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1- RESSOURCES P

OUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

Ressources pédagogiques

Liste de ressources pédagogiques, de fiches métiers et de fiches formations et de vidéos destinées aux enseignants des LP et LGT sur les sujets suivants :

Devenir cuisinier

fr-FR.................................................................................................................................... 2

Devenir ingénieur .................................................................................................................................. 2

Devenir secrétaire ................................................................................................................................. 3

Le climat et le développement durable .......................................................................................... 4

L'année de césure ................................................................................................................................ 5

La mobilité ................................

............................................................................................................... 6

L'apprentissage ..................................................................................................................................... 7

Echanger avec un professionnel ...................................................................................................... 7

Élèves et étudiants en situation de handicap ............................................................................... 8

2- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

DEVENIR CUISINIER

FICHES METIERS

Hôtellerie-restauration (Publication : 29 Octobre 2020)

Dossier complet

Fiche version longue

Maître dans sa cuisine, le cuisinier choisit les produits, élabore les recettes et réalise les différents plats

prévus au menu. Selon son lieu d'exercice, il travaille seul ou à la tête d'une équipe très hiérarchisée.

Tous sont très recherchés.

Cuisinier

Les 50 premières fiches métiers ou articles

RESSOURCES VIDEO ONISEP.TV

Les-métiers animés : cuisinier-cuisinière

Le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour

élaborer des plats. Créateur inspiré et appliqué, il exerce un art difficile et passionnant où tous les sens

sont sollicités.

Cuisinier restaurant

De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir gustatif des clients et la renommée d'un restaurant.

Bac technologique STHR

Le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR)

s'adresse aux élèves désireux d'exercer dans les métiers de la restauration, de l'accueil, de

l'hébergement et de la gestion hôtelière. Elèves et enseignants nous présentent cette formation.

DEVENIR INGENIEUR

FICHES METIERS

Les écoles d'ingénieurs (Publication : 14 Octobre 2020)

Dossier complet

Ingénieur

Les 50 premières fiches métiers

FICHES FORMATION

Les différentes voies d'accès en école d'ingénieurs (Publication : 3 Novembre 2020)

5 années d'études après le bac sont nécessaires pour obtenir un diplôme d'ingénieur. Mais le temps

passé dans l'école elle-même varie selon les établissements et le parcours de chacun. Après le bac,

après une prépa, après un bac + 2... il est possible d'intégrer une école à différents niveaux.

Dossier : Les écoles d'ingénieurs (Publication : 1er Mars 2021)

Quelque 200 écoles d'ingénieurs proposent une formation menant au titre reconnu d'ingénieur diplômé.

Généralistes ou spécialisées dans un domaine, accessibles après le bac ou un bac + 2, en

à votre projet. Sachant que toutes permettent de s'insérer facilement. Quiz spécial écoles d'ingénieurs (Publication : 12 Octobre 2020)

Gage d'un haut niveau scientifique, les écoles d'ingénieurs offrent des parcours de formation qui

peuvent paraître complexes aux non-initiés. Admission, rythme de travail... testez vos connaissances.

3- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

Enseignement d'exploration sciences de l'ingénieur

Présentation du programme de sciences de l'ingénieur en classe de seconde. En petits groupes, les

élèves étudient des procédés techniques puis réalisent un exposé. Ils se familiarisent ainsi avec la

culture scientifique et technique tout en se préparant à poursuivre leurs études dans ce domaine.

RESSOURCES VIDEO ONISEP.TV

Les écoles d'ingénieur

CITÉ ORIENTÉE - MARIAMA, 16 ANS, FUTURE INGÉNIEUR AÉRONAUTIQUE ?

Mariama, 16 ans, en terminal S, voudrait devenir ingénieur aéronautique. Elle s'interroge à propos de la

difficulté des études et des obstacles que peut rencontrer une femme ingénieur. École d'ingénieurs deux ans en prépa intégrée

A 23 ans, Sophie entre en 2ème année de prépa intégrée à l'ISEP. Pourquoi cette voie ? Comment

s'est passée la première année ? Sophie raconte les cours et explique son choix d'avoir opté pour une

prépa intégrée en deux ans. Une école d'ingénieur après un bac +2 ou +3

DUT puis une licence. Tous les

ils professeur, ils nous donnent un éclairage sur ces différents points.

Une école d'ingénieur en apprentissage

en entreprise ? Le rythme est-il difficile à suivre ? Avec leur professeur, ils répondent à ces différentes

Technicien et ingénieur comment et pourquoi faire ? Les filles on vous attend !

Très peu de filles à l'ENSAM, qui préfèrent encore la chimie à la physique et la mécanique.

L'association " Elles bougent » promeut les études et les métiers de l'ingénierie auprès des lycéennes.

Les ingénieures sont attendues aussi à la sortie, par les industriels.

DEVENIR SECRETAIRE

FICHES METIERS

Secrétaire

Avec le sourire, le secrétaire jongle avec le téléphone, la souris de l'ordinateur et de nombreux dossiers.

Qu'il exerce dans une PME (petite ou moyenne entreprise), dans un service technique ou chez un avocat, sa discrétion et ses initiatives sont appréciées.

Secrétaire administratif/ve

Rédaction, communication, comptabilité, encadrement et gestion du personnel : la palette des

attributions d'un/e secrétaire administratif/ve est très large. Elle dépend beaucoup de son lieu

d'affectation : commune, université, ministère...

Secrétaire

Les 50 premières fiches métiers et formations

RESSOURCES VIDEO ONISEP.TV

Secrétaire administrative

Secrétaire administrative en mairie, secrétaire de rédaction, secrétaire juridique, secrétaire médicale,

assistante de gestion PME.

4- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

LE CLIMAT ET LE DEVELOPPEMENT DURABLE

RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS

Le développement durable

Le développement durable : protection de la biodiversité, atténuation du changement climatique, lutte

contre les inondations... : les impacts environnementaux et sociétaux des métiers du paysage sont

largement positifs. Des métiers pour la transition écologique et solidaire

Des métiers pour la transition écologique et solidaire : planter, cultiver, entretenir et vendre les

végétaux, les fleurs et les plantes : une activité qui nécessite des connaissances techniques. Les

questions de biodiversit jardinerie. Mission Ocean webdocumentaire sur le biomimétisme n pourrait en faire dans la conception de brise-vagues.

Parcours pédagogique innovant s'appuyant sur la 3D et les univers virtuels, le projet "Mission Océan" a

pour objectif de sensibiliser les collégiens et les lycéens aux enjeux de développement durable des

océans et de leur faire découvrir les formations et les métiers existants et à venir. Séance : Découvrir les métiers de la biodiversité Sur FOLIOS et sur ETINCEL

Séance de 55 minutes à destination des élèves de seconde qui les amène à prendre conscience de la

possibilité de métiers liés à leur e -titres en

français). Ensuite, ils effectuent un travail de compréhension écrite sur le métier de chef de projet en

Enfin, ils effectuent un travail de recherche à partir de vidéos sur deux métiers liés à la biodiversité et ils

remplissent un tableau dans lequel ils recensent la formation nécessaire ainsi que les caractéristiques

domaine particulier de la biodiversité et de découvrir la diversité de choix de métiers possibles.

FICHES METIERS

Climatologue

La qualité de l'eau ou de l'air comme le réchauffement climatique sont en tête des préoccupations. Le

climatologue, souvent un chercheur, mène des études sur le long terme pour prévoir les évolutions de

notre climat et les conséquences possibles.

Ingénieur/e en génie climatique

Obtenir une température et une qualité de l'air optimales dans des locaux professionnels ou des

habitations, tout en réalisant des économies d'énergie et en respectant un cadre réglementaire strict et

rigoureux : tel est le défi de cet ingénieur, acteur du BTP devenu incontournable face aux enjeux du

développement durable.

Expert/e bilan carbone

L'expert bilan carbone réalise des diagnostics afin d'aider les entreprises à mesurer leurs émissions de

GES (gaz à effet de serre). Il leur propose ensuite des solutions pour réduire l'impact de leurs activités

sur le réchauffement climatique.

5-metiers d'avenir 100 % écolos (Publication : 9 octobre 2017)

o Chef/fe de projet sites et sols pollués : le pro de la dépollution o T o Technicien/ne en traitement des déchets : le pro du recyclage o Expert/e bilan carbone : la chasse au gaspi ! o Ingénieur/e environnement : le développement, oui, mais durable

5- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

5 métiers d'avenir pour faire le plein d'énergie (Publication : 2 octobre 2017)

o Ingénieur Nucléaire : Vers Plus De Sûreté o Technicien Nucléaire : Vigilance Avant Tout o o Technicien Thermicien : Le Chaud Et Le Froid o Ingénieur Recherche Et Développement En Energies Renouvelables :

Vers La Transition Energétique !

L'emploi et les métiers de demain (Publication : 24 Août 2018)

RESSOURCES VIDEO ONISEP.TV

Chercheuse en climatologie au cea

Valérie est paléoclimatologue au CEA et a obtenu en 2013 le prix Irène Joliot-Curie de la femme

scientifique. Elle nous parle de métier de chercheuse et de son parcours, de la classe préparatoire au

doctorat.

Bac technologique STI2D

Le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'industrie et du développement durable

Elèves et enseignants nous présentent cette formation.

Chargée d'études en océanographie

Après un master en biologie marine et une thèse de doctorat en océanographie, Sandrine étudie

l'impact de l'homme sur le milieu marin. Elle nous parle de son métier.

Gardien de l'environnement

Thomas est gardien de l'environnement au Parc Naturel de la Martinique. Il nous parle de son métier.

Métiers et formations de l'environnement

Compilation d'extraits de films sur les métiers et formations de l'environnement.

L'ANNEE DE CESURE

t abordée dans plusieurs ressources, trop nombreuses pour être proposées ici mais disponibles sur les plateformes ETINCEL et FOLIOS.

RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS

Séquence : Préparer son orientation au lycée professionnel (Tle) sur FOLIOS et ETINCEL

Séquence composée de quatre séances, à destination des lycéens de Tle Bac Pro. Sur fiches papier ou

en ligne sur FOLIOS, les élèves déterminent leurs choix post- de poursuite

renseignent avec précision. Enfin, ils rédigent leurs projets de formations motivés et prennent

connaissance du calendrier et des impératifs de Parcoursup ou préparent leur entrée dans la vie active,

selon le module choisi. Activité en autonomie 3 : Après votre bac pro, pensௗ de préparer si vous choisissez de poursuivre vos études. Mais peut--ce pas votre choix. Peut-

être préfèreriez-vous pro-vous

guider par cette activité qui va vous permettre de savoir si cette option est la bonne pour vous.

6- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

LA MOBILITE

RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS

Jeux sérieux et pratiques d'orientation Games2Guide ( Publication : 11 Mars 2021) Que peuvent apporter les serious games (jeux sérieux) et, plus largement, les dispositifs ludo- on, la formation, la jeunesse et le sport). Mobilité européenne des élèves (Publication : 8 décembre 2020)

La mobilité au sein de l'Espace européen est un atout majeur pour les élèves de collège. Elle est

aujourd'hui rendue possible grâce à des jumelages et à des échanges d'élèves. Ces partenariats

permettent aux élèves de progresser en langues étrangères et de bénéficier d'une ouverture culturelle

sans précédent. Dans ce dossier également, des pistes pour monter un tel projet. Séance : Élaborer un projet d'études à l'étranger sur FOLIOS et ETINCEL

A destination des élèves de première et de terminale de lycées général, technologique et professionnel

recherchant les cursus possibles dans le pays de leur choix, ainsi que les informations relatives à la vie

auto-positionnèrent

Version en autonomie : Et si vous

-vous jamais rêvé de vivre cette expérience incroyable, que ce soit pour acquérir votre

indépendance, découvrir une culture différente ou devenir parfaitement bilingue ? Avant de vous lancer

et quels dispositifs vous permettraient de vous loger et vivre dans le pays choisi. Séquence : Rechercher son stage en lycée professionnel (1e) sur FOLIOS et ETINCEL

Séquence composée de trois séances, à destination des lycéens de 1 re Bac Pro. Sur fiches papier ou

en ligne sur FOLIOS, les élèves créent leur CV, recherchent leur stage et écrivent leurs lettres de

motivation, en français et en anglais pour les élèves inscrits en section européenne. Ces trois séances

peuvent être proposées avant chaque période de stage à effectuer. Elles cherchent à ancrer une

véritable démarche dynamique et planifiée chez le jeune, qui pourra réutiliser les méthodologies

proposées pendant toute sa formation et au-delà. Activité en autonomie : Recherchez votre stage en Bac pro !

Ces activités permettent aux élèves de trouver leur stage, depuis la rédaction du CV, le contact aux

entreprises puis la rédaction de la lettre de motivation, en français ou en anglais. Séance : Rédiger une lettre de candidature à l'anglaise sur FOLIOS et ETINCEL Séance de 55 minutes à destination des élèves de 1re et Tle de LGT aptitudes, puis en Séance : Valoriser une mobilité effectuée à l'étranger sur FOLIOS et ETINCEL

Séance de 55 minutes à destination des élèves de première et de terminale bac pro qui leur permet de

stage en Europe et apr-mêmes retiré de leur propre expérience, les élèves rédigent un CV européen grâce au site Europass.

7- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

L'APPRENTISSAGE

RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS

L'apprentissage une opportunité à saisir (Publication : 15 Juin 2020) et souhaitez devenir apprenti pour poursuivre vos études supérieures. Pour finaliser vos choix

d'orientation et vous aider dans votre recherche d'un employeur, une sélection de ressources est à

votre disposition.

NB : Le PDF téléchargeable indiqué ci-

format Etincel : 4 séances.

RESSOURCES VIDEO ONISEP.TV

Pose toi la question ! apprentissage ou scolaire ?

Presque toutes les formations peuvent se faire sous statut scolaire ou en apprentissage. Mais comment

choisir entre les deux ? En apprentissage, on est salarié : paye, contrat de travail, collègues : un bon

rythme soutenu. En scolaire, on est souvent présent en établissement de formation, ce qui laisse plus

de temps pour étudier et préparer les examens. Il y a différents témoignages de jeunes en apprentissage sur Onisep TV

(ex : L'apprentissage et le numérique - Témoignage d'Adrien, project manager officer (onisep.fr)).

Voir aussi les vidéos de la collection #Démarre ta story, dispo sur YouTube.

ECHANGER AVEC UN PROFESSIONNEL

RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS DE LA 4E A LA 1RE Séquence : Accueillir un professionnel en classe sur FOLIOS et sur ETINCEL

Séquence composée de trois séances de 55 minutes à destination des élèves de la 4e à la 1re qui

étapes

-même, la

professionnel, en recherchant notamment les parcours de formation possibles pour accéder au métier

Séquence : Visiter une entreprise sur FOLIOS et sur ETINCEL

Séquence composée de quatre à six séances, en fonction des niveaux et du type de visite organisée, à

destination des élèves de l

avec un professionnel et la visite des différents services qui la composent. Cette séquence comprend

également une partie consacrée à la restitution des données collectées. Pour RESSOURCES PEDAGOGIQUES ETINCEL ET FOLIOS 1RE ET TLE LGT ET LP Séance : Comment préparer la visite d'un salon de l'orientation au lycée ? sur FOLIOS et sur ETINCEL

Séance à destination des élèves de première et de terminale de lycée général, technologique et

professionnel, qui , les élèves se donneront les moyens de faire

8- RESSOURCES POUR LES ÉQUIPES ÉDUCATIVES

sur FOLIOS et sur ETINCEL Dans

sont amenés à interagir avec les professionnels et/ou les représentants des établissements de

formation grâce à des échanges qui se font par tchat ou par visioconférence. Cette séance, qui peut

également être travaillée sur FOLIOS, permet aux lycéens de se positionner sur leurs attentes

(version en autonomie) t vous ne savez pas très bien comment ça va se passer ? Vous vous demandez comment vous pouvez vous y préparer au mieux pour mettre ce temps votre projet d (version en autonomie)

Vous ve

découvert. Pour cela, laissez-

RESSOURCES VIDEO ONISEP.TV

"Cité orientée" : les épisodes de la saison 1 - Onisep (Publication : 5 Février 2015) Pour chaque portrait de jeune, il y a une rencontre avec un professionnel qui donne son avis.

Partez à la rencontre de 12 jeunes (Sihame, Maxime, Juliette, Béranger, Annaëlle...) de 14 à 26 ans qui

abordent leur orientation ou leur réorientation à l'occasion d'un stage. Qu'ils choisissent l'artisanat,

l'agriculture, les services, la fonction publique..., partagez leurs interrogations, leurs doutes, leur

Onisep TV : La Web TV sur les métiers et les formations Pour chaque portrait de jeune, il y a une rencontre avec un professionnel qui donne son avis.

ÉLEVES ET ETUDIANTS EN SITUATION DE HANDICAP

Parcours de jeunes en situation de handicap : les films de la série - handicap, et en particulier ceux-neurodéveloppement et trisomie 21) : o Aude la vente, une voie vers l'autonomie o Paul la vente par alternance o Céline serveuse avant tout o Charline s'exprimer par la danse

Le service civique

Kit pédagogique : handicap et école inclusive

Un article et une vidéo sur Eléonore Laloux

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