Nourrir lhumanité Se nourrir au quotidien Exemple des émulsions
SE NOURRIR AU QUOTIDIEN : EXEMPLE DES DES ÉMULSIONS. I- Les lipides. • Les acides gras constituent une famille de molécules organiques (à base de carbone et
Se nourrir au quotidien : exemple des émulsions
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Chapitre n°6 SE NOURRIR AU QUOTIDIEN : EXEMPLE DES DES ÉMULSIONS
Nourrir l’humanité Se nourrir au quotidien Exemple des émulsions - 1 - Chapitre n°6 SE NOURRIR AU QUOTIDIEN : EXEMPLE DES DES ÉMULSIONS I- Les lipides Les acides gras constituent une famille de molécules organiques (à base de carbone et d’hydrogène) possédant de longues chaînes carbonées se terminant par un groupe carboxyle – COOH
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