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LES MIROIRS - facile08fr
LES MIROIRS ?se conservent dans une boîte métallique Ingrédients : 125 g de sucre 125 g de poudre d'amande 5 blancs d'œufs Amandes hachées Confiture d'abricots Sucre glace Rhum Crème d'amande composée de : 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande 10 g de farine 1 œuf 1) Prendre un bol
Quels sont les savoir-faire au niveau de la confection de gâteaux?
Notre savoir-faire au niveau de la confection de gâteaux est incomparable, juger par vous même. Le gâteau de mariage, ce n’est ni plus ni moins que la cerise sur le gâteau de cette journée inoubliable qu’est votre mariage. Il se doit d’être parfait afin que vos convives et vous, les nouveaux mariés, en gardiez un souvenir impérissable.
Quel est le meilleur présentoir à gâteaux?
Présentoir à gâteaux , rond et en mélamine VERT MENTHE (green mint) , idéal pour une belle table Sweetable . De marque FunCakes , il est sur beau pied rond de 20cm de hauteur et de 29,7cm de diamètre .
Où envoyer des gâteaux et petits gâteaux ?
Please allow 24h for responses if you are inquiring about March orders. Sugar Rush Cakes offre la livraison de gâteaux et petits gâteaux directement à votre domicile ou de l’événement. Nous livrons principalement nos gâteaux dans les plus grandes régions de Montréal et de Laval, mais nous avons déjà livré partout de Ottawa à Mont-Tremblant.
Quels sont les petits gâteaux de la marque LU ?
Après l’huile de tournesol et la moutarde, c’est au tour des petits gâteaux de la marque LU – qui estampille notamment les paquets de Mikado, Petit Ecolier, Granola, Pépito ou encore les Pim’s – de briller par leur absence dans les rayons des supermarchés de France, depuis le mois d ‘août 2022 .
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Fiche Recette
Gâteau GalaxieCoup de coeur / dessert
Difficile8-
1/4Par QooksterRecette du 28 septembre 2018
10$$$120min50min
#Tendance ADIEU!!! Tu l'as attendu, il est revenu: C'est l'anniversaire Qooking! Et comme cette année, nous fêtons 5 ans avec 5 étoiles, je te propose une recette intersidérale de gâteau galaxie avec un glaçage miroir! Au programme: une base de mousse façon cheesecake, un gâteau éponge, une gelée de framboiseet un glaçage digne de star Wars pour te mettre des étoiles plein les yeux!Pour le gâteau-éponge
100 g. de farine
100 g. de sucre
les grains d'1 gousse de vanille1/2 cc. de levure chimique
2 oeufs
60 g. de beurre fondu
1 pincée de sel
Pour la mousse
300 g. de cream cheese
2.5 dl de crème liquide entière
150 g. de yaourt grec (1 pot)
Le zeste d'1 citron
120 g. de sucre
4 cc. de gélatine en poudre à dissoudre selon les
instructions du paquetPour la gelée
250 g. de framboises
1 1/2 cc. de gélatine en poudre à dissoudre selon
les instructions du paquetPour le glaçage
8 feuilles de gélatines
1,2 dl. D'eau
200 g. de sucre
140 g. de lait condensé (env. 150 ml)
225 g. de chocolat blanc
Colorant bleu
Colorant violet
Paillettes alimentaires dorées2/4Par QooksterRecette du 28 septembre 20181Pour réaliser le gâteau éponge, sépare les blancs des jaunes
des oeufs. Bats les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit légèrement mousseux.2Ajoute la vanille et le beurre, mélange bien puis incorpore la
farine et la levure tamisée.3Bats les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement à
l'appareil.4Verse l'appareil dans un moule beurré de 18 cm. et place dans
un four préchauffé à 180° c. pour 30-40 minutes de cuisson. Laisse refroidir puis découpe la bosse du gâteau pour avoir une base bien plate.5Pour la gelée: mixe les framboises en coulis puis ajoute la
gélatine, verse la préparation dans un moule de 18 cm. de diamètre. Place au frais jusqu'à ce que la gelée soit bien fixée.6Pour la mousse, mélange bien le cream cheese, la crème, le
yaourt, le zeste et le sucre. Ajoute la gélatine et mélange bien3/4Par QooksterRecette du 28 septembre 2018
7Pour le montage du gâteau: dans un moule de 20 cm de
diamètre, dispose le gâteau éponge, verse 1/3 de la mousse, dispose la gelée et complète avec le reste de la mousse. Place au frais jusqu'à ce que le gâteau soit bien pris. Tu peux éventuellement le placer au congélateur pour faciliter l'étape du glaçage.8Pour le glaçage, porte à ébullition l'eau, le sucre et le lait
condensé. Sors du feu dès les premiers bouillions, ajoute la gélatine et mélange bien.9Verse la mélange chaud sur le chocolat blanc grossièrement
haché et mélange bien à l'aide d'un mixeur plongeant pour avoir une préparation homogène. Passe le mélange au travers d'une passoire fine.10Divise le glaçage entre deux récipients, colore l'un avec le bleu
et l'autre avec le violet. Verse le violet dans le bleu et mélange très légèrement pour créer un marbrage.11Démoule le gâteau, place sur une grille surélevée et verse le
glaçage dessus. Laisse prendre puis coupe les gouttes de glaçage qui dépassent.12Juste avant de servir, ajoute un peu de paillettes dorées et
régale-toi! Bon app'4/4Par QooksterRecette du 28 septembre 2018
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