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429Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436
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1 , A. BENABDELLAH 1 , M. DEHHAOUI 1 , F. BENCHEKROUN 1Reçu le 10/02/2018; Accepté le 05/03/2018)
Résumé
Mots-clés
1Abstract
Keywords
Functional analysis of the Tiznit province Argan value chain: Mapping linkages and stakeholdersINTRODUCTION
MATÉRIELS ET MÉTHODES
Analyse de la chaîne de valeur
430Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l"Argan dans la province de Tiznit
Limites de l'ACV
RÉSULTATS ET DISCUSSIONS
Maillons de la chaîne de valeur de l'argane
La production
et al.La transformation
431Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436
une plate qui sert de artisanaleLa commercialisation
Les producteurs
Les entreprises privées
Figure 1: Circuit de la commercialisation de l'huile d'argane432Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l"Argan dans la province de Tiznit
Les institutions publiques et semi-publiques (AN
DZOA, AMIGHA, FIMARGANEE, ANCA...)
Organisation et fonctionnement de la chaîne de valeur Les activités et acteurs de la chaîne de valeurActivité 1: la collecte
Tableau 1: Destination des fruits d'argane collectés par les ménages Destination des fruits d'argane collectés par les ménages% 15 9 1Activité 2: la transformation
433Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436
Les ménages
Tableau 2: Destination des amandons produits par les ménages dans la province de Tiznit Destination des amandons produits par les ménages% 904
Les coopératives
1 Les c ommerçants ou intermédiaires 1 Figure 2: Les activités de transformation des fruits d'argane434Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l"Argan dans la province de Tiznit
Activité 3: la commercialisation
Cartographie de l'organisation de la chaîne de valeur % de vente auxParticuliers Commerçants GIE Export Autres
Huile d'argane alimentaire
91554Huile d'argane cosmétique
44103583
Tableau 4: Répartition des ventes d'huile d'argane selon les cli ents % de vente aux Particuliers Coopératives Autres commerçantsHuile d'argane alimentaire
931Huile d'argane cosmétique
04435Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436
La gouvernance de la chaîne de valeur
Tableau 5
: Cartographie de la chaîne de valeur de l'argane dans la zone de TiznitAgent(s)Fonction(s)Produits et sous-produits
AmontCollecte des fruits
Transformation
primaireTransformation
secondaire AvalCommercialisation
et GIE Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l'Argan dans la province de TiznitCONCLUSION
RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Revue Forestière
laboratoire . , N° 14. . RevueN° 20.
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