Méthodes de mesure du débit - Cahier 7
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Comment mesurer le volume d’une pièce ?
La mesure de volume : Grâce à cette option vous pouvez mesurer un volume facilement, comme pour la surface il faut prendre longueur et largeur de la pièce et y ajouter une mesure de la hauteur. Le niveau à bulle numérique : très précis dans ses mesures d’angles, ce télémètre remplis aussi la fonction de niveau à bulle.
Qu'est-ce que la mesure de volumes ?
La mesure de volumes est d'une importance primordiale au laboratoire. L'utilisateur doit clarifier l'exactitude nécessaire pour la réalisation d'une mesure concrète. A partir de cette évaluation, il peut choisir l'appareil qui convient à sa mesure de volume. Des mesures exactes exigent des appareils de mesure exacts et la manipulation correcte.
Comment mesurer le volume d’un télémètre ?
La mesure d’angle : en inclinant le télémètre, vous pouvez aussi mesurer simplement un angle. La mesure de volume : Grâce à cette option vous pouvez mesurer un volume facilement, comme pour la surface il faut prendre longueur et largeur de la pièce et y ajouter une mesure de la hauteur.
Quel est l’instrument de mesure de volume le plus précis?
Marie explique à Nolan que la fiole jaugée est plus précise que l’éprouvette graduée pour mesurer les 100 mL d’eau. Sébastien pense que le bécher est l’instrument de mesure le plus précis. D’après vous, quel est l’instrument de mesure de volume, le plus précis parmi la fiole jaugée, l’éprouvette graduée et le bécher ?
![La masse volumique du lait et de crèmes de 65°Cà 140°C La masse volumique du lait et de crèmes de 65°Cà 140°C](https://pdfprof.com/Listes/17/34490-17lait_62_1982_615-616_16.pdf.pdf.jpg)
LeLait"1982),62,250-264
Lamassevolumiquedulaitetdecrèmes
de65°Cà140°C parVERMEIRE,
A.DEGASetM.CAVARROC
Résumé
140suivante: p=-0,2307X10-282-0,26558+1040,51 -MG(-0,478X10-482+0,969X10-28+0,967) designification0,05.
Motsclés
Massevolumique-Lait-Crème.
78350Jouy-en-Josas(France).
(Venezuela).MÉMOIRESORIGINAUX251
Titreabrégé
Massevolumiquedeslaitsetcrèmes.
Summary
DENSITYOFMILKANDCREAMSBETWEEN65AND1400C
equation.P=-0.2307X10-2e2-0.2655e+1040.51
-F(-0.478X10-4e2+0.969X10-2o+0.967) rimentalpoints).Keyswords
Density-Milk-Cream.
INTRODUCTION
LELAIT/MAI-JUIN1982/N"615-616252
limitedutraitementV.H.T.MATERIELETMETHODES
Produits
Appareillage
a)PrincipeMÉMOIRESORIGINAUX253
TABLEAU1-TABLE1
Traitement
%(rn/rn)-%(w/w)TreatmentE=écrémage
skimmingProduit-Product
MGMSMSNGH=homogénéisation
homogenization FSolidsSNFM=mélange
mixingLaitécrémé0,039,039,00E
Skimmedmilk
Laitdemi-écrémé1,5010,298,92E
Half-skimmedmilk
Laitentier3,7112,288,91-
Wholemilk
Laitentier3,8312,418,92H
Wholemilk
Laitenrichi5,9214,409,01H,M
Enrichedmilk
Crème
11,419,108,70H,M
CreamCrème15,522,838,70H,M
Cream1
manométriques.LELAIT/MAI-JUIN1982/N°615-616254
b)Descriptiondel"appareildechauffage deRozén"estpasalimentéenvapeur. c)Descriptiondel"appareildemesure laitcru detendeur1 (:";)-_C? bac pressurisé..-préchambreur "c"1rl.1lrl.1ri,1L[IYIIYIYI
1vermiculite
1"1prechauffeur
~;::r= fig.1échangeur stérilisateurappareil f(emesre(T....--- .l+jlaitstériliséT.J-W-~~vapeur
régulateur. dedébit+-l~ va~~__1111111..-1,.---1--
1 11b11>11111
1 i... ~o IV lJ1 lJ1 256versle ~_-_.,refroidisseur 12V. I- i ampèremètre manomètre différentiel versle )f:t:;=~~::;:::;~~froidisseur i fig.2theJmocouple 1 1 1 1 1 1 1
1enceinte
isotherme potentiomètre enregistreurMÉMOIRESORIGINAUX257
d)Fonctionnement bragede120s). e)Modificationsduproduitparlechauffage l"onutiliseactuellementdansl"industrie. f)Exploitationdesrésultats hg 258LELAIT/MAI-JUIN1982/N°615-616
1020al960 """"oE"" 1 E 0> -""980 Q.. al .~E=" "0> 940
60
80100120140
températureOC fig.3 eau. xlaitnonhomogénéisé. x water. xunhomogenizeâmilk. x--.-:homogenizedmilkoreream.
MÉMOIRESORIGINAUX259
tabulées(Weast,1977).RESULTATS
p"=a02+bO+c chacundesproduits. paruneéquationdelaforme: p=P0(1-MG)+PMGMG=P.0-MG(Po-PMG)P=-0,2307X10-202-0,26550+1040,51
-MG(-0,478X10-402+0,969X10-20+0,967)~2)±0,1%auniveaudesignification0,05.
DISCUSSION
ajustements(tab.2). ouégauxà0,4%.TABLEAU2-TABLE2
1Intervallede
1Ecart-type
Typedeproduittempératurerésiduel
a b1Skimmedmilk
Half-skimmedmilk
Wholemilk
Homogenizedwholemilk
Enrichedmilk
Cream11,4%F
Cream15,5%FN
s f;; s:;::;~c::...z -\C00N --.."i, o- -lJ1 :?::o- 1"() 1ECl.>t:.
Q) ~CTE1010~o>
Q) Ul Ul o E1000-1b-Paech(1972)
________l"équation2 IO%MG 4060970
960-1b.-Paech(1972)
100120"
"950-1a.-Phipps(1969)\,b.-Paech(1972)\ 40
60
températureoc fig.4 t!1. SH ~en o:
990~
.,,,,,",_l"équation2 ",,,,",30%MG,,,~" ~.,Rambk(\~8%MG etal.(1970)~990 ~"X"\-:"\ 60
9901ii11119501ii1i1i1111~1930"1Iiiii
20804060\00970
60température"C fig.5 40N
g;: zc::....z -Rl<, ~0. -tn 0- -0.
MÉMOIRESORIGINAUX263
CONCLUSION
Reçupourpublicationendécembre1981.
Bibliographie
Lait(soumispourpublication).
264LELAIT/MAI-JUIN1982/N"615-616
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