Art_Thème 1-SVT-SPC-ACTIVITES 2 & 3-RESSOURCES PDF

Art_Thème 1-SVT-SPC-ACTIVITES 2 & 3-RESSOURCES

Activités possibles. Activités possibles : • commencer par la chimie commencer par la chimie : • réaliser une transformation transformation chimique dans un

La cellule de tubercule de pomme de terre une cellule spécialisée

En 2nde. En spécialité SVT. Au collège les enzymes sont évoquées dans le cadre de la digestion des aliments et de leur simplification en nutriments.

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MÉTABOLISME DE LA CELLULE - SVT - 2 n d e Constat : De nombreuses transformations chimiques se réalisent dans une cellule : c'est ce qu'on appelle le ...

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SVT 2de p. 54. Unité 3 Voies métaboliques et enzymes. • Les enzymes métaboliques sont des molécules favorisant les transformations chimiques qui ont lieu

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FICHE 6 - DU MUSCLE STRIÉ SQUELETTIQUE À LA CELLULE MUSCULAIRE UNITÉ À l'aide du cours de chimie retrouver le terme correspondant à chaque définition.

SVT-SPC-ACT 3-ENONCE

Seconde – Thème 1 – Enoncé activité 3 l'intérieur de la cellule : elles constituent leur métabolisme. ... Transformation chimique.

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ11

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ11

Activité 1Activité 1

: à la recherche de quelques éléments : à la recherche de quelques éléments chimiques dans les molécules du vivant.chimiques dans les molécules du vivant. On travaille successivementOn travaille successivement ••sursur lele glucoseglucose (molécule(molécule présenteprésente dansdans lele sang)sang) pourpour mettremettre enen évidenceévidence lesles élémentséléments

CC,,HH

etet OO.. ••sursur l"l" uréeurée (molécule(molécule élaboréeélaborée dansdans lele foiefoie etet

présenteprésente dansdans lesles urines)urines) pourpour mettremettre enen évidenceévidence

l"élémentl"élément NN.. ••sursur lele jaunejaune d"oeufd"oeuf pourpour mettremettre enen évidenceévidence l"élément S. Mise en évidence des éléments Mise en évidence des éléments carbone, hydrogène et oxygènecarbone, hydrogène et oxygène Matériel nécessaireMatériel nécessaire Mise en évidence de l"élément azoteMise en évidence de l"élément azote Matériel nécessaireMatériel nécessaire Urée : substance naturelle produite dans le foie et produite dans le foie et éliminée par les urines avec le papier pH avec le papier tournesol avec le papier pH Mise en évidence de l"élément soufreMise en évidence de l"élément soufre Matériel nécessaireMatériel nécessaire

OnOn peutpeut ensuiteensuite demanderdemander auxaux élèvesélèves dede produireproduire unun

unun tableautableau récapitulantrécapitulant lesles résultatsrésultats desdes teststests réalisésréalisés...... ...... enen leurleur fournissantfournissant cece modèlemodèle dede tableautableau ::

Traduction du protocole

expérimental en quelques motsRésultats observés Conclusion

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ22

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ22

ActivitéActivité 22

:: dudu réacteurréacteur chimiquechimique auau réacteurréacteur

biochimiquebiochimiqueSPCSPC -- ExpérimenterExpérimenter pourpour découvrirdécouvrir l"équationl"équation d"uned"une

réactionréaction chimiquechimique

SVTSVT -- LesLes cellulescellules :: desdes systèmessystèmes chimiqueschimiques échangeantéchangeant

dede lala matièrematière avecavec leurleur environnementenvironnement

Activités possiblesActivités possibles

•• commencer par la chimiecommencer par la chimie

•• réaliserréaliser uneune transformationtransformation chimiquechimique dansdans unun réacteurréacteur chimiquechimique (oxydation(oxydation

dudu glucose)glucose)==

EXPEXPÉÉRIENCERIENCE NN°°11

•• caractériser réactifs et produits de la réaction chimiquecaractériser réactifs et produits de la réaction chimique

•• en déduire l"équation chimique de la réaction étudiéeen déduire l"équation chimique de la réaction étudiée

•• continuer avec la biologiecontinuer avec la biologie

•• fairefaire respirerrespirer desdes levureslevures enen leurleur fournissantfournissant dudu glucoseglucose commecomme métabolitemétabolite

énergétiqueénergétique pourpour mettremettre enen évidenceévidence uneune réactionréaction chimiquechimique effectuéeeffectuée parpar uneune

cellulecellule (+(+ témointémoin sanssans levures)levures) ==

EXPÉRIENCESEXPÉRIENCES NN°°22 etet 33

CHIMIECHIMIE

: oxydation du glucose: oxydation du glucose

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

Première série d"expériences

VIDEO disponible : fichier

Art_Thème 1-SVT-SPC-ACTIVITE 2-RESSOURCES vidéo Oxydation du glucose

CHIMIECHIMIE

: oxydation du glucose: oxydation du glucose

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

Résultats obtenus lorsqu"on réalise l"oxydation du glucose dans un flacon sec et froid dont les parois ont été recouvertes d"une fine pellicule de sulfate de cuivre anhydre EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11CHIMIECHIMIE : oxydation du glucose: oxydation du glucose

OnOn observeobserve ::

•• queque lele sulfatesulfate dede cuivrecuivre aa verdiverdi auxaux endroitsendroits oùoù dede lala

vapeurvapeur d"eaud"eau s"ests"est condenséecondensée sursur lala paroiparoi interneinterne dudu flaconflacon..

CHIMIECHIMIE

: oxydation du glucose: oxydation du glucose

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

Résultats expérience n°3

EnEn comparantcomparant lesles expériencesexpériences 22 etet 33,, onon metmet enen évidenceévidence

queque lesles levureslevures absorbentabsorbent dudu dioxygènedioxygène etet dudu glucoseglucose etet

qu"ellesqu"elles rejettentrejettent dudu dioxydedioxyde dede carbonecarbone..

OnOn reconnaîtreconnaît qu"ellesqu"elles fontfont l"oxydationl"oxydation dudu glucoseglucose ::

6C6C66HH1212OO66+ 6O+ 6O22= 6CO= 6CO22+ 6H+ 6H22OO

milieu extracellulaire

NotionsNotions construitesconstruites (SVT)(SVT)

DesDes réactionsréactions chimiqueschimiques sese déroulentdéroulent àà l"intérieurl"intérieur dede lala

cellulecellule :: elleselles constituentconstituent leurleur métabolismemétabolisme..

LaLa cellulecellule estest unun espaceespace limitélimité parpar uneune membranemembrane quiqui

échangeéchange dede lala matièrematière etet dede l"énergiel"énergie avecavec sonson

environnementenvironnement..

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ33

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ33

Activité 3Activité 3

SVTSVT -- LeLe métabolismemétabolisme desdes cellulescellules estest contrôlécontrôlé parpar lesles

"" conditionsconditions »» dudu milieumilieu.. SPCSPC -- ModèlesModèles moléculairesmoléculaires :: lesles observerobserver pourpour

reconnaîtrereconnaître desdes groupesgroupes caractéristiques,caractéristiques, lesles utiliserutiliser pourpour

ajusterajuster lesles nombresnombres stoechiométriquesstoechiométriques d"uned"une réactionréaction..

Activités possiblesActivités possibles

commencer par la biologiecommencer par la biologie commencer par la biologiecommencer par la biologie

•• placerplacer desdes levureslevures dansdans unun milieumilieu dede cultureculture contenantcontenant dudu glucoseglucose commecomme métabolitemétabolite

énergétiqueénergétique ;; prolongerprolonger suffisammentsuffisamment lesles mesuresmesures pourpour queque lele dioxygènedioxygène soitsoit épuiséépuisé

etet queque lesles levureslevures passentpassent dede lala respirationrespiration àà lala fermentationfermentation

•• continuer avec la chimiecontinuer avec la chimie

•• utiliserutiliser lesles atomesatomes dudu modèlemodèle moléculairemoléculaire dede réactifréactif (glucose)(glucose) pourpour construireconstruire lesles

modèlesmodèles moléculairesmoléculaires desdes produitsproduits..

•• enen utilisantutilisant cesces modèlesmodèles etet lala loiloi dede Lavoisier,Lavoisier, découvrirdécouvrir lesles nombresnombres

stoechiométriquesstoechiométriques dansdans l"équationl"équation dede lala fermentationfermentation..

• écrire les formules développées des réactifs des produits; à l"aide de la fiche fournie,

reconnaître les groupes caractéristiques.

CHIMIECHIMIE

::utiliserutiliser lesles atomesatomes dudu modèlemodèle moléculairemoléculaire dede

réactifréactif (glucose)(glucose) pourpour construireconstruire lesles modèlesmodèles moléculairesmoléculaires

desdes produitsproduits.. CC HH OO CC 66HH

1212OO

66
glucoseglucose

CC66HH1212OO66

glucoseglucose

Déconstruisons le modèle moléculaire de glucose Déconstruisons le modèle moléculaire de glucose pour construire les modèles de l"éthanol et du dioxyde de carbonepour construire les modèles de l"éthanol et du dioxyde de carbonepour construire les modèles de l"éthanol et du dioxyde de carbonepour construire les modèles de l"éthanol et du dioxyde de carbone

CC66HH1212OO66

glucoseglucose

CC22HH66OO

éthanoléthanol

CC44HH66OO55

CC22HH66OO

éthanoléthanol

CC44HH66OO55

COCO

CC22HH66OO

éthanoléthanolCOCO

22
dioxyde de carbonedioxyde de carbone 1122
3344
5566

Recomptons les atomes de carbone parmi les réactifs et les produitsRecomptons les atomes de carbone parmi les réactifs et les produits

112233445566

11 22
33
4455

667788

991010

1111
1212

Recomptons les atomes d"hydrogène parmi les réactifs et les produitsRecomptons les atomes d"hydrogène parmi les réactifs et les produits

1122
33
4455
66
77
88

9910101111

1212
11 22

334455

Recomptons les atomes d"oxygène parmi les réactifs et les produitsRecomptons les atomes d"oxygène parmi les réactifs et les produits

11223344

55
66

CHIMIECHIMIE

::EnEn utilisantutilisant cesces modèlesmodèles etet lala loiloi dede Lavoisier,Lavoisier,

découvrirdécouvrir lesles nombresnombres stoechiométriquesstoechiométriques dansdans l"équationl"équation

dede lala fermentationfermentation.. CC HH OO

2 CO2 CO

+ 2 C+ 2 C HH OHOH CC 66HH

1212OO

2 CO2 CO

2 2

+ 2 C+ 2 C 22HH

55OHOH

CHIMIECHIMIE

::écrireécrire lesles formulesformules développéesdéveloppées desdes réactifsréactifs

desdes produitsproduits ;; àà l"aidel"aide dede lala fichefiche fournie,fournie, reconnaîtrereconnaître lesles

groupesgroupes caractéristiquescaractéristiques.. glucoseglucose

éthanoléthanol

CHIMIECHIMIE

::écrireécrire lesles formulesformules développéesdéveloppées desdes réactifsréactifs desdes produitsproduits ;; àà l"aidel"aide dede lala fichefiche fournie,fournie, reconnaîtrereconnaître lesles groupesgroupes caractéristiquescaractéristiques.. glucoseglucose éthanoléthanol dioxyde de carbonedioxyde de carbone

formule développée :formule développée : formule développée :formule développée : formule développée :formule développée :

groupes caractéristiques : •aldéhyde•alcool secondaire •alcool primaire groupes caractéristiques : •alcool primaire

OnOn peutpeut ensuiteensuite demanderdemander auxaux élèvesélèves lesles productionsproductions

suivantessuivantes ::•• unun schémaschéma mettantmettant enen évidenceévidence fluxflux etet transformationtransformation dede

matièrematière dansdans uneune cellulecellule dede levurelevure réalisantréalisant lala fermentationfermentation..

milieu extracellulaire

OnOn peutpeut ensuiteensuite demanderdemander auxaux élèvesélèves lesles productionsproductions

suivantessuivantes ::•• unun tableautableau indiquantindiquant lesles transformationstransformations chimiqueschimiques

effectuéeseffectuées parpar lesles levureslevures selonselon lesles conditionsconditions dudu milieumilieu..Conditions du milieu

2et glucose

disponiblesglucose disponible mais pas O 2

Réactifs consommés O

2et glucose glucose

Produits

formés CO 2et H 2O CO

2et éthanol

Produits

formés CO 2et H 2O CO

2et éthanol

Equation-bilan de la

réaction C 6H 12O 6+ 6O

2= 6CO

2+ 6H 2O C 6H 12O

6= 2CO

2+ 2C 2H 5OH

Nomde la réaction respiration fermentation

Schématisation des

échanges de matière

avec le milieu

NotionsNotions construitesconstruites (SVT)(SVT)

DeDe nombreusesnombreuses réactionsréactions chimiqueschimiques sese déroulentdéroulent àà l"intérieurl"intérieur

dede lala cellulecellule :: elleselles constituentconstituent leurleur métabolismemétabolisme..

IlIl estest contrôlécontrôlé parpar lesles conditionsconditions dudu milieumilieu..

LesLes cellulescellules sontsont desdes systèmessystèmes chimiqueschimiques ("(" réacteursréacteurs

biochimiquesbiochimiques »)») échangeantéchangeant dede lala matièrematière avecavec leurleurenvironnementenvironnement

environnementenvironnement SituationsSituations d"évaluationd"évaluation envisageablesenvisageables

•• UtilisationUtilisation dede l"éthanoll"éthanol commecomme métabolitemétabolite respiratoirerespiratoire..

•• EffetEffet CrabtreeCrabtree (fermentation(fermentation sisi lala concentrationconcentration enen glucoseglucose

dudu milieumilieu estest trèstrès élevée,élevée, mêmemême sisi dudu dioxygènedioxygène estest

disponible)disponible)..quotesdbs_dbs43.pdfusesText_43

[PDF] Art_Thème 1-SVT-SPC-ACTIVITES 2 & 3-RESSOURCES

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ11

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ11

Activité 1Activité 1

CC,,HH

Traduction du protocole

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ22

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ22

ActivitéActivité 22

Activités possiblesActivités possibles

EXPEXPÉÉRIENCERIENCE NN°°11

EXPÉRIENCESEXPÉRIENCES NN°°22 etet 33

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

Première série d"expériences

VIDEO disponible : fichier

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

OnOn observeobserve ::

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

CHIMIECHIMIE

EXPÉRIENCE NEXPÉRIENCE N°°11

SCIENCES DE LA VIESCIENCES DE LA VIE

Résultats expérience n°2

SCIENCES DE LA VIESCIENCES DE LA VIE

Résultats expérience n°3

6C6C66HH1212OO66+ 6O+ 6O22= 6CO= 6CO22+ 6H+ 6H22OO

NotionsNotions construitesconstruites (SVT)(SVT)

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ33

ACTIVITACTIVIT

ÉÉ33

Activité 3Activité 3

Activités possiblesActivités possibles

CHIMIECHIMIE

1212OO

CC66HH1212OO66

CC66HH1212OO66

CC22HH66OO

éthanoléthanol

CC44HH66OO55

CC22HH66OO

éthanoléthanol

CC44HH66OO55

CC22HH66OO

éthanoléthanol

CC33HH66OO33

CC22HH66OO

éthanoléthanol

CC33HH66OO33

CC22HH66OO

éthanoléthanolCC

22HH66OO

éthanoléthanol

COCO22

CC22HH66OO

éthanoléthanolCC

22HH66OO

éthanoléthanol

COCO22

22HH66OO

éthanoléthanolCC

22HH66OO

éthanoléthanolCOCO

COCO22

22HH66OO

éthanoléthanolCC

22HH66OO

éthanoléthanolCOCO