[PDF] FICHE N°6 - Produits de la Pêche et de lAquaculture





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Référentiel Chaîne de Garantie dOrigine du MSC : Version par Défaut

provenant d'une ferme aquacole qui en accord avec les exigences du Référentiel fermes aquacoles



Référentiel Chaîne de Garantie dOrigine du MSC : Version CFO

28 ???. 2019 ?. pêcherie ou d'une ferme aquacole certifiée est éligible à la certification CGO. ... L'organisation vend et/ou sert des produits de.



Vente directe à la ferme Les producteurs du Médoc

25 ???. 2017 ?. Ferme aquacole Eau Médoc. Bertrand Iung. 1 Petite Canau. 33590 SAINT-VIVIEN-DE-MEDOC. 05 56 09 58 32 www.caruso33.net/ferme-aquacole.php.



Circulaire relative à lapprovisionnement direct par un producteur

AFSCA – Publication : Transformation et vente à la ferme poisson pêché en mer ou poisson vivant issu de l'aquaculture) ou de certains produits non ...



FICHE N°6 - Produits de la Pêche et de lAquaculture

dans une ferme aquacole : abattage et manipulations de produits Le pêcheur a la possibilité de vendre tout ou partie de sa pêche au consommateur.



Ordre de méthode Direction générale de lalimentation Service des

24 ???. 2018 ?. la procédure d'agrément zoosanitaire des fermes aquacoles et donne également ... NHI et SHV au risque de contamination de la ferme aquacole.



Untitled

La création l'exploitation d'une ferme industrielle aquacole. La transformation



Analyse prospective du développement de laquaculture

Département des pêches et de l'aquaculture de la FAO. Rome Italie est exigée pour une ferme au dessus d'une dimension minimale



3. Les marchés et le commerce

familial à la ferme et la vente des produits. Dans le secteur aquacole non commercial il y a aussi plusieurs entreprises comportant le système cultivateur; 



Liste des établissements piscicoles et de leurs produits

1DIRECTION DE L'AQUACULTURE ET DU DÉVELOPPEMENT DURABLE que l'entreprise vend des poissons vivants pour ... Ferme et Pisciculture Noël Enr.



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Où se trouve la ferme aquacole de truites ?

12-07-2021 Très rentable ferme aquacole de Truites dans un écrin de verdure et dans les hauts-cantons de l'Hérault. Bien à fort potentiel d'évolution. Une exploitation en activité avec une clientèle acquise et fidèle, une maison d'habitation (salon, 2 chambres, un bureau, cuisine, salle d'eau et toilettes) et un espace commercial.

Quels poissons élevons-nous dans notre ferme de 25 ha d’étangs ?

Pisciculteurs depuis 30 ans, nous élevons dans notre ferme de 25 ha d’étangs, une quinzaine d’espèces de poissons : - Poissons d’ornement pour bassins : carpe koï, poisson rouge, ide Mélanote, shubunkin, tanche de Mongolie, esturgeon…. - Poissons de repeuplement pour étangs, mares et rivières : gardon, brochet, tanche….

FICHE N°6 - Produits de la Pêche et de lAquaculture

Miseàjour:Novembre2012

CETTENOTENEREMPLACEPASLESTEXTESREG

L delaPêcheet de l"Aquaculture

FICHED"INFORMATIONREGLEMENTAIRE

SURLAPRODUCT

I

ONETLA

COMMERCIALISATION

DESPRODUITSFERMIERSD"ORIGINE

ANIMALE

piscicultureoud"unélevage.

Référencesréglementaires:

I-Définitions

II-Réglementationsanitaireapplicable

III-Commercialisationparlesproducteurs

IV-Conclusion

V-Schémasdesynthèse

VI-Textesréglementaires

d"enregistrement

A-2:Plandemaîtrisesanitaire

productionprimaire)

A-11:Stockagedesdenréespérissables

A-14:Lesautocontrôlesmicrobiologiques

A-16:Congélationetdécongélation

A-20:Marchésdepleinvent

A-24:Venteàdistance

4-PRODUITSDELAPÊCHE

I-Définitions

A/PRODUCTIONPRIMAIRE

définitionenglobedoncl"aquaculture. connexes(VoirannexeA-7bis).

5-PRODUITSDELAPÊCHE

opérationsconnexes); fermesaquacolessituéesàterre; productiondoitêtreconservé; mareyeurparexemple); prestataire.) ...(cf.pointIIIA1c). poursapropreproduction. opérationsconnexes; peuventêtremunisdecouvercle.

6-PRODUITSDELAPÊCHE

C/AUTRESACTIVITÉS

récupérationdesjouesdelotte,etc... (statutdecommerçantdedétail).

II-Réglementationsanitaireapplicable

decetteréglementation. animaleestdedeuxordres: collective...). parluimêmesurlesitedeproduction.

A/AUSTADEDELAPRODUCTIONPRIMAIRE

CASGÉNÉRAL

-chapitreVsurlesnormessanitaires; -chapitreVIsurleconditionnement; -chapitreVIIsurlestockage(point3); -chapitreVIIIsurletransport.

PRIMAIRES

s"appliquentpasdanscecaslà.

Cesdeuxtextesnationauxdéfinissent:

uniquementdesaproprepêcheouproduction approvisionnement,notamment: déchets

2004du29avril2004.

9-PRODUITSDELAPÊCHE

sanitairesnationaless"appliquent; s"appliquent.

Lesexploitantsdoivent:

cesdenrées; denréesensoitaltéré; formationdanscedomaine. d"hygiène.

10-PRODUITSDELAPÊCHE

III-Commercialisationparlesproducteurs

l"aquaculture. marchésenEspagne). réglementationsuivantes"applique,: règlement(CE)n°853/2004. lestockageetletransport)

11-PRODUITSDELAPÊCHE

a)Transportdesproduits

établissements.

sicelan"apasétépossibleàbord. b)Destinationdesproduits vente...).Laventealieu: exigencessuivantessontrespectées: unehalleàmaréeparexemple.

REMISEDIRECTEAUCONSOMMATEUR

a)Casgénéral delaproductionprimaire.

Lesmodesdeventepeuventêtrevariés:

-ventesurunétalfixe; -venteàdistance(internet); -restaurant... décorticagedeCSJ...); s"appliquentàcetteactivité. familiale.

Formationetqualification:

adaptéeàsonactivité. et24). b)Venteàdistanceetventede"paniers»

VoirlesannexesA-21etA-24

c)Agrémentoudérogation l"agrémentdansl"annexeA-5. production; dedétailouautresintermédiaires). celadèslaphased"abattage).

Casparticulier:

l"atelier. (étapedudiagrammedefabrication).

Casdelarécoltedesoeufsdepoissons:

dérogation). pointII.Adelafiche).

16-PRODUITSDELAPÊCHE

IV-Conclusion

auconsommateurfinal. decommercialisation: restentvivants. européenne. traçabilité.

17-PRODUITSDELAPÊCHE

V-Schémasdesynthèses

18-PRODUITSDELAPÊCHE

19-PRODUITSDELAPÊCHE

20-PRODUITSDELAPÊCHE

VI-Textesréglementaires

produitsd"origineanimale denréesalimentairesencontenant décembre2009 l"aquaculture réglementaires.quotesdbs_dbs2.pdfusesText_3
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