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Édition 2016

Décembre

2016

Préambule

Les données quantitatives présentées dans ce mémento de la statistique agri

-cole proviennent essentiellement du Service de la statistique et de la prospective (SSP) du Ministère de l"agriculture, de l"agroalimentaire et de la forêt (MAAF), mais également de l"Agence Bio et de l"Institut national de l"information géogra-phique et forestière (IGN). Les principaux résultats des enquêtes statistiques du SSP sont disponibles sur le site Internet Agreste.

Ce mémento propose tout d"abord un panorama synthétique du territoire francilien saisir les principales caractéristiques.

Ensuite, après la description des productions végétales et animales, sont présen-tées des données économiques (comptes de l"agriculture, aides directes, résultats comptables des exploitations, commercialisation).

Les données sur l"industrie agroalimentaire apportent des éléments de connais-sance sur les entreprises fortement implantées en Île-de-France, celles sur la forêt Les résultats de l"enquête sur la forêt privée de 2012, réalisée tous les dix ans, y sont également exploités.

La dernière partie du mémento présente la répartition de la dotation du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) globale pour la pro-grammation 2007 - 2013, les mesures agro-environnementales et l"évolution du nombre d"exploitations et des surfaces en agriculture biologique. Quelques chiffres relatifs à l"enseignement agricole clôturent le document.

Avertissement relatif aux données économiques : Les données économiques présentées dans ce mémento ne concernent pas sys -tématiquement la même période : la campagne millésimée 2014 (1)

pour les données sur la commercialisation des céréales et oléoprotéagineux,Ź la campagne 2015 pour les arrivages et les prix hebdomadaires de Rungis

,Ź l"année 2015 pour l"évolution des indices de prix des productions agricoles et celle des intrants depuis 2005,Ź l"année 2014 pour les aides directes aux agriculteursŹ l"année 2014 pour les résultats comptables des exploitations d"Île de France.disponibles sur le site Internet Agreste.

1) campagne millésimée " 2014 » : le cycle de production se déroule de septembre 2013 à décembre 2014 et le cycle de commercialisation de juillet 2014 à juin 2015.A cette notion de campagne agricole millésimée " 2014 » se rattache celle des résultats de campagne (en l'occurrence les données du RICA, les résultats comptables des

exploitations moyennes et grandes). 2

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

Sommaire

La population et l'emploi4

La météorologie5

Le territoire francilien6 - 7

Les exploitations agricoles8 - 9

Les productions végétales 10 - 11

Les productions animales12 -13

Les données économiques14 -17

La commercialisation18

L'approvisionnement19

L'industrie agroalimentaire20 - 21

La forêt et le bois22 - 24

Le développement rural25 - 26

L'environnement 27

L'agriculture biologique28

L'enseignement agricole29 - 30

Pour en savoir plus31

3

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

La population et l'emploi

(habitants)1999 (1) 2013
(2)

Évolution

2013/1999

Paris2 125 2462 229 621+ 4,9

Petite couronne4 038 9924 497 890+ 11,4

Seine-et-Marne1 193 7671 365 200+ 14,4

Yvelines1 354 3041 418 484+ 4,7

Essonne1 134 2381 253 931+ 10,6

Val-d'Oise1 105 4641 194 681+ 8,1

Île-de-France (IdF)10 952 01111 959 807+ 9,2

IdF/France

métropolitaine18,7%18,8% (1) : Sans double compte (2) : Estimation à partir des enquêtes de recensement Répartition de la population par département

Source : Insee - Recensements de la population

Source : Insee - Estimations localisées d'emploi 4

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

Répartition des emplois en 2013

Île-de-France

salariés (5 686 434)

Tertiaire non

marchand 26,2%

Agriculture

0,1%

Industrie

8,0%

Construction

4,8%

Tertiaire

marchand 60,9%

Île-de-France

non salariés (403 770)

Construction

8,4%

Industrie

3,6%

Agriculture

1,3%

Tertiaire non

marchand 19,4%

Tertiaire

marchand 67,3%

France

non salariés (2 685 903)

Tertiaire

marchand 50,4%

Tertiaire non

marchand

17,1%Agriculture

15,6%

Industrie

5,1%

Construction

11,8%

France

salariés (23 821 143)

Construc

-tion 5,8%

Industrie

13,3%

Agriculture

1,0%

Tertiaire non

marchand 32,6%

Tertiaire

marchand 47,3%

La météorologie

(1) : Valeur moyenne sur les 30 dernières années (2) : Min des 12 moyennes mensuelles(3) : Max des 12 moyennes mensuelles

StationsPrécipitations (mm)Températures (°C)

Minimales

(2)

Maximales

(3)

2015Normales

(1)

2015Normales

(1)

2015Normales

(1) Paris

Paris-

Montsouris5036374,95,022,320,5

Seine-et-Marne

Melun5016773,83,721,219,4

Yvelines

Trappes5646943,53,920,619,2

Seine-Saint-Denis

Le Bourget4556414,24,421,419,7

Val-de-Marne

Orly 5076174,04,221,520,0

Val-d'Oise

Roissy5496944,14,221,319,7

Île-de-France5256574,04,221,119,6

Sources : Météo France, SRISE Île-de-FranceSources : Météo France, SRISE Île-de-France

5

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

(1) : Normale saisonnière : valeur moyenne pour les 30 dernières années Précipitations et températures moyennes en 2015

024681012141618202224

Janvier Février

Mars Avril Mai Juin

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre Décembre

Températures en °C

0102030405060708090

Précipitations en mm

précipitations mensuelles 2015précipitations normales (1) températures moyennes 2015températures normales (1) Précipitations et températures annuelles par station en 2015

Le territoire francilien

(1 000 ha)Île-de-France (1)

France métropolitaine

(1)

254,5 ± 14,15 104,3 ± 82,7

Sols agricoles595,3 ± 22,728 029,9 ± 153,3

Sols naturels357,2 ± 21,521 785,1 ± 154,0

Ensemble1 20754 919

Occupation du territoire en 2014

Source : Agreste - Enquête Teruti-Lucas

6

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

Île-de-France

Sols artificiels (1)

20% - 22%

Sols agricoles (2)

47% - 51%

Sols naturels (3)

28% - 31%

France métropolitaine

Sols naturels (3)

39% - 40%

Sols agricoles (2)

50,8% - 51,3%

Sols artificiels (1)

9,1% - 9,4%

Le territoire francilien

Sources : BD Carto® IGN

Agreste / Terres d'Europe - Scafr (FN SAFER)

7

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

Prix des terres libres en 2015 par groupement de petites régions agricoles

Les exploitations agricoles

0100020003000400050006000

PetitesMoyennesGrandesTotal527 ± 86

933 ± 174

3 303 ± 158

4 763 ± 166

050010001500200025003000350040004500

AutresÉlevage(2) Cultures spécialesGrandes cultures

413 ± 42

3 732 ± 160

427 ± 79

193 ± 61

Source : AGRESTE - Esea 2013

Source : AGRESTE - Esea 2013(3) : Polyculture, apiculture, exploitations non classées Répartition des exploitations agricoles par orientation technico-économique (OTEX) (1) 8

Agreste

Île-de-France - Mémento 2016

Nombre des exploitations agricoles

(1) par dimension

économique

(3) en 2013 (2) (3) (2)

Les exploitations agricoles

Source : AGRESTE - Esea 2013

(3) : Société civile laitière (4) : Entreprise individuelle à responsabilité limitée

050010001500200025003000

Société commerciale ou société d'assolement ou autre personne morale ou EIRL (4)Groupement de fait ou SCL (3) ou Gaec partiel ou

autre société civileEarl (y compris unipersonnelle) (2)Gaec (1)Exploitant individuel ou autre personne physique

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