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ACADEMIED'AIXMARSEILLE
THÈSE
DocteurenSciences
Conséquencessurlaqualitédesfruits
FatimaADRA
Remerciements
HélèneGautierGilles
Vercambre
JeanMichelLegavePierreEric
LauriHuguetteSallanonHélèneGautier
MichelGénardDanielPlénet
Laurent,SylvieEmilieDoriane
Patricia
GuyMirnaRanaSafaaLoreenLindaYounesYoussef
MouniraAliADRA
HassanRawdaa,Rawaa,MonaMyriam
RyadMohammedDaniel
AliAlwanous
Thetimewillpassanyway''.
EarlNightingale
Tabledesmatières
INTRODUCTION
SYNTHESEBIBLIOGRAPHIQUE
MATERIELSETMETHODES
4.2.TEMPERATURE,CROISSANCEETQUALITEDESFRUITS
SYNTHESEETPERSPECTIVES
INTRODUCTION
Changementclimatiqueettempérature
Changementclimatiqueetprécipitation
Changementclimatiqueetagriculture
SYNTHESEBIBLIOGRAPHIQUE
1.Températureetdéveloppement
1.1.Phénologie
1.2.Notiondetempsthermique
Tbase TmaxBetulapubescens
1.4.Floribonditéetfloraison
MaluspumilaMillCv.OrangePippinCox
1.5.Températureetdéveloppement
a. Duréedecroissance b. Emergencedesorganes2.Températureetcroissance
2.1.Notiondetempératurecritique
2.2.Qualitédesfleursetnouaison
2.3.Croissancevégétative
perse2.4.Croissancedesfruits
3.Températureetqualitédesfruits
3.1.Températureetmaturation
3.4.Compositiondesorganes
4.Températureetéchangesgazeux
4.1.Photosynthèse
infine4.2.Respiration
Populustremula
4.3.Conductancestomatique
Conclusion
infineMATERIELSETMETHODES
2.Traitementsexpérimentaux
Expérimentation2014:
Expérimentation2015
3.Mesuresclimatiques
3.2.Calculdutempsthermique
4.Mesuresécophysiologiques
4.1.Mesuredupotentielhydrique
4.2. Mesuredeséchangesgazeux
Surlesfeuilles
Surlesfruits
5.1.Floraison
a. Nouaisonetdynamiquecroissancedesfruits b. Nombredecellulesdupéricarpe c. Mesuredeparamètresphysiquesdesfruits6.Compositionbiochimique
6.1.Brixetteneurenmatièresèche
6.2.Aciditétitrable
6.4.Teneursenmicroconstituants
a. VitamineC b. Polyphénols7.Analysesstatistiques
ELEVATIONDETEMPERATURE,DEMANDECLIMATIQUE
ETECHANGESGAZEUX
Résumé
2.1:2.2Echangesgazeux
3.Discussion
infineTEMPERATURE,
DEVELOPPEMENTETCROISSANCEVEGETATIVE
Résumé
Motsclés
Dynamiquedelacroissancevégétative
1.4Longueurdespoussesetnombredefeuilles
1.5Surfacefoliaire
Conséquencesurl'architecturedel'arbre
2.2Croissancevégétativefinale
FloribonditéetFloraison
3.1Floribondité
3.2Datedefloraisonetétalement
Discussion
infine4.2Architectureetfloribondité
Conclusion
TEMPERATURE,
CROISSANCEETQUALITEDESFRUITS
Résumé
1.Croissancedufruit
1.1Dynamiquedecroissancedesfruits
1.2Vitessedecroissancedesfruits
1.3Duréedecroissancedesfruits
1.4Conductancecuticulairedesfruits
1.5Colorationdesfruits
2.Compositiondufruit
2.3Teneurensucresolublestotaux
2.4Teneurensucreindividuel
2.5Teneurenacidesorganiques
2.6Concentrationensucredufruit
2.8TeneurenvitamineC
3.Discussion
3.2Alarécolte
3.4EffetdelatempératuresurlavitamineC
Conclusion
SYNTHESEETPERSPECTIVES
Synthèse
Leclimat,audelàdelatempérature
Températureetcompositiondesfruits
Perspectives
Autourdelamodélisation
Autourd'unmodèledeculturearbre
BIBLIOGRAPHIE
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Parent,B.,&Tardieu,F.(2014b).
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Abstract
Keywords
Résumé
Motsclés
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