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Nutrition durant la pandémie de COVID-19
Guide de questions réponses
A l'usage des professionnels de santé
Nutrition durant la pandémie de Covid 19
2Sommaire
Préface ..........................................................................................................................................................3
Introduction ...............................................................................................................................................4
Nutrition et immunité .........................................................................................................................5
Recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées ........................13 Nutrition de la femme enceinte et allaitante et alimentation de l'enfant ...15Prévention de la prise du poids ...............................................................................................20
Bonnes pratiques sanitaires des aliments ......................................................................24
RÉFERENCES ........................................................................................................................................32
ANNEXES ................................................................................................................................................34
Nutrition durant la pandémie de Covid 19
3Préface
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