[PDF] Master – Microbiologie Appliquée

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Master Ȃ Microbiologie Appliquée

Identification

Domaine : Sciences de la Nature et de la Vie

Filière : Sciences Biologiques

Spécialité : Microbiologie Appliquée

Localisation

Conditions d'accès

Avoir une moyenne générale au baccalauréat supérieure ou égale à 12/20 pour participer au classement. Les séries de

baccalauréat concernées sont :

9 Baccalauréat en Sciences Expérimentales

9 Baccalauréat en Mathématiques

9 Licence en microbiologie

9 Licence en biotechnologie microbienne

Objectifs

Ce master en " Microbiologie Appliquée » vise la maîtrise †ǯ—n ensemble de connaissances biologiques appliquées à la

mise en àuvre de méthodes et de procédés utilisant des microorganismes vivants (des cellules vivantes) ou des molécules

biologiques actives †ǯ‘rigine microbienne. Ces technologies du vivant sont réalisées dans un objectif de production et de

Par ailleurs ce master permettra de former des cadres compétents dans le domaine de la conduite de projets innovants, de développement de produits à valeur ajoutée.

Université : A. Mira - Béjaia

Faculté : Sciences de la Nature et de la Vie

Département : Microbiologie

Profils et Compétences métiers visés

Formation de spécialistes dans le domaine de la Microbiologie Appliquée, aptes à : - Faire face aux préoccupations actuelles dans le secteur socioéconomique.

- Conduire et gérer un projet dǯ‹nnovation ou de développement dans divers domaines faisant intervenir les microorganismes

ou leurs substances bioactives (agro-alimenatire, environnement et Santé). - Gérer des problèmes de qualité microbiologique et de sécurité alimentaire

Potentialités d'Employabilité

Secteurs †ǯactivité : Industrie agroalimentaire, PME/PMI de Žǯagroalimentaire, organismes professionnels agricoles,

exploitants agricoles, laboratoires dǯhygiène de la wilaya et communal, laboratoire †ǯanalyses des aliments privés.

A Žǯ±chelle régionale on a un riche secteur agroalimlentaire : industries laitières (Danone, Candia, Soummam, RamdyǥȌǡ industries

de charcuterie (Sica Flesh), Industrie dǯ‡au minérale, jus et boissons gazeuses (IFRI, Toudja, ALMA, COJEK), industries de

corps Gras (CEVITAL, COGB LABELLE, IFRI), raffinage de sucre (CEVITAL).

- A Žǯ±chelle nationale on a plusieurs unités de production laitière, charcuterie et de boissons dispersées sur tout le territoire

national.

Types †ǯemplois accessibles : cadre technique dǯentreprises agro-alimentaires, chargé de projet, conseiller ou animateur au sein

†ǯ‘rganisations professionnelles, chef †ǯ‡treprise de transformation ou de production agroalimentaire ou pharmaceutique.

Emplois occupés après le diplôme :

Ȉ Ingénieur de laboratoire en grande entreprise de Žǯagroalimentaire ou pharmaceutique; Ȉ Fromager en coopérative laitière agricole ;

Ȉ Conducteur †ǯinstallations automatisées en grande entreprise de lǯindustrie

agroalimentaire ;

Ȉ Enseignant en Sciences au lycée;

Ȉ Employé dans une PME en agroalimentaire.

Ȉ Ingénieur de contrôle de qualité dans un laboratoire étatique ou privé

Partenaires

- autres établissements universitaires : NEANT - Entreprises et autres partenaires socio économiques :

Unité Tchin-Lait/Candia, INRA de Oued Ghir, Direction de la santé et de la population (DSP) ou Laboratoire dǯhygiène de la wilaya de

Béjaia, Unité Soummam, Unité Danone- Djurdjura, Groupe SAIDAL, Unité Ramdy, Laitreie les Hammadites, Fromagerie Ibarissen,

Fromagerie Lavalait.

- Partenaires internationaux : INRA de Clermont Ferrand, INITTA de Clermont Ferrand (France), Université Aix Marseille III (France), Institut Charles Violettes, Université de Lille (France).

Indicateurs de suivi

- Taux de réussite semestrielle supérieur à 50% - Acquisition des unités fondamentales

Programme

9 Semestre 1

9 Semestre 2

Unité Matière Crédit Coefficient

VHH VHS-

Présentiel

VHS-

Personnel et

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