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Agronomiques Montpellier SupAgro - France
Préparée au sein de l'école doctorale GAIAEt de l'unité de recherche UMR SYSTEM
Spécialité : Sciences agronomiques
Présentée par Yosser BEN ZEKRI MGHIRBI
Soutenue le 06 Juillet 2017 devant le jury composé deM. Jacques WERY, Professeur, SupAgro Montpellier
(France) Directeur de thèse M. Nicolas MUNIER-JOLAIN, Ingénieur de recherche,INRA-Dijon (France)
Rapporteur Mme. Chantal LOYCE, Maître de conférences,AgroParisThech (France)
Rapporteur
M. John Roy PORTER, Professeur, Université de Copenhague (Danemark)Examinateur
M. François AFFHOLDER, Chercheur, CIRAD
Montpellier (France) Examinateur
M. BEN HAJ SALAH Halim, Professeur, INAT (Tunisie) ExaminateurANALYSE DES COMPROMIS ENTRE LA
PRODUCTION ET L'EFFICIENCE DE L'
Remerciements
iRemerciements
Remerciements
iiAvant-propos
iiiAvant-propos
Abstract
ivRésumé
SDUFHOOH GH EOp GXU XQH DQQpH HW XQ SUpFpGHQW FXOWXUDO GH EOp GXU GDQV UpJLRQV TXLAbstract
vAbstract
Table des matières
6Table des matières
Table des matières
7Table des matières
8Table des matières
9 W\SHVGHURWDWLRQELDQQXHOOHj7HO+DG\D6\ULH,&$5'$ BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBListe des figures
IListe des figures
Liste des figures
IIListe des figures
IIIListe des figures
IVListe des tableaux
VListe des tableaux
Liste des tableaux
VIListe des abréviations
VIIListe des abréviations
%'%Op'XU %'B%DVHGH'RQQpHV %6%HWWHUDYH6XFULqUH %7%Op7HQGUH &pUpDOHV &0 &XOWXUH0DUDLFKqUHV '$3'LDPPRQLXP3KRVSKDWH ''033URGXFWLRQMRXUQDOLqUHGHPDWLqUHVqFKH '5$,1)IDFWHXUGHGUDLQDJH '8/'UDLQHG8SSHU/LPLW )$22UJDQLVDWLRQGHV1DWLRQV8QLHVSRXUO
)*FKDUJHFDLOORXWHXVH +,,QGLFHGHUpFROWH ,1$7 ,QVWLWXW1DWLRQDO$JURQRPLTXHGH7XQLVLH ,10,QVWLWXW1DWLRQDOGH0pWpRURORJLH7XQLVLH .&RHIILFLHQWGHWUDQVSLUDWLRQ /pJXPLQHXVHV0$,3URILOGHVROHQWLHU
1$]RWH
1D$]RWHDEVRUEpDWWHLJQDEOH
1PD[$]RWHDEVRUEpPD[LPDO
Liste des abréviations
VIII 3,%3URGXLW,QWpULHXU%UXW
5,((IILFLHQFHGXUD\RQQHPHQWLQWHUFHSWp
6$7KXPLGLWpYROXPLTXHjODVDWXUDWLRQ
77UDQVSLUDWLRQPP
WKDWRQQHVSDUKHFWDUH
7%'7HPSpUDWXUHGHEDVH
7&'7HPSpUDWXUHPD[LPDOH
73'7HPSpUDWXUHRSWLPDOH
5HQGHPHQW
Introduction générale
Introduction générale
2Chapitre 1
3 Chapitre 1 : La variabilité interannuelle et régionale de la production céréalière en TunisieObjectifs du chapitre
UHVVRXUFHVK\GUDXOLTXHV HW GHODSrFKH 7XQLVLH&KDSLWUHQRXVDYRQVDQDO\VpODChapitre 1
4Chapitre 1
5Chapitre 1
603006009001 2001 5001 800
19751985199520052015Production (1000 t)
Années BD
BT Orgeb y = 23,618x - 45605R² = 0,109 05001 0001 5002 0002 5003 000
19751985199520052015
Production (1000 t)
Années a
Chapitre 1
70500100015002000250030003500400045001000 tonnes
Années Exportations
Importations
Production
Consommation
Chapitre 1
8Chapitre 1
9 y = -0,0057x + 12,829R² = 0,0687
00,511,522,5
19751985199520052015Superficies semées (Millions
d'ha)Années a
00,30,60,91,21,5
19751985199520052015
Superficies semées (Millions
d'ha)Années BD
BT Orgeb 10Chapitre 1
11 a bChapitre 1
12 13Chapitre 1
14 a b c dChapitre 1
1500,20,40,60,811,2
197519801985199019952000200520102015Ratio des superficies R/S
Années BD
BT OrgeChapitre 1
1600,20,40,60,811,2
197519801985199019952000200520102015Ratio des Superficies R/S
Années Nord
Centre et Sud
Chapitre 1
17R² = 0,048
R² = 0,1909
00,20,40,60,811,2
050100150200Ratio des Superficies R/S
Pluie de fin de cycle (mm) Jendouba
Kairouan
Chapitre 1
1800,511,522,53
197519801985199019952000200520102015Rendements (t/ha)
Années BD
BT OrgeChapitre 1
1900,511,522,53
197519801985199019952000200520102015Rendements (t/ha)
Années Nord
Centre et Sud
Chapitre 1
2000,511,522,53
19751985199520052015Rendements (t/ha)
Années BD
BT Orgea00,511,522,53
19751985199520052015
Rendements (t/ha)
Années BD
BT OrgebChapitre 1
21012345
19982002200620102014Rendements (t/ha)
Années Irrigué
Pluviala
0123456
19982002200620102014
Rendements (t/ha)
Années BD
BT OrgebChapitre 1
22012345
19982002200620102014Rendements (t/ha)
Années BD
BT Orgea012345
19982002200620102014
Rendements (t/ha)
Années BD
BT Orgeb N@?ANB?ANquotesdbs_dbs29.pdfusesText_35
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