[PDF] Analyse fonctionnelle de la chaîne de valeur dArgane de la





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429Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436

Analyse fonctionnelle de la chaîne de valeur d'Argane de la province de Tiznit: Cartographie des maillons et des acteurs

I. ARRAHMOUNI

1 , A. BENABDELLAH 1 , M. DEHHAOUI 1 , F. BENCHEKROUN 1

Reçu le 10/02/2018; Accepté le 05/03/2018)

Résumé

Mots-clés

1

Abstract

Keywords

Functional analysis of the Tiznit province Argan value chain: Mapping linkages and stakeholders

INTRODUCTION

MATÉRIELS ET MÉTHODES

Analyse de la chaîne de valeur

430Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l"Argan dans la province de Tiznit

Limites de l'ACV

RÉSULTATS ET DISCUSSIONS

Maillons de la chaîne de valeur de l'argane

La production

et al.

La transformation

431Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436

une plate qui sert de artisanale

La commercialisation

Les producteurs

Les entreprises privées

Figure 1: Circuit de la commercialisation de l'huile d'argane

432Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l"Argan dans la province de Tiznit

Les institutions publiques et semi-publiques (AN

DZOA, AMIGHA, FIMARGANEE, ANCA...)

Organisation et fonctionnement de la chaîne de valeur Les activités et acteurs de la chaîne de valeur

Activité 1: la collecte

Tableau 1: Destination des fruits d'argane collectés par les ménages Destination des fruits d'argane collectés par les ménages% 15 9 1

Activité 2: la transformation

433Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436

Les ménages

Tableau 2: Destination des amandons produits par les ménages dans la province de Tiznit Destination des amandons produits par les ménages% 90
4

Les coopératives

1 Les c ommerçants ou intermédiaires 1 Figure 2: Les activités de transformation des fruits d'argane

434Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l"Argan dans la province de Tiznit

Activité 3: la commercialisation

Cartographie de l'organisation de la chaîne de valeur % de vente aux

Particuliers Commerçants GIE Export Autres

Huile d'argane alimentaire

91554

Huile d'argane cosmétique

44103583

Tableau 4: Répartition des ventes d'huile d'argane selon les cli ents % de vente aux Particuliers Coopératives Autres commerçants

Huile d'argane alimentaire

931

Huile d'argane cosmétique

04

435Rev. Mar. Sci. Agron. Vét. (2018) 6 (4): 429-436

La gouvernance de la chaîne de valeur

Tableau 5

: Cartographie de la chaîne de valeur de l'argane dans la zone de Tiznit

Agent(s)Fonction(s)Produits et sous-produits

Amont

Collecte des fruits

Transformation

primaire

Transformation

secondaire Aval

Commercialisation

et GIE Arrahmouni et al.: Analyse de la chaîne de valeur de l'Argan dans la province de Tiznit

CONCLUSION

RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES

Revue Forestière

laboratoire . , N° 14. . Revue

N° 20.

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