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10 mars 2017 concentré de la distribution du vin en France. ... Cavistes circuit de distribution
Champagne et effervescents chez les cavistes en France des
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Relevé de loffre « Caviste » à Paris et en Ile-de-France
9 nov. 2017 Chiffre d'affaires de la vente de vin biologique par circuit de ... de vins biologiques en magasins bios et chez les cavistes ont progressé.
Ventes et achats de vins tranquilles
Les ventes de vins tranquilles baissent dans les deux circuits (hypermarchés avec mention de cépage et les Vins de France Sans Indication Géographique ...
Attentes des principaux marchés cibles des vins français vis-à-vis de
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Attentes des principaux marchés cibles des vins français vis-à-vis de
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SITUATION DU MARCHE DES VINS BIO EN FRANCE
FRANCE. FLORENT GUHL – Directeur de l'Agence BIO. Montpellier le 30/01/18 Les circuits suivants sont les cavistes (19% de la valeur) et la.
Juin 2019 - Le marché du vin en Bag-in-Box® en France
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Le vin bio à la conquête des Français !
25 sept. 2019 plus d'un Français sur deux (56%) a une opinion positive des vins bio ! ... effet si le circuit des cavistes et la vente directe dominaient ...
SITUATION DU MARCHE DES VINS BIO EN
FRANCE
FLORENT GUHL - Directeur de l'Agence BIO
Montpellier le 30/01/18
Chiffres Clés : La Viticulture en 2016
¾ 5 263 exploitations viticoles dont 4 881 avec du raisin de cuve ¾ 70 740 ha de vignes conduits en bio soit 9% du vignoble national ¾ 99% des surfaces consacrés aux raisins de cuve ¾ 17% du vignoble en conversion (12 102 ha dont plus du tiers en 1e année de conversion) ¾ 1,82 million hl de vin bio mis en marché en 2016, dont 53 % commercialisés en France ¾ Valeur des achats de vins bio par les ménages pour la consommation à domicile en France : 792 millions ΦFOCUS PRODUCTION EN 2016
Le vignoble bio français a triplé en 10 ans.Source : Agence BIO/OC - 2017
Répartition des surfaces viticoles
sur le territoire en 2016Source : Agence BIO/OC - 2017
Palmarès départemental 2016 : top 10
Source : Agence BIO/OC - 2017
FOCUS MARCHÉ EN 2016
Le marché français des vins bio
a été multiplié par 4 en 12 ans.Source : Agence BIO/AND-I - 2017
189249254
298322359
413503
572
670
792
0 100
200
300
400
500
600
700
800
900
0 100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
GMSMagasins spécialisés bioCavistesMagasins bio et cavistes (2005)Vente directe Evolution des achats de vins bio par les ménages pour la consommation à domicile en France par circuit (hors RHD)
Le cas de la Restauration Collective
¾15,6 % des volumes de vins bio vendus en France en 2016 ont été commercialisés en RHD ¾ En 2014, près d'un restaurateur sur deux servant à table avait du vin bio à sa carte (contre près de 2/5 en 2011). ¾ Les restaurateurs qui ont des vins bio proposaient, en moyenne, 5 références différentes.En 2016
¾41 % des ventes de vins bio (en valeur) étaient effectués via la vente directe et 23 % en magasins spécialisés bio. ¾Les circuits suivants sont les cavistes (19% de la valeur) et laGMS (17% de la valeur).
Le poids des différents circuits de
commercialisationLa vente directe plus importante pour le vin
que pour les autres catégories de produits bio.Source : Agence BIO/AND-I - 2017
Mise en Marché des vins Bio en 2016
Source : Agence BIO/AND-I - 2017
Volume total mis en marché
1,82 Mhl
Viticulteurs
1,37 Mhl
Coopératives
0,46 Mhl
Marchés extérieurs
0,85 Mhl
Détaillants (GMS, cavistes, circuits bio, RHD)
0,70 Mhl
Consommation France
0,97 Mhl
Négociants
0,69 Mhl
0,27 Mhl
FOCUS CONSOMMATION EN 2016
Les vins bio ont représenté 12% de la
consommation bio des ménages en 2016.Source : Agence BIO/AND-I 2017
Les consommateurs
¾Près de 1 consommateur bio sur 6 consomme du vin bio. ¾10 % des consommateurs de vins bio ne consomment pas de vins conventionnels. ¾D'aprğs l'Ġdition 2016 du Baromètre Agence BIO/CSA, 15% des consommateurs de vins bio avaient l'intention d'augmenter leur consommation de ce type de produits au cours des 6 prochains mois. ¾D'aprğs l'Ġdition 2015 du Baromètre Agence BIO/CSA, 3 principaux leviers pour augmenter la consommation de vin bio : prix, local/régional et disponibilité en magasin.Merci pour votre attention!
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