État des lieux : Maroc
21 nov. 2017 Tableau 1 : Principaux indicateurs du Maroc. Principaux indicateurs économiques. Population. 34938 millions. (9/2017). PIB (2016).
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7 oct. 2016 (2017) Base de données des perspectives de l'économie mondiale (base de données)
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30 juin 2017 Conjoncture macro-économique au Maroc en 2017. Principaux indicateurs économiques. Source : Ministère des Finances HCP
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France : indicateurs économiques généraux et données structurelles du secteur page 6 CHIFFRES-CLÉS de FranceAgriMer 2017 / FRUITS ET LÉGUMES / 3.
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Chiffres-clés 2017
de FranceAgriMer > Décembre 2018 >>> Fruits et légumesLes filières des fruits
et légumes - données 2017Filière fruits et légumes frais
Filière fruits et légumes transformés
Filière pomme de terre
www.franceagrimer.fr www.agriculture.gouv.fr12 rue Henri Rol-Tanguy / TSA 20002 / 93555 Montreuil cedex
Tél. : +33 1 73 30 30 00 / Fax : +33 1 73 30 30 30CHIFFRES CLÉS 2017 Fruits et légumes / Les filières des fruits et légumes - données 2017 est une publication
de FranceAgriMer / Directrice de la publication : Christine AVELIN / Rédaction : direction Marchés, études et prospective / unité Cultureset lières spécialisées / Copyright : tous droits de reproduction réservés, sauf autorisation de FranceAgriMer. Conception et réalisation
: service de la Communication / Photo : Pixtal / Impression : atelier d"impression de l"Arborial / Décembre 2018 / n° ISSN : 2268-1345
SOMMAIRE
France : indicateurs économiques généraux et données structurelles du secteur page 6 Principales données socio-économiques françaises page 7Surfaces
page 7Valeur de la production
page 8Les exploitations agricoles
page 9Agriculture biologique
page 9 Les Appellations d"Origine Contrôlée et la certication page 11L'organisation économique
page 12Indices des prix à la production
page 14Échanges extérieurs page 15
Poids relatif des différents légumes dans les exportations page 16 Poids relatif des différents légumes dans les importations page 17 Poids relatif des différents fruits tempérés dans les exportations page 18 Poids relatif des différents fruits tempérés dans les importations page 19 Achats des ménages : évolution annuelle des volumes et des dépenses page 20 Achats des ménages : répartition dans les principaux circuits de distribution page 21France : surfaces, production, échanges
et consommation de fruits, légumes et pommes de terre de 2013 à 2017 page 22Surfaces en production
page 23 Surfaces de production : poids des différentes espèces page 23Production en volume
page 24 Volumes de production : poids des différentes espèces page 24Exportations en volume
page 25Exportations en valeur
page 25Importations en volume
page 26Importations en valeur
page 26 Évolution des achats en volume des principaux fruits et légumes frais réalisés par les ménages en France de 2013 à 2017 page 27 Evolution des sommes dépensées par les ménages pour l"achat des principaux fruits et légumes frais en France de 2013 à 2017 page 27NOTE MÉTHODOLOGIQUE
page 5 CHIFFRES-CLÉS de FranceAgriMer 2017 / FRUITS ET LÉGUMES / 3 France : détail par produits, volumes et valeurs page 28Ensemble des légumes (données)
page 29Ail (carte et données)
page 30Artichaut (carte et données)
page 31Asperge (carte et données)
page 32Carotte (carte et données)
page 33Chou-eur (carte et données)
page 34Concombre (carte et données)
page 35Courgette (carte et données)
page 36Endive (carte et données)
page 37Melon (carte et données)
page 38Oignon (carte et données)
page 39Poireau (carte et données)
page 40 Salade (carte et données) + 4ème gamme (Evolution de la consommation) page 41Tomate (carte et données)
page 42 Pomme de terre de consommation (carte et données) page 43 Pomme de terre primeur, nouvelle et demi-saison (carte et données) page 44 Pomme de terre de conservation (carte et données) page 45Ensemble des fruits (données)
page 46Abricot (carte et données)
page 47Cerise (carte et données)
page 48Fraise (carte et données)
page 49Kiwi (carte et données)
page 50Pêche - nectarine (carte et données)
page 51Poire (carte et données)
page 52Pomme de table (carte et données)
page 53Prune de table (carte et données)
page 54Pruneau (carte et données)
page 55Raisin de table (carte et données)
page 56Châtaigne (carte)
page 57Clémentine (carte)
page 57Noix (carte)
page 57France : fruits et légumes transformés
page 58 Légumes transformés : les chiffres essentiels page 59Champignon de couche
page 60Tomate d"industrie
page 61Bigarreau
page 62Pruneau
page 63 Pommes de terre destinées à la transformation page 64 4/Les lières -
Chiffres clés 2017 Fruits & légumes frais et transformés > dition octobre 2818© FranceAgriMer 2018
UE : production moyenne de fruits et légumes
de 2013 à 2017 page 65Abricot
page 66Artichaut
page 67Asperge
page 68Carotte
page 69Cerise
page 70Champignon de couche
page 71Chou-eur
page 72Concombre
page 73Endive
page 74Fraise
page 75 Kiwi page 76 Melon page 77Oignon
page 78Pêche et Nectarine
page 79 Poire page 80Poireau
page 81Pomme de table
page 82Pomme de terre
page 83 Prune page 84Raisin de table
page 85Salade
page 86Tomate
page 87UE : dépenses du FEAGA
page 87 Répartition des dépenses du FEAGA pour les différentes mesures fruits et légumes page 89Évolution des dépenses du FEAGA page 90
Dépenses du FEAGA par Etat membre pour le secteur page 91 Part des dépenses par Etat membre pour le secteur des fruits et légumes page 92 CHIFFRES-CLÉS de FranceAgriMer 2017 / FRUITS ET LÉGUMES / 5Note méthodologique
FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
La production et les surfaces
Les données de production sont fournies par le Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l'agriculture (SSP). Elles sont estimées chaque année sur la base d'enquêtes dans les principaux départements producteurs. Les données jusqu'à 2016 sont dénitives, et celles de 2017 sont semi-dénitives. Les départements les plus représentatifs sont enquêtés et une extrapolation est réalisée pour obtenir les données nationales. En conséquence, le cumul des données départementales est inférieur au chiffre France entière. Les cartes de production représentent uniquement les départements enquêtés par le SSP. Par conséquent, les départements non représentatifs ne sont pas colorisés, car peu ou non producteurs. En outre, certaines données départementales ne sont pas indiquées en clair sur les cartes. Les surfaces par produit sont dites "développées", lorsqu'un hectare de terre est comptabilisé autant de fois qu'il est cultivé dans le courant d'une année. Les surfaces et les volumes récoltés comprennent l'ensemble de la production, indépendamment de son débouché ultérieur : il s'agit donc ici des volumes récoltés et non pas commercialisés, les retraits n"étant pas déduits et la production pouvant être destinée au marché du frais comme à celui de la transformation.Les échanges
Les données statistiques relatives au commerce extérieur ne concernent que les fruits et légumes frais et sont issues des Douanes françaises : les valeurs sont exprimées en euros, CAF (coût, assurance, fret) non dédouanés pour les importations et FAB (franco à bord) ou franco-frontière pour les exportations. Les exportations et importations englobent les échanges intra et extra communautaires.Depuis le 1
er janvier 1993, l"enregistrement des passages en frontières repose sur un système d'auto déclaration : tout opérateur d'un Etat-membre a obligation de fournir auprès des organismesconcernés un document appelé "déclaration des échanges de biens entre Etats membres de l"UE" qui reprend l'ensemble des mouvements
de marchandises effectués au sein de l'Union européenne. Depuis 1997, les Douanes françaises intègrent statistiquement les DOM-TOM dans le total France. Les ux DOM-TOM/France n"apparaissent plus dans les statistiques d"importation et d"exportation alors que les ux DOM-TOM/Pays tiers s"ajoutent.La consommation
Les données concernant la consommation sont issues du panel de consommateurs KANTAR qui renseigne sur les achats des ménages. De 1996 à 2005, les produits étaient identifiés, par unéchantillon de 3
000 panélistes, à l"aide d"un livret de codes
(code book) ou directement à partir du "gencod" à 13 chiffres pour les produits gencodés. Depuis lors, le panel a évolué, et la méthode d"enregistrement des données a changé. En 2016, les informations sont recueillies par 12000 panélistes équipés d"un palm pilote.
Les panélistes, y compris les hommes seuls, sont interrogés régulièrement et les résultats extrapolés portent sur la base de de 27 730 000 ménages en 2016. Le panel ne prend en compte ni les achats consommés hors du domicile principal, notamment en période de vacances, ni la consommation issue des jardins familiaux.FRUITS ET LÉGUMES TRANSFORMÉS
Les données de 2013 à 2017 sont fournies par les interprofessions,quotesdbs_dbs1.pdfusesText_1[PDF] indicateurs macroéconomiques maroc 2015
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