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Le nez est à l'origine de la fabrication d'un parfum et travaille avec environ 2000 matières premières différentes classées par notes olfactives : boisées
Comment se fait la fabrication du parfum ?
La distillation : le principe de cette méthode est d'extraire le parfum à l'aide de la vapeur d'eau. Placées dans un alambic rempli d'eau, les plantes sont chauffées à haute température. La vapeur d'eau ainsi produite s'élève, et entraine avec elle les molécules odorantes dans le tuyau de distillation.Quel est la base d'un parfum ?
Les notes de fond constituent la base du parfum. Ce sont les notes que l'on peut sentir sur nos vêtements ou sur notre peau à la fin de la journée par exemple. Elles sont plus lourdes, souvent plus intenses et entêtantes, comme l'oud, le patchouli, les muscs ou encore les santals.Comment fabriquer un parfum industriel ?
Les techniques de fabrication de parfum
1L'ENFLEURAGE. Des corps gras pour absorber les odeurs. 2LA DISTILLATION, OU L'HYDRODISTILLATION. De la vapeur d'eau pour capter les huiles essentielles. 3L'EXTRACTION. L'utilisation de solvants volatils pour entrainer les molécules odorantes. 4L'EXPRESSION. 5L'EXTRACTION AU CO2 SUPERCRITIQUE.- Pour les parfums, nous vous conseillons d'utiliser de l'alcool à 90° non dénaturé. En France, jusqu'à récemment, il était possible d'obtenir de l'alcool non dénaturé en pharmacie, mais aujourd'hui cet alcool est difficilement trouvable en pharmacie.
Cadrageéconomique
Malgré
entermesd'innovationafindevaloriserleurs produitsetd'élargirleurclientèle. Le chimiques utiliséesetleurimpactsur d'entreprisesa diminuéenmoyennedeseulement0,4%paranentre1996et2007.Leseffectifs
cettepériode(Ͳ0,3%paranenmoyenne).Progressionglobaledel'activité
Le ainsi20,7mdsd'eurosen2007(+3,4%paranen
moyenne).Cettemêmeannée,lesecteur
del'ensembledusecteuraconnuunehaussede consommateurs ontréduitleursdépensesnon ainsi parfumsetproduitsdetoiletteamaintenuuneévolutionpositiveens'appuyantsurune
développementdessoinsàdomicile. d'importantseffortsd'innovationetde communicationquileurontpermisdemaintenir produitsd'entretienChiffres clés 2007Poids dans
l'Ind. desBCEvolution
1996-2007
Nombre d'entreprises 263 6,8%-11
Effectifs salariés48 686 10,5%-1 361
Chiffre d'affaires HT*20 665 415 15,4%6 375 120
Exportations*8 970 072 21,3%4 041 012
Valeur ajoutée HT*5 509 142 13,8%1 785 933
Excédent brut d'expl.*2 306 349 17,2%1 023 378
Résult. net comptable*3 949 912 43,9%3 087 544*Kiloseuros;nbd'entreprisesdeplusde20salariésSource
:Insee,Enquêteannuelled'entreprisesDéfinitiondusecteur:
L'activitéprincipaledusecteur
correspondàlafabricationdesavons, détergentsetproduitsd'entretienainsi020406080100120140
1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007Chiffred'affairesHT
Nbred'entreprises
Effectif
salarié 1 1/Cadrageéconomique(suite)
Le d'un consentirUnsecteurtrèsconcentré
entreprisesappartenantauxgroupesHenkelou encoreProcteretGambleenentretien.Ainsi,en
secteur.LesPMEtravaillent,pourleurpart,surdes
pourlesgrandesfirmes. del'offredeproduits Le poursedifférencier.Marketingetinnovationcommevecteursde
croissance les industrielsdusecteurplacentlemarketinget marchés:multiplicationdesgammesen d'innovationetdeconquêtedesmarchés internationauxenpermettantauxacteursdela filière debénéficierdeplusdevisibilité.Ratios
produitsd'entretienRatios clés 2007Fabrication de savons, de
parfums et de produits d'entretienEnsemble BCExportations/CAHT43,4%31,3%
VAHT/CAHT26,7%29,7%
VAHT/Effectif salarié*113,285,7
EBE/CAHT11,2%10,0%
RNC/CAHT19,1%6,7%
*KiloseurosSource
:Insee,Enquêteannuelled'entreprises parfums etdeproduitsd'entretienparcatégorie d'entreprisesen2010 TPI < 10 salariésPMI10 à 249Entr. Taille
intermédiaire250 à 5 000 Grandes
entreprises > 5 000Ensemble savons, parfums et produit s d'entretien8872893601 212
Source
:Insee,RépertoireSirene savons,parfumsetproduitsd'entretien0salarié
44%1Ͳ9salariés
29%10Ͳ19salariés
9%20Ͳ49salariés
8%50salariésetplus
10%Source:Insee,RépertoireSirene
020406080100120140160
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008EXPORTATIONS
Consommationdesménages
Source
2 2/Lemarchéfrançais
Le parfums etproduitsd'entretien malgré productions'estmaintenue,soutenueparla demandecroissantedesconsommateurs. Leégalement
trèssensiblesauxgarantiesd'hygiène et consommateurs recherchentdesproduitsalliant consommateurs soutiennentledéveloppement produitsbioencosmétique/beauté.Desaxesdecommercialisationbiendistincts
Tandis
premiercircuitdeventepourlesparfumset demeurent vendus,danslamajoritédescas,enInternetfonctionnentpourlemomenten
deconsommationenFrance020406080100120140160
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Importations
Production
Consommationdesménages
84%82%
81%
81%
74%
75%
71%
66%
45%50%55%60%65%70%75%80%85%90%
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Produit avec garanties hygiène et
sécuritéPrix compétitif
Fabriqué en France
Label de qualité
Garanties écologiquesProduit avec garanties hygiène et sécuritéPrix compétitif
Fabriqué en France
Label de qualité
Garanties écologiques
68%53%
64%
Confiance en la marqueConfiance en la marque
Dépenses
(mdsd'eurosconstants2009)Franceen2007
23,024,926,128,5
5 10152025302000200520102020
TCAM 2010-2020 + 0,9 %
5%29%66%
CommercehorsmagasinCommercededétailen
magasinnonspécialisé 3 3/Lesmarchésd'exportation
d'entretienparpays2010Valeurdes
exportations (enmilliers d'euros)Partdansle total,en%Evolutiondela valeurdes exportations2010/2001
Allemagne156788614%47%
RoyaumeͲUni111459710%53%
Espagne8374758%47%
Italie8199797%46%
EtatsͲunis7122916%11%
Belgique5625145%32%
Russie4658384%133%
Singapour3335863%192%
Suisse3335793%23%
PaysͲBas2573592%21%
Autrespays402692737%36%
Total11032031100%42%
Source:Douanes
d'entretienparpays2010Valeurdes
importations (enmilliers d'euros)Partdansle total,en%Evolutiondela valeurdes importations2010/2001
Allemagne69674820%38%
Belgique42216712%25%
Italie41280412%42%
Espagne3025949%Ͳ2%
RoyaumeͲUni2908379%Ͳ8%
EtatsͲunis2319057%32%
PaysͲBas1372384%6%
Pologne971133%746%
Irlande826332%99%
Suisse702122%67%
Autrespays65680719%155%
Total3401059100%41%
Source:Douanes
Augmentationsoutenuedesexportationsde
1999à2008
Le volumedesexportations(horseffetprix)de savons,parfumsetproduitsd'entretiena progressé demanièresoutenueentre1999et2008.Eneffet,alorsquel'ensembledes
exportationsaaugmentéde3,2%paranen moyenne surcettepériode,lesexportationsdu secteurontprogresséde5,4%. Le montantenvaleurdesexportationsdesavons, parfumsetproduitsd'entretienaconnupoursa partunehaussede6,1%enmoyenneparansur commerciale nationaleavec+7,6mdsd'eurosde defabricationdeparfumsetdeproduitsdeélevé
decouvertureinférieurà100%).Principauxpaysclients
Lesprincipauxpaysdedestinationdes
d'eurosen2010.Parailleurs,lavaleurdes quedoublé. En2007,lesexportationsassuraient43%du
chiffre d'affairesdesfabricantsdesavons,parfums et observéedansl'ensembledesbiensde consommation(31%,enhaussede8pointssurla période). 4 3/Lesmarchésd'exportation(suite)
important.Néanmoins,ilsarriventseulementàla
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