[PDF] Depuis le collège javais en tête une idée assez précise de ce que

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une connaissance poussée sur les réactions chimiques qui peuvent se produire dans chaque aliment. Après avoir discuté avec le proviseur du lycée Joliot-Curie et m'être rendue à la journée portes ouvertes, c'est tout naturellement que je me suis tournée vers ce lycée qui proposait en seconde une option PCL (Physique Chimie is deux choses : avoir plus de travaux pratiques en chimie et confirmer mon choix sein du lycée et j'ai obtenu un baccalauréat dans cette série. Ce que je retiens de ces années : beaucoup de travaux pratiques en chimie avec une travaux pratiques est un vrai plus techniques beaucoup plus concrets et d'autre part c'est un vrai plus pour la poursuite d'études

A la suite de mon baccalau

Les élèves venant de STL avaient un vrai atout en matière de manipulation :beaucoup plus à

ssés lors de manipulations techniques. transformant le blé et blé noir en farine à destination des boulangers, des GMS (Grandes et professionnalisation que proposait à ce moment- : production industrielle, procédés et analyses en . Mes missions étaient de créer des cahiers des charges sur la famille des farines en lien avec le service Recherche & Développement et de faire une analyse de risque sur les matières premières en : international Food Standard). E le service Marketing au sujet des nutriscores qui apparaissent sur les emballages. -apéritifs et fond de tartes surgelés à destination de la RHF- restauration hors domicile du service Recherche & Développement. Mes missions étaient de créer une gamme de

produits végétariens : créations des recettes au laboratoire, recherches des matières premières,

tests sur les lignes de productions etc.

Développement et Qualité dans lesquels je souhaite évoluer travaillent en étroite collaboration

avec le service Marketing.

Le master 2 MAE (Management et -IAE de Rennes

une double compétence produit/marketing. in de Rennes développement des produits et le marketing associé demandés par les entreprises clientes.

ès de Rennes au service

Recherche & Développement. Cette entreprise est spécialisée dans la charcuterie-salaison.

(jambons, rôtis, salades traiteurs & charcutières, produits de têtes, boudins blanc & noir..). En

lien avec mon responsable, je suis en charge qualité, production, achat, marketing etc. Mes études en chimie sont un réel atout. En effet lorsque nous créons ou améliorons une recette nous avons besoin de compétences en chimie afin de mieux étudier et comprendre les réactions qui s'opèrent entre les aliments. technologique, vous ne le regretterez pas !quotesdbs_dbs23.pdfusesText_29

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