Fiche de Poste - Reponsable de la Restauration PDF

24 juil. 2018 ... pdf. LES SITES WEB http://cpnef.info/Documents/Les ... Après ce poste de nombreuses évolutions sont possibles au sein de l'activité Ingénierie de.

Produits du lait

Dans cette fiche métier nous nous intéressons au responsable de production. De ses attributions en passant par ses missions et ses compétences pratiques

fiche-de-poste-responsable-industrialisation.pdf

Participer à la conception du produit et apporter une expertise de production industrielle. •. Valider les choix techniques (méthodes de fabrication de biens ou

fiche Responsable production

Dans l'usine le responsable production pilote l'organisation de la fabrication sur les différents postes de production. À lui d'adapter le calendrier.

Fiche de poste : responsable atelier

J'ordonnance les ordres de fabrication. • Je tiens à jour le planning de production. • Je planifie les opérations de maintenance.

Modèle de fiche de poste

Contact(s) pour renseignements sur le poste (identité qualité

FICHE DE POSTE RESPONSABLE ADMINISTRATIF DE

FICHE DE POSTE. RESPONSABLE ADMINISTRATIF DE COMPOSANTE (H/F). Corps : IGE directeur et la responsable administrative adjointe en charge du budget en ...

envt

Placé sous l'autorité du Responsable du Pôle Laboratoire et Risques Sanitaires il est chargé de : ○ Diriger et manager le service Recherche et Santé

France Supply Chain

Directeur de Production ... Ce poste permet d'accéder à des fonctions plus globales de la Supply Chain type. Responsable Logistique voire Responsable Production.

Fiche métier maintenance - Responsable de maintenance industrielle

15 juin 2018 La maintenance sera de plus en plus proche et associée à la production; le/la responsable maintenance peut se ... L'accès direct au poste de ...

Fiche métier production - Le/La responsable de production

Le/la responsable de production peut-être en charge de l'organisation d'une travaillent soit en feu continu soit sur un rythme de poste ...

RESPONSABLE PRODUCTION PAdOCC (H/F)

Intitulé du poste : Responsable de Production (H/F). Contexte. PAd'Occ est la plateforme d'accélération Industrie du Futur de la région Occitanie.

RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F

Le(la) Responsable de de Production est en charge de la performance qualitative d'une industrie agroalimentaire à un poste d'encadrement.

Fiche de Poste - Reponsable de la Restauration

Contrôler la quantité la qualité

Modèle de fiche de poste

Numérique et sous l'autorité du responsable du département Production Audiovisuelle et Diffusion. Contact(s) pour renseignements sur le poste (identité

Fiche métier maintenance - Responsable de maintenance industrielle

15 juin 2018 à l'unité de production et plus généralement à l'entreprise

France Supply Chain

Le rôle du Responsable Approvisionnements consiste à optimiser et gérer des flux de même en intervenant chez le fournisseur pour piloter la production.

France Supply Chain

Ce poste permet d'accéder à des fonctions plus globales de la Supply Chain type. Responsable Logistique voire Responsable Production. RESPONSABLE PLANIFICATION.

FABRICATION

contraintes à chaque étape et organiser la production La fiche métier n'est pas une fiche de poste. ... métiers connexes : directeur de production.

ÉDITORIAL

veiller aux plannings de production et aux coûts de La fiche métier n'est pas une fiche de poste. ... Un responsable service correction débute.

Fiche métier - H2502 - Management et ingénierie de production

>Fiche métier - H2502 - Management et ingénierie de productionhttps://www pole-emploi fr/ /sites/grand-est/files/20190318_H250 · Fichier PDF

Quel est le rôle d'un responsable de production ?

Le responsable de production est le garant de la bonne application de la politique de production d'une entreprise industrielle. De son action dépend l'atteinte ou non des objectifs. Un poste à la fois managériale et opérationnel, idéal pour les candidats ambitieux en quête de responsabilités. Quel est le rôle du responsable de production ?

Qu'est-ce que la fiche de poste d'un responsable de production ?

La fiche de poste d’un responsable de production comprend différentes missions qui s’accordent avec l’importance de ses responsabilités : Identifier les possibilités d’amélioration d’un site d’exploitation. Garantir l’approvisionnement en matières premières. Planifier les opérations de maintenance des équipements.

Quel est le rôle d’un responsable de production industrielle ?

Le/la responsable de production industrielle applique la politique industrielle de son entreprise. Il/elle pilote la fabrication et le conditionnement de produits au sein d’un site et fixe les objectifs de production dans le respect de la réglementation et des contraintes de sécurité, qualité, délais, coûts.

DEFINITION :

Sous l'autorité fonctionnelle de la direction de l'établissement, gérer la production

des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration

collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration.

CADRE D'EMPLOIS : Catégorie C - Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement

CONDITIONS D'ACCES :

Concours d'adjoint technique principal de deuxième classe des établissements d'enseignement (spécialité restauration) Détachement, mutation, mobilité

MISSION

MISSION PRINCIPALE :

Gérer la production des repas

- Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur

finition et leur présentation

- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de

sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments, ..) - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution

- Elaborer ou participer à l'élaboration des menus en apportant des conseils en matière de

diététique, de besoin nutritionnel et d'hygiène alimentaire - Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d'un budget défini - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec l'adjoint-gestionnaire

- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des

repas Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks - Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks - Sélectionner des denrées - Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti - Réceptionner les denrées ou contrôler leur réception, contrôler leur conformité - Assurer ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées - Assurer l'inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties) Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux - Etre responsable de la remise en état des locaux et des matériels de service - Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien - Vérifier le bon fonctionnement du matériel et contrôler son entretien Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration

- Programmer l'activité des agents en liaison le cas échéant avec les autres responsables

d'équipes - Répartir le travail en fonction des besoins et des compétences des agents - Expliquer les consignes et veiller à leur application - Contrôler l'exécution du travail et le respect des délais - Former les agents et leur transmettre son savoir-faire professionnel - Informer les agents et la hiérarchie - Identifier et signaler les agents en difficulté - Prévenir, repérer et réguler les conflits - Participer à l'évaluation des agents - Rédiger les rapports d'incidents

RESPONSABLE DE LA RESTAURATION (H/F)

LYCEES - Fiche de Poste

COMPETENCE

SAVOIR ET SAVOIR-FAIRE :

Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective Connaître les techniques de fonctionnement des matériels

Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de

sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de

restauration, utilisation des produits d'entretien) Connaître les recettes de cuisine Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle Connaître les règles de gestion de stocks Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires Connaître les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux Avoir des notions sur le statut des agents encadrés Savoir rédiger des documents (fiches techniques, plannings, rapports ...) Maîtriser les gestes et postures de la manutention Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux Savoir organiser et animer une équipe Savoir prévenir et de gérer les conflits Connaître l'organisation, le fonctionnement et les activités des lycées Maîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks) Avoir des notions en matière de gestion budgétaire (calcul de coûts)

APTITUDES :

Etre organisé, rigoureux, méthodique Etre autonome

Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à

prendre des décisions Avoir le sens de l'initiative Capacités d'adaptation, réactivité Savoir gérer les situations de stress Etre ponctuel

CONDITION D'EXERCICE

Horaires propres à chaque établissement d'enseignement L'activité s'exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projections Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) et de produits dangereux Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) Conduite possible d'un véhicule de servicequotesdbs_dbs7.pdfusesText_13

[PDF] Fiche de Poste - Reponsable de la Restauration

Quel est le rôle d'un responsable de production ?

Qu'est-ce que la fiche de poste d'un responsable de production ?

Quel est le rôle d’un responsable de production industrielle ?

DEFINITION :

CONDITIONS D'ACCES :

MISSION

MISSION PRINCIPALE :

RESPONSABLE DE LA RESTAURATION (H/F)

LYCEES - Fiche de Poste

COMPETENCE

SAVOIR ET SAVOIR-FAIRE :

APTITUDES :

CONDITION D'EXERCICE