[PDF] Möhren - Rohkost - Salat von Liesbeth - Chefkochde

Wie mache ich einen richtigen Salat mit Möhren?

• Kohlenhydr. Die Möhren und den Apfel schälen, den Apfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Möhren ganz fein raspeln, Apfel reiben und zusammen in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten hinzufügen, Salat umrühren und abschmecken, dann ein halbes Stündchen kaltstellen und etwas durchziehen lassen.

Wie bereitet man Möhren aus?

• Die Aussaat von Möhren erfolgt in Reihen, mit einem von der Sorte abhängigen Reihenabstand zwischen 30 und 45 Zentimetern und zwei bis fünf Zentimeter zwischen den einzelnen Wurzeln. Die Saattiefe sollte 1 bis 2,5 Zentimeter betragen.

Was macht der Mohrenwirt so besonders?

• Ehrliches Essen. Bio aus Überzeugung, einer legendären Grazer Wirtshaustradition verpflichtet und gleichzeitig mit viel Freude am feinen Experimentieren—unser Küchen-Credo garantiert Ihr Genusserlebnis im Mohrenwirt. Dazu gesellen sich gemütliche Gastlichkeit und Tiefgang in allen Details.

Was sind glasierte Möhren?

• Glasierte Möhren oder auch Karamellisierte Karotten genannt, sind immer eine leckere Beilage. Gerade zu Fleischgerichten, die etwas deftiger daher kommen passen die süßlichen Möhren hervorragend und geben dem Gericht den letzten Schliff.