SREP/SC.13/3 19 avril 2015 Réunion du Sous-comité du SREP
SREP/SC.13/3. 19 avril 2015. Réunion du Sous-comité du SREP. Washington. Mercredi 13 mai 2015. Point 3 de l'ordre du jour. RAPPORT D'ACTIVITÉ SEMESTRIEL DU
CHANGEMENT CLIMATIQUE ET TERRITOIRES
3. Actes du colloque organisé à Rennes du mercredi 1er au samedi 4 juillet 2020. (annulé pour raison sanitaire Covid-19). EDITEURS SCIENTIFIQUES.
AIN - Le camion chute dans la rivière : le chauffeur est mort
9 mars 2017 Un Français sur deux utilise son télé- phone au moins une heure par jour. Une proportion qui augmente consi- dérablement chez les jeunes : 9 sur.
EA 2223 - COSTECH Connaissance Organisation et Systèmes
16 déc. 2011 L'unité Costech est structurée en 3 équipes : CRED (7 chercheurs ... En 2015 le Prix de thèse UTC été attribué pour la première fois à une ...
Contribution de la fonction achats dans le processus dinnovation
7 janv. 2019 1.4.3. Le « marketing achat » et l'attractivité en tant que client : des concepts ... le Groupe EDF et le Comité Richelieu 7 janvier 2015.
Vague B : campagne dévaluation 2015 - 2016 Unité de recherche
24 mars 2015 En Avril 2015 le laboratoire s'est doté d'un compte twitter
Jean-Jacques Annaud au cœur des grands espaces mongols
25 févr. 2015 “MERCREDI 25 FÉVRIER 2015 m “. GROS PLAN 3. SYLVIA FREDA. Pierre-André Monnard on vous demande de toutes parts de démissionner. Allez-.
New Title
31 oct. 2014 s Dans le cadre de la Semaine mondiale de l'allaitement (du 13 au 17 ... sympathique comité a donné rendez-vous aux chineurs en. 2015.
Le Changement Climatique la variabilité et les risques climatiques
30 janv. 2019 ANAGNOSTOPOULOU Christina. (Université de Thessaloniki Grèce). 2. BARETTE Natalie. (Université de Laval Canada). 3. BELLEFLAMME Alexandre.
Untitled
3 avr. 2017 Besançon 17-19 Mai 2017 ... Atelier 13 Dynamiques spatiales et interactions sociales ... Network Science 3
RAPPORT D ACTIVITÉ SEMESTRIEL DU SREP (RÉSUMÉ
Ayant examiné le Rapport d'activité semestriel du SREP (document SREP/SC 13/3) le Sous- comité du SREP prend note des progrès des activités menées par le SREP en particulier dans les nouveaux pays pilotes
SREP/SC9/3 Réunion du Sous-comité du SREP Washington DC
1 Le présent rapport a pour objet de fournir au Sous-comité du SREP un aperçu de l’état d’avancement du programme pour les pays pilotes et les pays de la liste de réserve du SREP En outre le rapport résume les financements approuvés pour les projets présente le calendrier
SREP/SC14/3 30 octobre 2015 Réunion du Sous-comité du SREP
l'élaboration de projets et leur soumission à l'approbation du Sous-comité du SREP pour financement Au titre de l'exercice 15 un total de 17 projets financés par le SREP à hauteur de 165 millions de dollars devaient être soumis au Sous-comité Au 30 juin 2015
leay:block;margin-top:24px;margin-bottom:2px; class=tit mr-online-trainingclimateinvestmentfundsorgSREP/SC10/3 Réunion du Sous-comité du SREP Washington 31
Ce rapport est destiné à informer le Sous-comité de l’état d’avancement des activités du SREP Il couvre la période allant du 16 mars au 15 septembre 2013
SREP/SC19/6 Réunion du Sous-comité du SREP Washington
objectifs du SREP 9 Cette définition ainsi que celle des objectifs du SREP forment le contexte du cadre de gestion du risque institutionnel 10 À ce jour les trois risques les plus importants auxquels le SREP est exposé sont les suivants : i risque lié à la mise en œuvre ii risque de change lié aux billets à ordre iii
Bb KmHiB@/Bb+BTHBM`v QT2M ++2bb
`+?Bp2 7Q` i?2 /2TQbBi M/ /Bbb2KBMiBQM Q7 b+B@2MiB}+ `2b2`+? /Q+mK2Mib- r?2i?2` i?2v `2 Tm#@
HBb?2/ Q` MQiX h?2 /Q+mK2Mib Kv +QK2 7`QK
i2+?BM; M/ `2b2`+? BMbiBimiBQMb BM 6`M+2 Q` #`Q/- Q` 7`QK Tm#HB+ Q` T`Bpi2 `2b2`+? +2Mi2`bX /2biBMû2 m /ûT¬i 2i ¨ H /BzmbBQM /2 /Q+mK2Mib b+B2MiB}[m2b /2 MBp2m `2+?2`+?2- Tm#HBûb Qm MQM-Tm#HB+b Qm T`BpûbX
*QMi`B#miBQM /2 H 7QM+iBQM +?ib /Mb H2 T`Q+2bbmbGm`2M+2 oBH2
hQ +Bi2 i?Bb p2`bBQM, kyR3:_1:yyRX i2H@yRNdRdNjTHÈSE
Pour obtenir le grade de
DOCTEUR DE LA COMMUNAUTE UNIVERSITE
GRENOBLE ALPES
S p c i al i té : Sciences de Gestion
Arrêté ministériel : 25 mai 2016
Présentée par
Laurence VIALE
Thèse dirigée par le Professeur
Karine EVRARD SAMUEL
Préparée au sein du Laboratoire CERAG, Univ. Grenoble AlpesAu sein de
Contribution de la fonction Achats
des industries Agro-AlimentairesThèse soutenue publiquement le 1er JUIN 2018
devant le jury composé de :Monsieur Gilles PACHE
Professeur des universités, Aix-Marseille Université, RapporteurMonsieur Damien TALBOT
Professeur des universités, Université de Clermont-Ferrand, RapporteurMonsieur Richard CALVI
Professeur des universités, Université Savoie Mont-Blanc, PrésidentMadame Angélique OSTERMANN
Direction des Achats, Société Colin-Palc, ExaminateurMadame Karine EVRARD SAMUEL
Professeur des universités, Grenoble INP, Directrice de thèse ii iii approbation ni improbation aux opinions émises dans cette thèse. Celles-ci doivent être considérées comme propres à leur auteur. ivRemerciements
vRemerciements
" Tant que nous ne nous engageons pas, le doute règne, la possibilité de se rétracterEn ce qui concerne tous les actes
incidences innombrables et fait avorter des projets splendides. Dès le moment où on jamais eu nements, de situation et de décision crée en emin.en soi génie, pouvoir et magie. Débute maintenant. » Goethe.
Se lancer dans la recherche est un saut vers . Difficile pour ma part de m et les jalons associés ce long parcours initiatique où tâtonnement,quant aux résultats règne et les doutes sont constants tout au long du processus. A cet égard,
ce parcours doctoral plein de surprises, non linéaire et infiniment complexe.différentes personnes. En premier lieu, je tiens à remercier chaleureusement Madame le
Professeur Karine Evrard-Samuel pour son soutien indéfectible, son énergie, son éternel
optimisme, sa réactivité et la confiaaccordée tout au long de ces années. transformée en chercheuse petit à petit. Je serais ravie que notrecollaboration continue dans les années à venir car les projets ne manquent pas dans nos
domaines. Je remercie infiniment les professeurs Gilles Paché et Damien Talbot et bien sûr le Professeur Richard Calvi pour avoir le président de ce jury, que je retrouve avec plaisir au grès des événements réseaux en Achats. Je suis impatiente de découvrir leur avis sur mon travail et pouvoir ainsi , apprendre !Remerciements
vi Je remercie Angélique Ostermann pour avoir acceptéeprofessionnelle des Achats et pour son rôle de facilitateur dans le cadre du terrain de
recherche.Merci à Claire Escalon pour sa réactivité et son professionnalisme. Je tiens à témoigner mon
immense gratitude au professeur Nathalie Fabbe-Costes, à Madame Nathalie Merminod, et Monsieur François Fulconis pour avoir partagé leurs commentaires avisés lors des tutorats grand sud de 2014 et 2015. Un grand merci à Dorsaf Zouari et conseillée, encouragée avec sa gentillesse habituelleAchats pourront aboutir prochainement.
ARIA et plus particulièrement sa directrice générale Madame Schott e à affiner le choix de mon terrain de recherche. Merci à tous les professionnels, les experts de la , de la direction industrielle qui ont accepté des visites. Ils ontrépondu et échangé pendant une heure ou deux sur leurs quotidiens, leurs succès, leurs
difficultés et leurs passions. Afin de garder leur anonymat je ne citerais que quelquesprénoms : Vincent, Jean-Paul, Thierry, Éric, Astrid, Benoit, Sandrine, Carole, Frédérique,
Marianne, Francis, Laurence, Lucille, Jérémie, Florence, Fanny, Franck, Caroline, Pascal e depuis la genèse dece projet Géraldine, David et aussi à la fin, Marie-Hélène, Caroline, Lova et Pascale parfois
toujours là pour moi, plein de bienveillance et pour me changer les idées Virginie, Patrick, Tom, Estelle, Angélique, Sarah et Gwen. Je partage beaucoup de tendresse pour ma famille, ma maman qui a dû me supporter dans cespériodes de doutes, Nathalie, Papa, merci pour la relecture, je vous aime. Merci à ma puce Lili
pour les vérifications de références. A mes enfants, Léa et Ethan qui ont grandi trop vite
pendant ces 5 années et qui ont été souvent incrédules quant à e de mes recherches" Quand est-ce que tu finis ta thèse ? ». Last but not least, Didier Merci, mon mari, mon tout,
merci pour ta patience et ton calme. abandonner » il prenne une forme différente. à continuer mes recherches et un peu moins de doutes. vii viii ixSommaire
1.1. ................................................................................................................. 6
1.1.1. ........................................................................................... 6
1.1.2. ............................................................... 6
1.1.3. .......................................................................................... 8
1.2. ... 9
1.3. Une fonction Achats plus stratégique ........................................................................ 10
1.4. ........................................................ 10
3.1. Positionnement épistémologique ................................................................................... 12
3.2. Mode de raisonnement .................................................................................................. 14
3.3. La recherche qualitative en management des Achats .................................................... 15
1.1. ................................................................. 32
1.1.1. : les approches " économistes » et
" sociologiques » ........................................................................................................ 32
1.1.2. .............................................. 36
1.2. .............................................................. 37
1.3. Les typologies par la .............................................................. 42
1.3.1. ............................................................................ 42
1.3.2. .................................................................. 43
1.3.3. .................................................................................. 45
2.1. Open Innovation ......................................................................................................... 46
2.1.1. ....................................... 46
2.1.2. rte ............................................................................. 49
2.2. Co-Innovation ............................................................................................................ 51
2.3. anisation ambidextre ......................................................................................... 53
x2.4. ............................................................................................... 55
3.1. Panorama de quelques processus .......................................................... 59
3.2. ...................................................................................... 63
3.3. ................... 64
1.1. ........................................................................ 76
1.1.1. .................................................................................... 76
1.1.2. ................................................................................ 78
1.1.3. n de
.................................................................................................................. 79
1.1.4.
management des Achats ............................................................................................. 79
1.2. Evolution du rôle de la fonction Achats ..................................................................... 81
1.2.1. Du rôle traditionnel de la fonction Achats ................................................................. 81
1.2.2. Au rôle proactif et stratégique de la fonction Achats ................................................. 85
1.3. Impact intra-organisationnel des Achats .................................................................... 89
1.3.1. Alignement organisationnel de la fonction Achats .................................................... 89
1.3.2. Evolution des compétences des acheteurs dans un contexte stratégique ................... 92
1.3.3. Qualité des relations intra-organisationnelles ............................................................ 96
1.4. Impact inter-organisationnel des Achats .................................................................... 97
1.4.1. Les relations inter- ........ 97
1.4.2. La communication externe des Achats entre communication interpersonnelle et
institutionnelle ............................................................................................................ 99
1.4.3. Le " marketing achat : des concepts pivots dans
............................................................... 1001.4.4. Les futuribles de la fonction Achats au niveau inter-organisationnel ...................... 101
2.1. Les effets de .................................... 107
2.1.1. Définition de la collaboration fournisseur ................................................................ 107
2.1.2. - une forme de collaboration particulière lors
......................................................................................................... 109
2.1.3. ............................ 113
2.1.4. .. 114
2.1.5. Identification des pistes de recherche à partir de la revue de la littérature sur
....................................................................... 1162.2. ........................... 117
2.2.1. ..... 118
2.2.2. ....................... 121
2.2.3. ............ 122
2.2.4. Les facteurs favorisant le succès ................ 124
2.2.5. Le statut de client privilégié ..................................................................................... 126
2.3. Identification des pistes de recherche à partir de la revue de la littérature sur
..................................................................... 130 xi1.1. Les paradigmes épistémologiques............................................................................ 145
1.2. Le choix du mode de raisonnement ......................................................................... 148
1.3. Méthodologie qualitative pour répondre à la recherche ........................................... 150
2.1. Origine de la recherche ............................................................................................ 156
2.2. Focus group pour affiner notre objet de recherche .................................................. 158
2.3. 1642.3.1. L .......... 164
2.3.2. La méthode Delphi ou " la méthode des jugem ».............................. 164
2.3.3. .................................. 166
2.4. - .................. 171
2.4.1. Des innovations tirées par les consommateurs / le marché ...................................... 173
2.4.2. Des innovations poussées par la technologie ........................................................... 180
2.4.3. résumé des tendances ............................. 184
2.5. Etude de cas multi-cas choix du terrain de recherche ........................................... 186
3.1. La collecte de données ............................................................................................. 188
3.2. ................................................................................................. 189
3.3. La liste des entretiens ............................................................................................... 191
3.4. Les données secondaires .......................................................................................... 193
3.5. ......................................................................... 194
3.6. La validité de la recherche ....................................................................................... 196
4.1. Cas Alpha : Une PME spécialisée dans les ingrédients et épices ............................ 197
4.2. Cas Beta : Une PME spécialisée dans les jus de fruits et nectars ............................ 198
4.3. Cas Gamma : Une PME spécialisée dans les chocolats hauts-de-gamme ............... 198
4.4. Cas Delta : Une GE spécialisée dans la transformation, préparation et distribution de
produits à base de viande ......................................................................................... 199
4.5. Cas Epsilon : Une GE spécialisée dans la confiserie de chocolat, les boissons et
........................................................................... 199 xii1.1. -organisationnels ............................................................. 301
1.1.1. - ................................. 303
1.1.2. -organisationnels spécifique à la fonction Achats........... 307
1.2. -organisationnels ............................................................ 316
1.2.1. -organisationnels liés à ................................. 317
1.2.2. -organisationnels spécifiques Achats .............................. 320
2.1. Le pragmatique / réaliste .......................................................................................... 326
2.2. Le facilitateur ........................................................................................................... 328
2.3. Le chef de projet / leader .......................................................................................... 330
2.4. .......................................................................................... 332
3.1. ............................................... 336
3.2. Synthèse de la contribution de la fonction Achats réussie dans le processus
............................................................................................................. 337
4.1. Axe : Organisation / Place de la fonction Achats .................................................... 340
4.2. Axe : Compétences des acheteurs ............................................................................ 341
4.3. Axe ................................................................................... 342
4.4. Axe : Gestion et relation fournisseurs ...................................................................... 342
2.1. Les limites concernant la méthodologie de recherche ............................................. 352
2.2. Les limites concernant le terrain de recherche ......................................................... 353
xiii3.1. Les PME comme objet de recherche ........................................................................ 355
3.2. ................................................................................. 355
3.3. Adoption des nouvelles
pratiques issues des achats responsables dans les industries agroalimentaires ........ 356 3.4. dustries agroalimentaires .......................................................... 357 xiv xvTable des Abréviations
Achats :
AIO :Brief ou CDC :
CBVCDAF :
CI :CODIR :
Core Competence :
DPN : EI : EPI : ESI : FFE : GE : IAA : MDD : PI : PME : PSM :Q/C/D :
RBV : R&D : RIO : SCM :Sourcing :
Services Achats
Apprentissage Inter-Organisationnel
Cahier des charges
Competence Based View
Conseil Des Acheteurs en France (Association professionnelle achat)Client Interne
Comité de Direction
Le savoir-faire interne de
Développement de Produit Nouveau
Intelligence économique
Early Purchasing Involvement (Implication Amont des Achats) Early Supplier Involvement (Implication Amont des Fournisseurs) tion ou étape et al., 2002)Grande Entreprise
Industrie Agro-Alimentaire
Marque de Distributeur
Petites et Moyennes Entreprises
Purchasing and Supply Management (Management des Achats)Qualité / Coût / Délais
Resource-Based View (théorie des ressources)
Recherche et Développement
Relation Inter-Organisationnelle
Supply Chain Management (Gestion de la chaîne logistique)Recherche de fournisseurs
xvi 1Chapitre introductif
2 3Sommaire du Chapitre
Introductif
1.1. ................................................................................................................. 6
1.1.1. Les e ........................................................................................... 6
1.1.2. ............................................................... 6
1.1.3. .......................................................................................... 8
1.2. ... 9
1.3. Une fonction Achats plus stratégique ........................................................................ 10
1.4. ........................................................ 10
3.1. Positionnement épistémologique ................................................................................... 12
3.2. Mode de raisonnement .................................................................................................. 14
3.3. La recherche qualitative en management des Achats .................................................... 15
Chapitre Introductif
4 Achats ?»1, " Les Achats peuvent aussi contribuer à l'innovation »2, " Comment capter l'innovation au niveau des Achats ? »3, " EDF : Achats et R&D, ensemble dans l'innovation ? »4. accélération et de la transformation des modes de consommation. Simultanément, les organisations se et de gestion des risques. Cette externalisation croissante a engendré de la fonction Achats sur la compétitivité de (Bruel, 2003). Ainsi, progressivement, la fonction Achats est passée avec plus ou moins de facilités (Barreyre, 2010) traditionnel », souvent vu comme coercitif dela part des fournisseurs car associé à un impératif unilatéral de réductions de coûts et de délais
(Leire et Mont, 2010), à un rôle plus " collaboratif » de création de valeur et de capture
Poissonnier et al., 2012), (Monczka et al., 2015).Plus récemment, les difficultés rencontrées par les services Achats lors de leur intégration
des débats scientifiques (Schiele, 2010), (Luzzini et Ronchi, 2011), (Melander et Lakemond, 2014), (Servajean-Hilst et Calvi, 2018). Leschercheurs intensifient leurs efforts sur la meilleure façon d'accéder et de tirer parti des
ressources qui se trouvent en dehors des frontières de l'entreprise (Tanskanen et al., 2017). Enconséquence, l'un des principaux défis de la fonction Achats est " le déséquilibre entre
l'importance relative des ressources externes et les capacités organisationnelles pour gérer ces ressources externes. » (Van Weele, 2010) et (Tanskanen et al., 2017).1 - Bearing point Novamétrie Octobre 2012
2 Les achats peuvent aussi contribuer à l'innovation - La Tribune Janvier 2016
3 Comment capter l'innovation au niveau des achats ? Décision Achats Avril 2015
4 EDF : achats et R&D, ensemble dans l'innovation Décision achats "Forum PME et innovation", organisé par
le Groupe EDF et le Comité Richelieu, 7 janvier 2015 LChapitre Introductif
5 Dès lors, la problématique de compréhension des facteurs la contribution des services Achats à inéluctable pour toute entreprise enNotre travail se trouve à la confluence des objectifs des intérêts académiques et du monde
la contribution de la fonction Achats dans le processus dinfluence de cette contribution, ainsi, de définir les rôles et contributions des acheteurs. Nous expliquerons dans les sections suivantes le les concepts étudiés, lesNous détaillons ensuite notre
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[PDF] PROGRAMME PLURIANNUEL DE DÉVELOPPEMENT DE LA RÉADAPTATION AU BÉNIN(2011-2013)