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Distinguer les mélanges homogènes des mélanges hétérogènes

Si après avoir agité un mélange de deux liquides ceux-ci restent distincts on dit qu'ils sont non miscibles Si deux liquides sont miscibles alors le mélange est homogène Si deux liquides sont non-miscibles alors le mélange est hétérogène 2 Mélanges homogènes et hétérogènes (solide / eau)



Leçon n°6 : Les mélanges

Le filtrat est un mélange HOMOGENE : on ne peut pas distinguer ses différents constituants à l’œilnu Attention il faut savoir légender le schéma du montage de filtration ! Conclusion : La décantation permet de séparer des constituants d’unmélange hétérogène La filtration permet d’obtenirun mélange homogène à



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Ce mélange est-il homogène ou hétérogène ? b Le mélange de sirop de menthe et d'eau est-il homogène ou hétérogène ? 2 Distinguer mélange homogène d'un mélange hétérogène Pour faire du café on verse de l'eau très chaude sur du café moulu placé sur un filtre a Quel est le rôle du filtre ? b

  • définition Des Mélanges homogènes et Hétérogènes

    Un mélangeest hétérogène s’il comporte au moins deux phases, c’est à dire s’il est possible de distinguer à l’oeil nu au moins deux de ses constituants. Par exemple l’eau et l’huile forment des mélangeshétérogène car l’huile forme une couche distincte de celle de l’eau. Un mélangeest homogène s’il ne comporte qu’une seule phase, c’est à dire qu’il ...

  • Prévoir Le Type de Mélange Formé Par Deux Substances

    Il existe un certain nombre de situations où le type de mélange obtenu à partir deux espèces chimiquesest prévisible: 1. Un mélange direct de deux solides (sans fusion intermédiaire) donne toujours un mélangehétérogène 2. Un mélange de gazet de solide est toujours hétérogène 3. Deux solutions aqueuses (en l’absence de transformation chimique) forme...

  • Exemples de Mélanges homogènes

    Voici quelques exemples mélangespouvant être homogènes, certains le sont en toutes proportions tandis que d’autres ne le sont que si une limite n’est pas dépassée pour la proportion de l’un des constituants. 1. Eau et sel 2. Eau et sucre 3. Eau et alcool (éthanol) 4. Eau et dioxygène 5. Eau et acide éthanoïque 6. Alliage métallique 7. Le thé (boiss...

  • Exemples de Mélanges Hétérogènes

    Certains des mélangescités sont hétérogènes en toutes proportions tandis que d’autres ne le sont que si une proportion limite a été dépassée. 1. Mousse (eau savonneuse et air) 2. Solution aqueusesaturée 3. Une fumée 4. Une sauce vinaigrette 5. Eau et peinture glycérophtalique 6. Eau et huile 7. Eau et sable 8. Eau et métal solide 9. Deux solidesen ...

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    Lorsqu’un mélange solide-liquide peut-être homogène alors on dit que le solide est soluble dans le liquide. Attention, il existe toujours une proportion limite maximale de solide que l’on peut dissoudre dans un liquide, quand cette limite est dépassée une partie du solide ne se dissout plus et l’on obtient alors un mélangehétérogène. Lorsqu’un soli...

  • Mélange d’un Liquide avec Un Liquide

    Un liquide mélangé avec un autre liquidepeut: 1. soit former un mélange homogène et dans ce cas les deux liquidessont dits miscibles entre eux 2. soit former un mélange hétérogène et dans ce cas les deux liquidessont dits non miscibles entre eux En résumé 1. Deux liquides miscibles ? mélangehomogène 2. Deux liquide non miscibles ? mélangehétérogène...

  • Mélange d’un Gaz avec Un Liquide

    Tout comme les solides il est possible de dissoudre certains gaz dans certains liquides (et en particulier dans l’eau). Les gaz qu’il est possible de dissoudre dans un liquide sont dits solubles dans ce liquidetandis que les autres sont dits insolubles. Dans la plupart des cas la limite de solubilité des gazest nettement plus faible que celle des s...

  • Mélange d’un Gaz avec Un Solide

    Un mélange solide-gazest toujours hétérogène: solide + gaz ? mélangehétérogène Remarque Il existe un phénomène appelé adsorption (et non absorption) au cours duquel certains gazpeuvent se fixer à des solide mais ce phénomène reste limité à la surface.

  • Mélange d’un Gaz avec Gaz

    En l’absence de transformation chimique le mélange de deux gazest toujours homogène. Deux gaz ? mélangehomogène Remarque Dans un mélange de deux gaz de densitésassez différentes, le plus dense va avoir tendance à s’accumuler en bas et le moins dense en haut

Quels sont les mélanges homogènes et hétérogènes ?

Les mélanges (homogènes et hétérogènes) Un mélange hétérogène est un mélange dont on peut distinguer à l'œil nu au moins deux constituants . Un mélange homogène est un mélange dont on ne peut pas distinguer à l'œil nu les différents constituants. Le mélange d'un solide avec de l'eau est également soit homogène, soit hétérogène.

Qu'est-ce que le mélange hétérogène ?

liquide + gaz soluble (au-delà de la limite de solubilité) ? mélange hétérogène Il existe un phénomène appelé adsorption (et non absorption) au cours duquel certains gaz peuvent se fixer à des solide mais ce phénomène reste limité à la surface. En l’absence de transformation chimique le mélange de deux gaz est toujours homogène.

Comment savoir si un mélange est homogène ?

Un mélange est homogène s’il ne comporte qu’une seule phase, c’est à dire qu’il n’est possible de différencier aucun constituant à l’oeil nu. Par exemple l’eau minérale est un mélange homogène car on ne peut pas distinguer les minéraux dissous de l’eau.

Comment vérifier si deux espèces chimiques forment un mélange homogène ou hétérogène ?

Pour vérifier par l’expérience si deux espèces chimiques forment un mélange homogène ou hétérogène: Agiter ce récipient fermé. Laisser reposer. Conclure: le mélange est hétérogène s’il y a plusieurs phases et s’il n’y en n’a qu’une seule alors il est homogène ) Il faut s’assurer que les étapes d’agitation et de repos soient assez longues.

MELANGES ET SOLUTIONS

1 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

PLAN fLes mélanges: définitions fSolution fMélange homogène fMélange hétérogène f7HŃOQLTXHV GH VpSMUMPLRQ "

LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU

CLAIRE - SEN CHRISTINA 2

"G·XQ PpOMQJH OpPpURJqQH

Décantation

Centrifugation

Floculation

Filtration

"G·XQ PpOMQJH ORPRJqQH

La vaporisation

La distillation

La chromatographie

$ 9286 G( -28(5" 3 Mélanges homogènes Mélanges hétérogènes

Eau + sirop

Eau + sable

Huile + Eau

-XV G·RUMQJH SUHVVp

Fumée ( gaz + cendres)

LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

Après agitation Å Eau gazeuse AE au repos

Bière

f4X·HVP-ŃH TX·XQH VROXPLRQ ? fOn appelle solution un mélange homogène dans lequel le composant majoritaire est un liquide. f4X·HVP ŃH TX·XQ PpOMQJH ORPRJqQH" fF HVP XQ PpOMQJH GRQP OHV ŃRQVPLPXMQPV QH SHXYHQP SMV rPUH GLVPLQJXpV j O·±LO QX après agitation. fOn dit que les constituants sont miscibles fUn liquide est capable de dissoudre certains solides mais aussi certains gaz ( dioxygène, dioxyde de carbone etc). Il existe donc aussi des mélanges hétérogènes d'eau et de gaz 4

LES MÉLANGES: DÉFINITIONS

LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA f4X·HVP ŃH TX·XQ PpOMQJH OpPpURJqQH? C'est XQ PpOMQJH GRQP OHV ŃRQVPLPXMQPV QH SHXYHQP rPUH GLVPLQJXpV j O·±LO nu même après agitation. fUn mélange hétérogène peut s'obtenir à partir deux liquides. On dit alors que ces liquides ne sont pas miscibles entre eux. Le liquide le moins dense est toujours au dessus de l'autre. fUn mélange hétérogène peut aussi s'obtenir à partir d'un liquide et d'un solide insoluble dans ce dernier. Les particules solides se dispersent alors dans le liquide et se déposent au fond du récipient. Un gaz et un liquide peuvent également constituer un mélange hétérogène.

Exemple: un soda qui libère les gaz dissous

5 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

7(F+1H48(6 G( 6e3$5$7H21 G·81

MÉLANGE

Plusieurs techniques existent et dépendent de la nature homogène ou hétérogène du mélange

6 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

POUR UN MÉLANGE HÉTÉROGÈNE

fOn peut séparer les constituants selon

4 méthodes

fDécantation fCentrifugation fFloculation fFiltration

DÉCANTATION

Mise au repos du mélange

AE les constituants se séparent spontanément

8 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange hétérogène

Définition:

6pSMUMPLRQ GH GHX[ SOMVHV G·XQ

mélange hétérogène, non miscibles, de densités différentes

Sédimentation:

consiste à laisser se sédimenter les particules en suspension dans le liquide pour pouvoir les séparer

CENTRIFUGATION

Ex: séparation de globules, plaquettes, etc. du plasma sanguin)

9 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

Définition:

décantation accélérée: la rotation du mélange permet de créer une pesanteur artificielle qui va accélérer la séparation des constituants. TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange hétérogène

FLOCULATION

AEFavorise la formation de complexes

TXL VH VpSMUHQP GH O·HMX

10 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

Définition:

MÓRXP G·XQ MJHQP ŃOLPLTXH

un coagulant.

Les particules rassemblées

forment des flocs TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange hétérogène

FILTRATION

fLa qualité du filtrat dépend du filtre utilisé (taille des trous)

AEbonne filtration:

+ longue

Î On obtient un liquide homogène

11 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

Définition:

Séparation des particules

solides (résidus) qui se trouvent dans un liquide (filtrat) TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange hétérogène

POUR UN MÉLANGE HOMOGÈNE

fOn peut séparer les constituants selon trois méthodes: fLa vaporisation fLa distillation fLa chromatographie

12 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

TECHNIQUES DE SEPARATION

LA VAPORISATION

f mélange solide et eau ( état liquide ) f([ O·HMX HP OHV PLQpUMX[ OH VHO

Solide eau évaporée

( état gazeux )

13 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange homogène

LA DISTILLATION

Principe :

-Le mélange est chauffé ( vaporisation ) -La vapeur est récupérée et refroidie -IM YMSHXU UHGHYLHQP GH O·HMX ( liquéfaction ) But : -Récupérer un solide, un minéral -2NPHQLU GH O·HMX SXUH GLVPLOOMP

Réfrigérant

14

LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU

CLAIRE - SEN CHRISTINA

TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange homogène

LA CHROMATOGRAPHIE

fTechnique de séparation f7HŃOQLTXH G·LGHQPLILŃMPLRQ

GHV ŃRORUMQPV G·XQ PpOMQJH

coloré

Eau salée Papier filtre

Substance à

analyser

Le mélange,

HQPUMvQp SMU O·HMX

salée, monte le long du papier filtre

15 LÉGER BAPTISTE - PINSON FABIEN - POHU CLAIRE - SEN CHRISTINA

TECHNIQUES DE SEPARATION ² Mélange homogènequotesdbs_dbs27.pdfusesText_33
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