[PDF] Indicateurs clés de l'alimentation et de l'agriculture pour

Quels sont les indicateurs en agriculture?

• Les indicateurs en agriculture, des outils incontournables pour gérer de manière durable les milieux et les exploitations. Un indicateur (qualitatif et/ou quantitatif) est un outil d’évaluation d’un état et/ou d’une évolution d’une situation, d’une réponse d’un système (agro-écosystème, exploitation agricole…).

Pourquoi les indicateurs de l’agriculture sont-ils dégradés?

• Une évolution de l’agriculture qui contribue à la dégradation des indicateurs. La superficie agricole utilisée (SAU) représente 32 % de la superficie totale du département, taux inférieur au taux national (50 % pour la France métropolitaine) mais surtout la vigne en compose la moitié répartie sur la partie Sud Ouest.

Quels sont les indicateurs de productivisme pour l’exploitation agricole ?

• De même, l’utilisation massive d’énergie fossile, d’engrais synthétiques, de pesticides, de machines ou autres techniques destinées à accroître les rendements signale l’intensification du mode de production sans pour autant constituer un indicateur fiable de productivisme pour l’exploitation agricole considérée.

Quels sont les indicateurs de l’efficacité de la production agricole?

• Si les experts s’intéressent tant à la PTF, outre le fait qu’elle constitue l’indicateur le plus pertinent de l’efficacité de la production agricole, c’est parce qu’elle est devenue, au niveau mondial, le moteur principal de la croissance de la production agricole.