[PDF] ENTRÉE : TARTE PAYSANNE FACILE PLATS : LAPIN AU MIEL

Comment faire cuire un lapin ?

1 Faire revenir l'oignon avec du sel, du poivre et 2 à 3 cuillères de miel. 2 Badigeonner de miel le lapin (avec un pinceau). 3 Faire dorer le lapin dans la cocotte en fonte (de chaque côté). 4 Faire cuire le lapin dans la cocotte en fonte couverte. Sur la fin de la cuisson, ajouter les fruits choisis (pruneaux ou abricots).

Combien de temps faut-il pour cuire un lapin ?

Je n'utilise pas de liquide si ce n'est le miel liquide (la cocotte en fonte y est pour beaucoup). Environ 90 minutes de cuisson en tournant de temps en temps la lapin (et surtout en laissant couvert). Ne faut-il pas ajouter un peu de liquide pour faire cuire le lapin ?

Comment faire du lapin dans une cocotte en fonte ?

A faire dans une cocotte en fonte pour savourer complètement ce plat... Le lapin sera d'autant plus fondant. 1 Faire revenir l'oignon avec du sel, du poivre et 2 à 3 cuillères de miel. 2 Badigeonner de miel le lapin (avec un pinceau). 3 Faire dorer le lapin dans la cocotte en fonte (de chaque côté).