notions abordées et/ou des objectifs visés. Les courtes introductions suggèrent des pistes de réflexion sur les thèmes du programme, contextualisent
les notions abordées et formulent parfois des propositions pour mettre en cohérence les différentes notions.
-chimie est de faire acquérir aux élèves de la filière scientifique une bonne maîtrise de la démarche scientifique
utile, à identifier et analyser un problème, à formuler des hypothèses et à un raisonnement pour le résoudre, à confronter ses résultats aux
observations et mesures expérimentales et à exercer son esprit critique passe par une approcheindividualisée, mais aussi par un travail en équipe qui doit être organisé et encouragé. La construction acquisition des compétences de la démarche scientifique
s. Les démarches actives, qui ne se limitent pasaux séances en groupe à effectif réduit, font référence à la fois aux investigations et situations-problèmes expérimentales, de cours,
aux analyses de documents et aux résolutions de problèmes. Soulignons que la pleine maîtrise des compétences de la démarche scientifique par les élèves exige des
connaissances et savoir-Les préambules des programmes de physique-chimie des classes de première S1 et de terminale S2 précisent les objectifs et les mod
deux composantes de la discipline dans le cycle terminal scientifique. Ils différentes activités qui mises en synergie favorisent , par les
élèves, des compétences de la démarche scientifique.1 Programme de 1ère S BOEN 30-09-2010 : http://www.education.gouv.fr/cid53327/mene1019556a.html
2 Programme de Terminale S BOEN 13-10-2011 : http://www.education.gouv.fr/pid25535/bulletin_officiel.html?cid_bo=57537
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieIntroduites dans le cadre du socle commun de connaissances et de compétences, les tâches complexes mobilisent des ressources internes (connaissances,
capacités, attitudes) et externes (aides méthodologiques, protocoles, fiches techniques, ressources documentaires). La résolution de la problématique
tâche complexe se résume rarement à une seule démarche, et peut prendre plusieurs voies. En ce sens, elle permet une approche différenciée, prenant en
compte la diversité des élèves et permettant à tous de réussir la tâche en cours de séance sur des connaissances, des savoir-
faire techniques ou encore une stratégie de résolution. Les activités expérimentales de la formation : ainsi l », souvent présentedans les programmes, fait référence à la construction de compétences expérimentales.
techniques , mais bien de mobiliser valider, communiquer, 3 explicitent ces compétences, en précisant notamment les capacitésassociées. expérimentales doivent être travaillées de manière harmonieuse, tout en veillant
que sur un nombre limité dour une séance donnée.Les activités documentaires acquisition des compétences de la démarche scientifique. Les élèves peuvent y développer leurs
capacités . Le document " »4 précise les exigences scientifiquesdes activités documentaires en physique-chimie, qui ont leur propre spécificité par rapport aux études documen
etc. Les documents à exploiter peuvent être des textes scientifiques, si possible authentiques, décrivant des phénomènes, présentant des expériences, des
résultats, des modèles, mais également des schémas, des photos, des vidéos, des graphes, des tableaux de données numériques. Une grille de compétences
peut être construite, où se retrouveraient les compétences de la démarche expérimentale5ou
sommatives intermédiaires ou finales.Les résolutions de problèmes6 permettent de faire travailler les élèves sur des tâches complexes, au même titre que les activités expérimentales, dans le
-problème, et que les activités documentairese systématique de la démarche scientifique.3 Former et évaluer par compétences dans le cadre des activités expérimentales :
4 -chimie du baccalauréat S, disponible par exemple sur http://www.cndp.fr/portails-
5 Les compétences de la démarche expérimentale sont identifiées dans les nouveaux programmes de CPGE de première et de seconde année.
6 Résolution de problèmes : http://cache.media.eduscol.education.fr/file/SPC/50/8/Resolution_de_problemes_221508.pdf
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimie 7 Un apprentissage contextualisé, progressif et régulierLes compétences exigibles sont acquises progressivement dans le cadre des activités expérimentales : les cours formels sur le thème " mesures et incertitudes » sont
à éviter, les compétences exigibles dans ce domaine doivent être fréquemment sollicitées. Ainsi il convient de ne pas centrer leur acquisition sur quelques séances
spécifiquement identifiées. Le travail de découverte de la problématique " mesures » sera avantageusement mis en place dès la classe de seconde, un contexte
expérimental de complexité croissante assurera de manière naturelle une progressivité et permetoir une maîtrise graduée des capacités.
valeur de la grandeur finale (en cas techniques » associées sont, autant que possible,
La pIl est souhaitable de limiter les calculs numériques aux cas les plus simples et de recourir à des outils : calculettes dans les cas élémentaires, logiciels de traitement
des données pré-renseignés par le professeur, logiciels dédiés comme GUM_MC qui est un exemple de logiciel pédagogiquement tout à fait adapté aux objectifs visés
par les programmes.Erreurs et notions associées
limites à l : mesure (facteurs liés instruments, etc.). La différence entre erreur systématique et aléatoire peut être abordée de manière concrète, qualitative et/ou quantitative selon le contexte.7 On trouvera des ressources sur le thème de la mesure à la rubrique " » du site national " physique-chimie » :
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimie Incertitudes et notions associées Évaluer et comparer les incertitudes associées à la différence entre les notions Les incertitudes sont si possible données avec un niveau de confiance de 95 : incertitude-type, incertitude-élargie, etc. qui sera abordé dans La maîtrise de cette compétence nécessite de savoir que le la valeur moyenne des n valeurs se à quantifier la dispersion des mesures.Évaunique
la largeur du demi-intervalle à partir de règles simples explicitement données ; la loi de probabilité, le facteur etc. ne sont pas à connaître. interviennent la contribution Expression et acceptabilité du résultat Ldégager du temps pour cette étude. cette écriture. moyenne, et une incertitude de mesure associéeà un niveau de confiance.
Évaluer la précision relative.
mees et de comprendre la signification -ci est systématiquement donné. Déterminer les mesures à conserver en fonction mesure en le comparant à une valeur de référence.Faire des propositions pour améliorer la
démarche. des différenteMinistère (DGESCO - IGEN) Page 6 sur 39
Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieOBSERVER
Ondes et matière
Comment les détecte-t-on ? Quelles sont les caractéristiques et les propriétés des ondes ?
Comment réaliser et exploiter des spectres pour identifier des atomes et des molécules ?Ondes et particules
ution des ondes comme phénomènephysique pose cependant des difficultés bien connues dues à leur nature pour ainsi dire insaisissable : " quelque chose » se déplace,
d un déplacement macroscopiqueinformations. Le contenu de ces chapitres pourra avec profit être mis en relation avec les notions abordées dans les classes antérieures (notamment en seconde dans
le thème " Univers » et en première S dans le thème " Couleurs et images »). Il pourra également être réinvesti et prolongé dans la partie " Agir ».
terrestre.Extraire et exploiter des informations sur
Rappel de première S : " connaître les limites dans le vide du domaine visible et situer les rayonnements infrarouges et ultraviolets »Connaître des sources de rayonnement radio,
infrarouge et ultraviolet. La connaissance des sources de rayonnement suppose celle Les sources de rayonnement citées peuvent être naturelles ou artificielles.Les ondes dans la matière
Houle, ondes sismiques, ondes sonores.
Extraire et exploiter des informations sur les
manifestations des ondes mécaniques dans la matière. La pleine maîtrise de la compétence exigible suppose que soit connu le sens des termes : onde mécanique, longitudinale et transversale. Connaître et exploiter la relation liant le niveau Une bonne maîtrise des unités est inhérente à la compétence exigible.La connaissance de la valeur de I0
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieDétecteurs (mécaniques et
électromagnétiques) et de particules (photons, particules élémentaires ou non).Extraire et exploiter des informations sur :
ticules et leurs utilisations ; un dispositif de détection. Pratiquer une démarche expérimentale mettant détection.Caractéristiques et propriétés des ondes
comportements génériques ? Dans cette approche, le formalisme est réduit lumière est mis en place à partir de la diffraction et des interférences.Caractéristiques des ondes
Ondes progressives. Grandeurs physiques
associées. Retard. Définir une onde progressive à une dimension. Connaître et exploiter la relation entre retard, distance et vitesse de propagation (célérité). Pratiquer une démarche expérimentale visant àétudier qualitativement et quantitativement un
e onde.Ondes progressives périodiques, ondes
sinusoïdales. Définir, pour une onde progressive sinusoïdale, Connaître et exploiter la relation entre la période célérité.Pratiquer une démarche expérimentale pour
déterminer la période, la fréquence, la longueur e onde progressive sinusoïdale.Ondes sonores et ultrasonores.
Analyse spectrale. Hauteur et timbre.
timbre.La compétence exigible suppose :
la connaissance des ordres de grandeur des plages de fréquence associées aux ondes sonores et ultrasonores ; la maîtrise des notions de hauteur et de timbre, de son pur et complexe.Ministère (DGESCO - IGEN) Page 8 sur 39
Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimiePropriétés des ondes
Diffraction.
ur le phénomène de diffraction. diffraction est liée au rapport de la longueurConnaître et exploiter la relation = / a.
Identifier les situations physiques où il est
pertinent de prendre en compte le phénomène de diffraction.Cas des ondes lumineuses monochromatiques,
cas de la lumière blanche. Pratiquer une démarche expérimentale visant à étudier ou utiliser le phénomène de diffraction dans le cas des ondes lumineuses. Interférences. Connaître et exploiter les conditions pour des ondes monochromatiques.Cas des ondes lumineuses monochromatiques,
cas de la lumière blanche. Couleurs interférentielles. Pratiquer une démarche expérimentale visant àétudier quantitativement le phénomène
lumineuses.Effet Doppler. démarche expérimentale
Doppler.
fréquence dans le cas des faibles vitesses. Utiliser des données spectrales et un logiciel de astrophysique. qualitativement le principe physique. La démonstration du décalage Doppler de la fréquence sera abordée dansMinistère (DGESCO - IGEN) Page 9 sur 39
Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieAnalyse spectrale
mpérature, composition) des sources de rayonnement, des objets astronomiques aux ; les élèves interprètent les analyses quantitatives courbes . La spectroscopie s variées, notamment issues du domaine du vivant. QLa spectroscopie UV-visible contribue à nce par la détermination du maximum ou des maxima Elle est à nouveau mise en
donnée.La spectroscopie de RMN8 donnée par
les couplages. En classe de terminale S, on exploite des spectres fournis (en RMN 1H seulement) notamment au moyen de tables de déplacements chimiques, pour
espèce de formule semi-développée donnée, à partir du aux élèves que le chimiste peut identifierSpectres UV-visible
Lien organiques ou inorganiques. caractériser une espèce colorée.Exploiter des spectres UV-visible.
Rappel de première S : la loi de Beer-Lambert a été utilisée pour à la couleur perçue dans un solvant donné ; éventuellement à son identification si des données le spectre de référence). solution, (blanc).8 Conférence en ligne : " La RMN : outil de détermination de structures organiques » http://physique.ac-orleans-tours.fr/les_conferences/rmn
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieSpectres IR
; détermination de groupes caractéristiques.Mise en évidence de la liaison hydrogène.
Exploiter un spectre IR pour déterminer des
données ou de logiciels. desAssocier un groupe caractéristique à une
fonction dans le cas des alcools, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide. les noms des groupes associe groupe et famille de composés.Connaître les règles de nomenclature de ces
composés ainsi que celles des alcanes et des alcènes. nomenclature dans des cas simples (espèce monofonctionnelle et entité de petite taille). Il peut être amené, pour des molécules plus complexes, à faire une corrélation entre le nom et le groupe caractéristique.Spectres RMN du proton
Identification de :
du déplacement chimique ; de la multiplicité du signal : règle des (n+1)- uplets.Relier un spectre RMN simple à une molécule
données ou de logiciels.Identifier les protons équivalents. Relier la
multiplicité du signal au nombre de voisins. (nombr éventuellement des tables de données de déplacements une espèce organique proposée. du spectre bien ciblée.Extraire et exploiter des informations sur
différents types de spectres et sur leurs utilisations.Ministère (DGESCO - IGEN) Page 11 sur 39
Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieCOMPRENDRE
Lois et modèles
Comment exploite-t-on des phénomènes périodiques pour accéder à la mesure du temps ? En quoi le concept de temps joue-t-il un rôle essentiel dans la
relativité ? ? Comment la structure des molécules permet-elle d'interpréter leurs propriétés ? Comment les
réactions en chimie organique et celles par échange de proton participent-elles de la transformation de la matière
Temps, mouvement et évolution
Les parties " temps, cinématique et dynamique newtoniennes » ainsi que " oscillateur, mesure du temps, amortissement » prennent appui sur les
connaissances des classes de seconde et de première S.est essentiellement qualitative en classe de seconde, elle devient quantitative en classe de première S en mettant
sur des grandeurs scalaires comme ; le programme de la classe de terminale S les connaissances et capacités
avec méthode des lois et des modèles relevant de ce domaine. anique newtonienne dans des cas simples (mouvements rectilignes et circulaires principalement efamiliariser avec les raisonnements (définir le système et le référentiel, faire un bilan des forces et en comprendre les effets sur le mouvement) et les outils
es expressions de quelques forces sont exigibles), ni des résolutions complexes.temps, amortissement », vise à illustrer concrètement les systèmes dissipatifs. Ne seront abordées ici que des relaxations pseudo périodi
mécaniques.Ministère (DGESCO - IGEN) Page 12 sur 39
Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimie Extraire et exploiter des informations relatives à de la définition de la seconde.Temps, cinématique et dynamique
newtoniennes du temps : vecteurs position, vitesse et accélération.Définir et reconnaître des mouvements
(rectiligne uniforme, rectiligne uniformément varié, circulaire uniforme, circulaire non uniforme) et donner dans chaque cas les caractéristiques du vecteur accélération. Reconnaître ces mouvements nécessite de donner les caractéristiques des vecteurs position, vitesse et accélération et de donner un sens qualitatif aux liens entre ces vecteurs.Référentiel galiléen.
Lois de Newton
dt pdF F& et principe des actions réciproques.Définir la quantité de mouvement
pF matériel. Connaître et exploiter les trois lois de Newton ; mouvements dans des champs de pesanteur etélectrostatique uniformes.
pour étudier un mouvement. Cette partie du programme renforce la compétence attendue en classe de seconde : " corps modifie la valeur de sa vitesse et/ou la direction de son mouvement et que cette modification dépend de la masse du mouvements simples en termes de forces ». Les situations nécessitant la projection de trois vecteurs-forcesLes relations
EqFF& et gmPF& , présentées en classe de première S, doivent être connues des élèves en classe de terminale S. les équations paramétriques, leur connaissance suffit à la description du mouvement dans les champs de pesanteur et électrostatique cas de la droite, est vu en cours de mathématiques en classe de terminale S). système isolé. pour interpréter un mode de propulsion par bilan qualitatif de quantité de mouvement. phénomènes doit être maîtrisée. dimension, serait considérée comme une tâche complexe.Révolution de la Terre autour du Soleil.
Dans le prolongement des compétences attendues des classes de seconde et de première S, la loi de la gravitation universelle doit être connue. Lois de Kepler. Connaître les trois lois de Kepler ; exploiter la OnFrenet.
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Physique-Chimie Cycle terminal S Repères pour la formation en physique-chimieMesure du temps et oscillateur,
amortissementPratiquer une démarche expérimentale pour
mettre en évidence : les différents paramètres influençant la période son amortissement.Force conservative ; énergie potentielle.
Établir et exploiter les expressions du travail champ uniforme). Le produit scalaire est abordé dans le programme de mathématiques de la classe de terminale S. La compétence attendue en première S : " Connaître et utiliser la Terre » est iForces non conservatives : exemple des
frottements. cas La compétence attendue en première S : " Exploiter le principe eu» est ici réinvestie dans des
situations plus variées. Énergie mécanique. Analyser les transferts énergétiques au cours système mécanique.Pratiquer une démarche expérimentale pour
s cinétique,Extraire et exploiter des informations sur
problématique de la mesure du temps et la définition de la seconde. La maîtrise de la compétence exigible suppose que soit connu le sens du terme " phénomènes dissipatifs ». En terminale, notion de pseudo période peut être utilisée en classe mais ne Définition du temps atomique. Extraire et exploiter des informations pour la mesure du temps.Ministère (DGESCO - IGEN) Page 14 sur 39
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