[PDF] Évaluations physico-chimique biochimique et pharmacologique de





Previous PDF Next PDF



Les protéines : Propriétés physico- chimiques et classification

UE1 : Biomolécules (1) : Acides aminés et protéines. Page 2. Propriétés physico-chimiques des protéines Hydrolyse chimique enzymatique ...



PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DES PROTEINES

PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DES PROTEINES. INTRODUCTION. I. PROPRIETES ELECTRIQUES. 1. Caractère amphotère. 2. Variation de la charge nette globale d'une 



Propriétés fonctionnelles - Modifications chimiques des protéines

Mots-clés : modification chimique protéines. Keywords : chemical modification



Évaluations physico-chimique biochimique et pharmacologique de

29 mars 2018 Mesure de l'activité de la protéine disulfure isomérase purifiée ... Tableau 4 : Propriétés physicochimiques des S-nitrosothiols (GSNO et ...



Propriétés nutritionnelles et fonctionnelles des protéines de

29 mars 2018 PROPRIETES NUTRITIONNELLES ET FONCTIONNELLES DES PROTEINES DE. TOURTEAUX DE CONCENTRATS ET D'ISOLATS ... Propriétés physico – chimiques et.



1-Isolement des protéines.pdf

on utilise les différentes propriétés physico-chimiques de la protéine étudiée pour l'isoler progressivement des autres substances cellulaires.



Les protéines végétales : contexte et potentiels en alimentation

Les technologies d'enrichissement sont adaptées en fonction de la struc- ture des organes (graines feuilles



DOSSIER SCIENTIFIQUE DE LIFN N° 9 bis LES PROTEINES

1.3 - Les protéines extraites de graines de céréales oléagineuses et protéagineuses a) Caractéristiques physico-chimiques : Les protéines des graines peuvent 



INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE ET DU PH SUR QUELQUES

se traduit donc par des modifications des propriétés physico-chimiques des protéines musculaires qui sont responsables en définitive de caractéristiques 



BIOCHIMIE DES PROTEINES

Protéoses : obtenues par hydrolyse partielle des protéines hydrosolubles



[PDF] Propriétés physicochimiques des protéines Introduction

Les protéines sont constituées d'acides aminés unis entre eux par des liaisons peptidiques ces derniers sont responsables des propriétés qui caractérisent les 



[PDF] PROPRIETES PHYSICOCHIMIQUES DES PROTEINES

INTRODUCTION I PROPRIETES ELECTRIQUES 1 Caractère amphotère 2 Variation de la charge nette globale d'une protéine 3 Estimation du pHi



Propriétés physico-chimiques des protéines - Wikipédia

Cet article fournit diverses informations sur les propriétés physico-chimiques des protéines Sommaire 1 Dénaturation; 2 Solubilité; 3 Poids et masse 



[PDF] Propriétés physico-chimiques des acides aminés

Les acides aminés occupent une place vitale dans notre organisme vue leur rôle constitutif des protéines ils sont caractérisés par des propriétés physico- 



[PDF] Structure et propriétés physico-chimiques des protéines

30 jan 2021 · 1-Structure primaire : composition en séquence acides aminés 2- Structure secondaire : c'est une structure locale qui rend compte de l' 



Propriétés Physico-Chimiques et Composition en Acides Aminés

Nous avons observé par la méthode de l'ultracentrifugation que les protéines de jus de luzerne sont constituées de deux fractions majeures une fraction 16S et 



[PDF] Cours Protéines - Académie de Dijon

6 mai 2009 · LES PROTEINES : STRUCTURE PROPRIETES ET APPLICATIONS TECHNOLOGIQUES Chaque acide aminé doit son comportement chimique particulier ainsi 



[PDF] BIOCHIMIE DES PROTEINES

Protéoses : obtenues par hydrolyse partielle des protéines hydrosolubles propriétés physico-chimiques aux propriétés de la protéine qui les contient 



Les propriétés physico-chimique et la classification des protéines

6 oct 2017 · Les propriétés physico-chimique majeur et la classification des protéines Le Plan : 1/ Les Durée : 18:47Postée : 6 oct 2017



PROTÉINES (histoire de la notion) Propriétés physico-chimiques

Propriétés physico-chimiques des protéines À la fin du xixe siècle un biochimiste anglais de Cambridge William Bate Hardy découvre que les protéines 

  • Quels sont les propriétés Physico-chimiques ?

    Les propriétés physico-chimiques incluent les propriétés physiques, les propriétés de solvatation liées aux interactions avec différents milieux et les propriétés ou attributs moléculaires qui définissent la réactivité chimique intrinsèque.
  • Quelles sont les propriétés des protéines ?

    Ces propriétés sont généralement classées en 3 groupes : propriétés d'hydratation qui regroupent les relations de la protéine avec l'eau : cela recouvre les propriétés d'absorption, de rétention, de mouillabilité, de gonflement, d'adhérence, de dispersion, de viscosité.
  • Quelle est la composition chimique d'une protéine ?

    Les constituants des protéines sont des molécules appelées acides aminés. Il existe 20 acides aminés importants, tous dotés de deux groupements fonctionnels: un groupe aminé (—NH2) et un groupe acide organique (—COOH).6 mai 2009
  • Propriétés électriques
    La charge varie avec le pH : en milieu acide, les protéines s'ionisent comme des bases et sont chargés positivement. En milieu alcalin, elles forment des anions.
Évaluations physico-chimique biochimique et pharmacologique de

AVERTISSEMENT

Ce document est le fruit d'un long travail approuvŽ par le jury de soutenance et mis ˆ disposition de l'ensemble de la communautŽ universitaire Žlargie. Il est soumis ˆ la propriŽtŽ intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de rŽfŽrencement lors de lÕutilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pŽnale.

Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr

LIENS Code de la PropriŽtŽ Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la PropriŽtŽ Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

Peroxynitrite

ONOO -Oxyde nitrique

NOS-nitrosothiol

RSNOS-nitrosothiol

formulé

DEMI-VIE

(in vivo)Dérivés nitrés RONO 2 µs s45 min (dinitrate isosorbide)45 min à 2 h > 24hTOXICITE

Stress oxydant : formation de ONOO

-Pas de stress oxydant Libération prolongéeEchappement thérapeutique 37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
catalytic site plasma membrane 48
GSNO acide glutamique + S-nitrosocystéinylglycineNO + cystéinylglycine oxydé (1)GGT

HydrolyseCu

2+, Fe2+GSNO + glycylglycine

-glutamylglycylglycine+ S-nitrosocystéinylglycine

NO + cystéinylglycine oxydé (2)GGT

Transpéptidation

Cu2+, Fe2+

49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
Décomposition à 150,3 °C avec une perte de masse de 8,85 %, ce qui correspond à m/z = 30

Carbone 34,9 % (35,7 %)

Hydrogène 4,8 % (4,8 %)

Azote 15,8 % (16,7 %)

Soufre 9,6 % (9,5 %)

Oxygène 32,4 % (33,3 %)

74
Al-

S a'doni et al., 2000)

75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
et al.

S i.e

S,S' SSNSN S

European Journal of Pharmacology

92
93
94

FT-IR:

Fourier transform infrared;

HPLC: high-performance liquid

chromatography; 95
96
97

Structure of BUC(NO)

2 was studied by using high-performance liquid chromatography

1H nuclear magnetic resonance (1H NMR)

spectroscopy, Fourier transform infrared (FT-IR) and UV -visible. Thermal analysis was pe rformed by differential scanning colorimetry (DSC) 98
99
100
m/z ions 101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
Le, M., Zhang, H., Means, G.E., 1997. The decomposition of S-nitrosated dithiols: A model for vicinal nitrosothiols in enzymes. Bioorg. Med. Chem. Lett. 3, 13931398. 112
113
114
115
116

S- nitrosothiol

Ȝmax

(nm)

Our results literature

NACNO334 900 10 872 22

(Tullettet al., 2001)

SNAP340 1020 20 1000 20

(Megsonet al., 1999)

BUC(NO)

2334 1720 20S- nitrosothiol

Ȝmax

(nm)

Our results literature

NACNO334 900 10 872 22

(Tullettet al., 2001)

SNAP340 1020 20 1000 20

(Megsonet al., 1999)

BUC(NO)

2334 1720 20

S- nitrosothiolȜmax

(nm)our resultsliterature

NACNO334 900 10872 22

(Tullettet al., 2001)SNAP3401020 201000 20 (Megsonet al., 1999)BUC(NO)

23341720 20-S- nitrosothiolȜmax

(nm)our resultsliterature

NACNO334 900 10872 22

(Tullettet al., 2001)SNAP3401020 201000 20 (Megsonet al., 1999)BUC(NO)

23341720 20-

S- nitrosothiol

Ȝmax

(nm)

Our results literature

NACNO334 900 10 872 22

(Tullettet al., 2001)

SNAP340 1020 20 1000 20

(Megsonet al., 1999)

BUC(NO)

2334 1720 20S- nitrosothiol

Ȝmax

(nm)

Our results literature

NACNO334 900 10 872 22

(Tullettet al., 2001)

SNAP340 1020 20 1000 20

(Megsonet al., 1999)

BUC(NO)

2334 1720 20

S- nitrosothiolȜmax

(nm)our resultsliterature

NACNO334 900 10872 22

(Tullettet al., 2001)SNAP3401020 201000 20 (Megsonet al., 1999)BUC(NO)

23341720 20-S- nitrosothiolȜmax

(nm)our resultsliterature

NACNO334 900 10872 22

(Tullettet al., 2001)SNAP3401020 201000 20 (Megsonet al., 1999)BUC(NO)

23341720 20-

117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
3.

1H-NMR, infra-red studies of

4. Differential scanning calorimetric studies of

128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
SNAP NACNO 162
163
164
165
166
167
168
169
170

SBC-++

GSNO+-+

Glycylglycine +--PD2WKYSHR

GSNO + glycylglycine7,47 ±0,308,19 ±0,49

GSNO6,96 ±0,257,82 ±0,53

GSNO + SBC5,97 ±0,067,20 ±0,58

171
172
173
174
quotesdbs_dbs29.pdfusesText_35
[PDF] la conformation des protéines origine et conséquences

[PDF] classification des risques dans une entreprise

[PDF] les risques en entreprise

[PDF] typologie risques entreprise

[PDF] les différents types de risques

[PDF] analyse des risques d'une entreprise

[PDF] les risques sur un chantier de construction

[PDF] les types de risques financiers

[PDF] traités internationaux liste

[PDF] classification des êtres vivants cycle 3

[PDF] classification du vivant cycle 3

[PDF] couple oxydant réducteur definition

[PDF] couples redox pdf

[PDF] classification qualitative des couples oxydant réducteur

[PDF] couple redox h2o/oh-