[PDF] OBSERVATION DES DIFFÉRENTS TYPES CELLULAIRES

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TP 8 Structure des cellules

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TP 8 OBSERVATION DES DIFFERENTS TYPES CELLULAIRES. Nous cherchons à trouver des similitudes au niveau microscopique entre les êtres vivants.

Objectifs ͗ identifier les structures d'une cellule. Identifier les points communs et les différences entre les cellules.

Problèmes : Existe-t-il une structure microscopique semblable chez tous les êtres vivants ?

Matériel :

- microscope - lames et lamelles - échantillons - bleu de méthylène - coton tige

Fiches :

- Comment rĠaliser un dessin d'obserǀation - Réaliser une préparation microscopique - Prélèvement de cellules - Comment utiliser un microscope Activité 1 : OBSERVATION DE CELLULES ANIMALES. AU MICROSCOPE OPTIQUE

- Avec un coton tige stérile, racler doucement la face interne de la joue pour prélever quelques cellules.

- Déposer les cellules en appliquant le coton tige sur une lame (centrer sur la lame). - Ajouter une goutte de bleu de méthylène sur les cellules pour les colorer. - Observer en vous aidant de la fiche microscope et des indications de votre professeur

- Quand vous avez terminé jeter la préparation dans le récipient sur la paillasse du professeur

Faire un dessin d'observation EN REPECTANT LES CONSIGNES. Utiliser le texte ci-dessous pour annoter votre dessin. 5 points

La cellule buccale est une cellule délimitée par une membrane plasmique. Le noyau, (coloré en bleu foncé de forme ronde) se

trouve dans le cytoplasme (coloré en bleu clair). utilisation du microscope vocabulaire étapes d'obserǀation

Positionnement

de l'Ġchantillon mise au point TOTAL /1.5 /1.5 /1.5 /1.5 /6

Réalisation de la

préparation vocabulaire Prélèvement propre Disposition ensemble TOTAL /4 /10 /4

TP 8 Structure des cellules

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Activité 2 : OBSERVTAION DE CELLULES VEGETALES AU MICROSCOPE OPTIQUE

¾ L'oignon rouge

1. prélever à l'aide d'une pince une trğs fines partie de l'Ġpiderme d'oignon rouge ou de feuille d'élodée.

2. la placer à plat sur la lame.

3. mettre une goutte d'eau

4. déposer délicatement une lamelle.

5. observer au microscope (à vous de trouver le bon grossissement).

6. se faire noter.

7. Faire un dessin en respectant les consignes

8. Souleǀer la lamelle et ajouter une goutte d'eau salĠe.

9. Faire un nouveau dessin en respectant les consignes

Utiliser le texte ci-dessous pour légender le dessin de la cellule d'oignon

contre la paroi (apparaît plus épaisse) qui sépare les cellules. En ajoutant de l'eau salĠe, l'eau contenue dans la cellule sort

A l'intĠrieur de la cellule, on obserǀe une vacuole (=cavité du cytoplasme), autour de laquelle s'Ġtend le cytoplasme (= liquide

dans lequel baigne les organites). Un organite (rond et de couleur différente) apparaît ͗ c'est le noyau.

Organites : éléments dans la cellule qui assurent une fonction particulière

¾ L'ĠlodĠe : une algue verte

- prélever à l'aide d'une pince une feuille d'élodée. - la placer à plat sur la lame. - déposer délicatement une lamelle. - observer au microscope (à vous de trouver le bon grossissement).

Les cellules d'ĠlodĠe apparaissent vertes sous le microscope. La membrane plasmique (= enveloppe qui

les cellules. La plasmolyse est un phénomène qui peut décoller la membrane plasmique et la rendre visible (expérience

réalisée par le professeur).

A l'intĠrieur de la cellule, des chloroplastes (= organites verts en forme de boule), baignent dans le cytoplasme (= liquide dans

lequel baigne les organites). Un autre organite (rond et de couleur différente) apparaît ͗ c'est le noyau.

Trouǀer la ou les diffĠrences aǀec les cellules d'oignons.

BILAN : Quelles sont les points communs et les différences entre les cellules animales et végétales. /1

/1 /4

Avec eau distillé Avec eau salée

TP 8 Structure des cellules

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Activité 3 ͗ Obserǀation de l'ultra structure des cellules

1. Quels matériels peut-on utiliser pour observer les cellules ? http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/biologie-

4/d/microscope-electronique_7779/

2. ComplĠter les schĠmas de l'ultra structure des cellules en ǀous aidant des liens disponibles sur

3. Calculer le diamètre de chacune des cellules en utilisant l'annedže

Diametre de la cellule animale :

Diametre de la cellule vegetale :

10 µm

10 µm

TP 8 Structure des cellules

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Il y a des animaux, des végétaux mais il existe aussi d'autres groupes d'ġtre ǀiǀant comme les champignons ou les bactĠries.

Observons maintenant les cellules de ces groupes à la recherche des ressemblances et des différences.

Activité 4 : OBSERVATION DE CELLULES DE CHAMPIGNON : la levure

Il existe sur Terre des milliers d'espğces de Champignons. Vous allez vous intéressez ici à une espèce particulière et très

importante pour l'Homme un champignon unicellulaire la Levure de boulanger. (Saccharomyces Cerivisae )

1. Yuel problğme pose l'obserǀation des levures au microscope optique (doc A) ? Trouver une solution à ce

problème. (voir annexe) Doc A : Observation au microscope optique Doc B : Observation au microscope électronique

Diamètre de la cellule de levure :

Activité 5 : OBSERVATION DE BACTERIES

optique. (Voir doc C)

1. LĠgender la photographie d'une bactérie observée au microscope électronique (doc D). et calculer sa longueur et

sa largeur. (voir annexe)

2. Les bactéries sont des cellules qui ne possèdent pas de véritable noyau. Comment appel-t-on ce

type de cellules ? ..................................... Observation au microscope optique Observation au microscope électronique

TP 8 Structure des cellules

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Activité 6 : Bilan. : comparaison des cellules des êtres vivants.

1. Compléter le tableau par oui en rouge et non en noir.

2. Compléter le bilan écrit et les schémas.

*chlorophyllienne : ce dit d'une cellule qui contient des chloroplastes, en général ces cellules sont vertes.

ANNEXE : Calculer la dimension d'une celluleY

Figure 1͗ Photo d'une cellule animale obserǀĠe au MO

Cellules eucaryotes Cellules

procaryotes

Cellules végétales Cellules

animales

Cellules de

champignon

Cellules

bactériennes

Chlorophyllienne* Non chloro-

phyllienne membrane (oui/non) cytoplasme noyau paroi vacuole

Présence de

chloroplastes

Présence de

mitochondrie

Déterminer le diamètre de la cellule

animale :

Sur le figure 1, la cellule mesure a =4,5cm

0,9 cm 10 µm

Donc

0,9 cm10 µm

4,5cm diamètre réel

Diamètre = (10X4.5) / 0,9

Cette cellule mesure environ 50 µm

Micromètre

1 µm = 1×10-6 m = 0,000001 m.

Le micromètre était autrefois appelé " micron » (symbole : µ). L'utilisation du terme " micron » a été bannie par la 13e CGPM en 1968. a

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La structure des cellules

Tous les ġtres ǀiǀants sont composĠs d'une ou plusieurs YYYYYYYX. Toutes les cellules sont composĠes d'une YYYYYYYYYYYU[quotesdbs_dbs15.pdfusesText_21

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