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Correction du TP : Chromatographie des colorants des bonbons Correction du TP : Chromatographie des colorants des bonbons

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On peut absorber 73.5mg. II- Composition du colorant alimentaire contenu dans les M&M's. 1- Dans le paquet de M&M's de quelles couleurs sont les bonbons ?



Des bonbons au laboratoire !

31 mai 2012 application de la chromatographie d'exclusion moléculaire à la séparation des constituants du bonbon gélifié avec.



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Dès que le bonbon blanchit ôtez-le et jetez-le Versez le colorant obtenu dans un des tubes à essai prévus à cet effet II – Chromatographie des colorants



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Réaliser et interpréter une chromatographie sur couche mince (CCM) pour des mélanges d'espèces chimiques colorés et incolores certains bonbons

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SL TP7

1 Au cours de ce TP , votre objectif est de prouver l'existence d'une ou de plusieurs molécules contenues dans les bonbons Schtroumph ® Pour cela vous allez réaliser une chromatographie sur papier. Une fiche réponse est à compléter au cours du TP. Toutes vos manipulations nécessitent un soin tout particulier, de la concentration et un sens des responsabilités alors soyez méthodiques et attentifs à ce que vous faîtes. Bon courage ! SL TP7 Que contiennent les bonbons Schtroumph ® ?

2 Fiche ressource n°1 : Comment préparer une solution de Schtroumph ? üPlacer un bonbon Schtroumpf dans un bécher. üIl va falloir faire fondre le bonbon avec du solvant (eau) : prendre une bouilloire et verser du solvant bien chaud sur le Schtroumpf ! Attention : Pour que cette étape fonctionne bien, il ne faut pas trop mettre de solvant chaud sinon la solution sera trop peu concentrée en colorants ! üLe Schtroumpf commençant à fondre dans le solvant, agiter votre solution avec un agitateur en verre pour la rendre homogène. üC'est prêt !

3 Fiche ressource n°2 : Comment préparer votre solution d'éluant de chromatographie ? Ø Un éluant est un solvant qui va pouvoir se déplacer sur la plaque de chromatographie. Ø L'éluant utilisé sera une solution notée S , solution aqueuse de chlorure de sodium à la concentration massique de 2,79 g.L-1 Ø Avant de verser votre éluant dans votre cuve, vous devrez préparer V = 250 mL d'éluant. Rappels : 1L = 1000 mL et 250 x 4 = 1000

4 Fiche ressource n°3 : Comment réaliser votre chromatographie ?

5 Fiche ressource n°4 : Comment analyser une chromatographie ?

6 Fiche ressource n°5 :

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