[PDF] brochure tomate Nettoyer soigneusement puis désinfecter

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Les produits cités dans ce document sont des spécialités commerciales ayant une autorisation de mise sur le marché (AMM).

La liste n"est pas exhaustive. D"autres produits autorisés sur tomate peuvent être utilisés.

L"exactitude des informations de ce document a été vérifiée avec soin. Cependant, en aucun cas, l"APREL et les rédacteurs

ne pourront être tenus pour responsables d"une erreur ainsi que des conséquences quelles qu"elles soient, qui pourraient en

résulter. Seules les informations figurant sur l"étiquette font foi.

Protection dela tomate sous abri

Mise à jour : novembre 2017

Les conditions de culture sous abri sont favorables à la mise en oeuvre de stratégies de protection

intégrée qui donnent priorité à des méthodes alternatives aux produits phytosanitaires.

Pour réussir, des règles de prévention et de suivi doivent être respectées.

Elles sont présentées dans ce livret en même temps que des moyens de protection biologique, mécanique

et chimique raisonnée adaptés aux cultures de tomate sous abri.

Pour tout renseignement complémentaire,

consultez votre conseiller : Ce document est disponible sur le site www.aprel.fr

Elaboration :

APREL, Chambres d"Agriculture 13, 84, 06

CETA maraîchers 13 et 84, Ctifl, GRAB, Rougeline

Coordination :

Anne Terrentroy - Chambre d"agriculture des Bouches du Rhône

Anthony Ginez et Claire Goillon - APREL

Les bases d"une protection réussie .................................................................3

Les méthodes de protection disponibles ..........................................................3

Recommandations pour l"utilisation des produits phytosanitaires ...........................4

Une méthode pour suivre l"état sanitaire des cultures ..........................................5

Prophylaxie : nettoyage, désinfection, entretien des abris et de l"environnement ..........6

Les résistances des variétés de tomate .............................................................7

Le sol et le substrat ..................................................................................8

La pépinière ...........................................................................................8

Précautions à prendre en début de culture .......................................................9

Protection en cours de culture

Insectes et acariens

Aleurodes ....................................................................................10 Pucerons .....................................................................................13 Mouches mineuses ........................................................................14 Thrips .........................................................................................14 Chenilles phytophages....................................................................15 Punaises et cochenilles ...................................................................18 Acariens ......................................................................................19

Champignons

OÔdium .......................................................................................21 Cladosporiose ...............................................................................22 Mildiou .......................................................................................22 Champignons du sol et du substrat.....................................................23 Clavibacter michiganensis (Corynebacterium), moelle noire, autres Utilisation des produits phytosanitaires : complément d"information Nouvel étiquetage, DRE, mélanges, délais de plantation cultures suivantes, CMR26 Mentions de danger, limites maximales de résidus pour les produits cités dans le document (tomate sous abri) Utilisation en protection intégrée des produits cités dans le document.......28 à 30 Des projets pour la protection des cultures de tomate..........................................31

Pour en savoir plus, documents et sites à consulter ............................................32

SOMMAIRE

Produit concerné par la

réglementation particulière sur les mélanges

Produit utilisable en

protection intégrée

Produit utilisable en

protection intégrée, avec prudence(1)DAR :Délai d"emploi Avant Récolte (2)DRE :Délai de REntrée (3)PI :Protection Intégrée (4)DARnon indiqué - sauf dispositions prévues dans l"AMM, il ne doit pas être inférieur à

3 jours - voir l"étiquette

Nb maxi appli : nombre maximum d"applications,

soit par an soit autre mention : voir étiquette s.a. :substance active Légende des tableaux de l"ensemble du chapitre " Protection en cours de culture »

Le nouveau catalogue des usages a été mis en application. Les nouveaux usages sont indiqués au dessus des tableaux de produits.

Pour plus d"information sur les nouveaux usages, se référer aux étiquettes des produits mises à jour.

Attention :Les informations sur les produits données dans ce livret sont indicatives et s"appuient sur les documents disponibles actuellement. Elles

sont susceptibles d"évoluer prochainement. Avant toute utilisation d"un produit phytosanitaire, lire attentivement l"étiquette. Respecter les conditions et

précautions d"emploi. Vérifier la mise à jour des informations réglementaires. Voir les recommandations de la firme.

Produit non utilisable en

protection intégrée

Peu ou pas de données

* Les produits utilisables en Agriculture Biologique(selon règlement européen RCE 889/2008) sont signalés dans la colonne remarque.

BIOCONTROLE : voir définition page 3

Utilisable en AB*

CMR: voir définition page 26

PROTECTION DE LA TOMATE SOUS ABRI - NOVEMBRE 2017 -

Photo couverture : ©Rougeline

3

Les bases d"une protection réussie

Les méthodes de protection disponibles

Y Un environnement sainpour les cultures à l"intérieur comme à l"extérieur des abris, sans oublier le sol ou le substrat. Y Des pratiques culturales optimiséesqui favorisent le développement harmonieux et la résistance des plantes (gestion du climat, irrigation, fertilisation...). Y Un responsable sanitaire désignédans chaque exploi- tation. Y Du personnel formépour repérer les ravageurs ou maladies et les signaler dès le début des attaques au res- ponsable sanitaire. Y Des observations régulières et précisespour détecter les attaques dès leur début et suivre l"évolution des ravageurs, maladies et auxiliaires. Ceci permet de pren- dre au bon moment les décisions les plus appropriées. Y Des interventions rapidespour ne pas laisser les rava- geurs et maladies se développer. Plus une attaque est

importante, plus il est difficile de l"enrayer. Une inter-vention peut être un apport d"auxiliaires, une technique

c ulturale adaptée ou un traitement. Y Des documents de suivi simples et tenus à jourqui permettent à tous les partenaires de visualiser et d"ana- lyser rapidement la situation. Y Des auxiliaires de bonne qualité,adaptés au ravageur e t lâchés au bon moment : tout délai ou défaut de qua- lité peut compromettre la réussite de leur installation. Y Des traitements raisonnés, appliqués avec soin et qui tiennent compte des auxiliaires.

Observer régulièrement les cultures.

Intervenez rapidement.

Ne laissez pas maladies et ravageurs

se développer.

Maintenez la protection jusqu"en fin

de culture Y

Nettoyage et entretiendu maté-

riel, des abris et des abords pour limiter les risques de contamination. Y

Observationsrégulières des cul-

tures pour repérer rapidement les problèmes et agir en conséquence Y

Choix du matériel végétal :utili-

sation de variétés résistantes aux maladies, greffage, choix de variétés adaptées au créneau de production et aux équipements de l"exploita- tion... Y

Techniques culturalesqui mettent

les plantes dans des conditions optimales et/ou défavorisent les agresseurs : aération des abris, irri- gation et fertilisation adaptées, aspiration, palis sage et ébourgeon- nage réguliers, taille nette... Y

Lutte mécanique :filets anti

insectes, pièges englués, effeuillage pour éliminer des larves d"insectes, aspiration, retrait des racines ou des plantes contaminées... Y

Apport d"insectes auxiliairesdans

les cultures pour lutter contre cer- tains ravageurs. Y

Leur utilisation impose un suivi

particulièrement rigoureux et une stratégie qui favorise leur déve- loppement. La vigilance s"impose notamment en matière de traite- ments. Y

Dans certains cas, ces stratégies

favorisent également l"arrivée dans les cultures d"auxiliaires indigènes. Y

Application raisonnée de produits

phytosanitaires,en complément des autres méthodes si nécessaire pour ne pas dépasser le seuil de nuisibilité.

Le Ministère en charge de l"Agricul-

ture établit une liste de produits de biocontrôle*. Ces produits, qui uti- lisent des mécanismes naturels dans le cadre de la lutte contre les ennemis des cultures, sont à base de micro-organismes, médiateurs chimiques (comme les phéromones) et substances naturelles d"origine végétale, animale ou minérale. Ils sont considérés, avec les autres méthodes non chimiques, comme des méthodes alternatives à l"utilisation

des produits phytopharmaceutiques.Ce document présente des méthodes de prévention et de lutte disponibles pour protéger les cultures de tomate sous

abri contre les maladies et les ravageurs. Ces méthodes sont complémentaires.Elles visent d"abord à éviter ou limiter

les risques d"attaque puis, si l"agresseur arrive malgré tout, à éviter un développement qui nuise à la culture. La priorité est

donnée aux méthodes alternatives. Quand celles-ci sont insuffisantes, on a recours à une lutte chimique raisonnée. L"utili-

sation combinée de l"ensemble de ces méthodes constitue la " protection intégrée ».

Privilégier chaque fois que possible les méthodes alternatives et les produits présentant le moins de risque pour la santé et l"environnement.

Pour en savoir plus, rendez vous sur le portail EcophytoPIC qui a pour vocation de rassembler un maximum d"informations concernant les

techniques de protection intégrée des cultures et la réglementation. www.ecophytopic.fr

Macrolophus pygmaeus, auxiliaire

prédateur polyphage, au coeur des stratégies de protection intégrée contre aleurodes et

Tuta absoluta.

PROTECTION DE LA TOMATE SOUS ABRI - NOVEMBRE 2017 -

Dans ce livret, les spécialités qui

sont sur cette liste sont signalées par la mention

BIOCONTROLE.

* Les produits phytopharmaceutiques de biocontrôle sont listés actuellement dans la note de service DGAL/SDQPV/2017-826 du 18/10/2017. Cette note établit la liste des produits phytopharmaceutiques de biocontrôle, au titre des articles L.253-5 et

L.253-7 du code rural et de la pêche mar-

time. Elle définit également la méthologie d"élaboration de la liste, et notamment les critères généraux de définition des produits concernés. Elle est disponible sur le site de la DRAAF PACA : http://draaf.paca. agriculture.gouv.fr/Le-biocontrole,988 4

Recommandations pour l"utilisation

des produits phytosanitaires Y Utiliser les produits phytosanitaires avec précaution. Prendre toutes les mesures nécessaires pour la protec- tion des applicateurs(combinaison, gants, masque adapté...) et de l"environnement. Y Avant toute utilisation d"un produit phytosanitaire, lire attentivement l"étiquette, les conditions et précau- tions d"emploi, les mentions de danger, les phrases de risque, et les conseils de prudence. Vérifier l"Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) et s"informer sur les mises à jour réglementaires. En complément de l"étiquette, la fiche de données sécurité (FDS) du produit, obligatoire, fournit des informations nécessaires à la sécurité, à la protection de la santé et de l"environnement. Y Respecter les conditions et précautions d"emploides produits : dose, délai d"emploi avant récolte (DAR), mode d"application, délai de rentrée dans la parcelle (DRE), mélanges autorisés, restrictions d"emploi, conseils de prudence... Y En protection intégrée, tout traitement doit tenir compte des auxiliaires présents ou à venir dans la serre, pour ne pas gêner leur ins- tallation et/ou leur maintien. Le choix du produit, le moment du traitementet sa localisation sous l"abri ou sur la plante sont raisonnés au cas par cas :

Certains produits ne doivent pasêtre

utilisés D"autres peuvent l"être mais "avec prudence" et s"ils sont bien placés par rapport aux lâchers et au stade des auxiliaires

D"autres enfin sont peu toxiques pour les auxi-

liaires. En cas de doute, consulter le fournisseur d"auxiliaires ou un conseiller et dans tous les cas, faire attention à l"effet direct des pulvérisations sur les auxiliaires. Y

Prendre les mesures

nécessaires pour la pro- tection des bourdons et

éventuellement d"autres

insectes pollinisateurs.

Voir l"étiquette des pro-

duits et les tableaux p.28 à 30. Y Enregistrer les traitements sur un registre (obligation réglementaire). Y Participer aux collectes d"Emballages Vides de Produits Phytosanitaires (EVPP) et de Produits Phytosanitaires Non Utilisés (PPNU) qui sont organisées régulièrement. Pour en savoir plus, contacter votre technicien ou votre distributeur. Y Contrôler et régler régulièrement le matériel de traite- ment. Soigner l"applicationpour une efficacité optimale. Ne pas traiter aux heures chaudes (risque de phytotoxi- cité ou de perte d"efficacité, sauf dans des cas particuliers signalés dans les conditions d"emploi du produit). Y Alterner les familles de produitsautant que possible pour limiter les risques de résistance. Y Il est parfois intéressant de localiser les traitements (foyers, début d"attaque...). Y Ranger les produits dans leur emballage d"origine, dans un local réservé à cet usage et conforme à la réglemen- tation. Un contrôle avec du papier hydrosensible permet de vérifier la qualité de la pulvérisation Y

Respectez la réglementation sur l"utilisation, les mélanges et le stockage des produitsphytosanitaires et sur la protection des applicateurs et de l"environnement.

Y Les tomates commercialisées doivent respecter la Limite Maximale de Résidus (LMR)autorisée. PROTECTION DE LA TOMATE SOUS ABRI - NOVEMBRE 2017 -

Privilégier chaque fois que possible les produits présentant le moins de risque pour la santé et l"environnement.

5

Une méthode pour suivre

l"état sanitaire des cultures

Ravageurs aériens et maladies

En pépinière

Mettre des panneaux jaunes englués (plus éventuellementquotesdbs_dbs31.pdfusesText_37

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