[PDF] lhôtellerie 30 Mar 2012 Formule 1

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DOCUMENT

DE RÉFÉRENCE

et Rapport financier annuel

Les nouvelles

frontières de l"hôtellerie 2011
ACCO_1201261_COUV_DDR_2011_FR_V2.indd 130/03/12 15:06

1PRÉSENTATION DU GROUPE 3

1.1. Profil 4

1.2. Présentation des activités 4

1.3. Informations financières sélectionnées 11

1.4. Historique 12

1.5. Stratégie du Groupe et perspectives 15

1.6. Les hommes et les femmes chez Accor 24

1.7. Rapport environnemental 40

1.8. Rapport sociétal 57

2GOUVERNEMENT D"ENTREPRISE 65

2.1. Organes d"administration, de direction et de contrôle 66

2.2. Intérêts et rémunérations 85

2.3. Gestion des risques 103

2.4. Rapport du Président du Conseil d"administration 110

3COMMENTAIRES SUR L"EXERCICE 123

3.1. Résultats des activités 124

3.2. Rapport de gestion de la Société mère au 31 décembre 2011 134

3.3. Contrats importants 137

3.4. Faits marquants du début d"année 2012 138

4ÉTATS FINANCIERS 139

4.1. Comptes consolidés et annexes 140

4.2. Comptes Société mère et annexes 251

5INFORMATIONS SUR LA SOCIÉTÉ ET LE CAPITAL 289

5.1. Renseignements concernant la Société 290

5.2. Capital 293

5.3. Actionnariat 298

5.4. Marché des titres de Accor 302

6ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 303

6.1. Présentation des projets de résolutions à l"Assemblée Générale Mixte du 10 mai 2012 304

6.2. Projets de résolutions à l"Assemblée Générale Mixte du 10 mai 2012 306

7INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES 315

7.1. Relations actionnaires et documents accessibles au public 316

7.2. Responsables du Document et du contrôle des comptes 318

7.3. Honoraires des Commissaires aux Comptes 319

7.4. Informations incluses par référence 320

7.5. Document d"information annuel 321

7.6. Table de concordance du Document de référence 323

7.7. Table de concordance du rapport financier annuel 325

Document de référence

et Rapport financier annuel 2011
Le présent Document de référence a été déposé auprès de l"Autorité des marchés financiers le 30 mars 2012, conformément à l"article 212-13 du règlement général de l"Autorité des marchés financiers. Il pourra être utilisé à l"appui d"une opération financière s"il est complété par une note d"opération visée par l"Autorité des marchés financiers. Ce document a été établi par l"émetteur et engage la responsabilité de ses signataires.

Document de référence 2011 ACCOR1

Document de référence 2011 ACCOR2

Document de référence 2011 ACCOR3

1.1. PROFIL 4

1.2. PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS 4

1.3. INFORMATIONS FINANCIÈRES SÉLECTIONNÉES 11

1.4. HISTORIQUE 12

1.5. STRATÉGIE DU GROUPE ET PERSPECTIVES 15

1.5.1. Le profil du nouvel Accor 15

1.5.2. Les priorités stratégiques 20

1.5.3. Tendances et perspectives 23

1.5.4. Objectifs du Groupe 23

1.6. LES HOMMES ET LES FEMMES CHEZ ACCOR 24

1.6.1. Les chiffres clés 24

1.6.2. Les enjeux Ressources humaines pour Accor 26

1.6.3. L"engagement de Accor pour ses collaborateurs 31

1.6.4. Le Bilan social consolidé France - Tableaux récapitulatifs 38

1.7. RAPPORT ENVIRONNEMENTAL 40

1.8. RAPPORT SOCIÉTAL 57

1

PRÉSENTATION

DU GROUPE

3

Document de référence 2011 ACCOR

1

PRÉSENTATION DU GROUPE

PROFIL

1.1. PROFIL

Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe, est présent dans 90 pays avec plus de 4 400 hôtels et

530 000 chambres. Fort d"un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel,

Mercure, Adagio, ibis, all seasons/ibis Styles, Etap Hotel/Formule 1/ibis budget, hotelF1 et Motel 6, Accor propose

une offre étendue, allant du luxe à l"économique. Avec 145 000 collaborateurs à travers le monde, le Groupe met au

service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans.

1.2. PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS

1.2.1. HÔTELLERIE

Une offre adaptée à la demande : du luxe à l"économique

Présent sur tous les segments de marché, de l"hôtellerie de luxe à l"hôtellerie économique, Accor bénéficie d"un positionnement

unique.

Luxe et haut de gamme

Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l"élégance française au travers d"une collection d"adresses, offrant à leurs clients et partenaires, un service cousu main créateur d"émotion, de performance et d"excellence. Les trois valeurs de la marque : esprit d"ouverture, passion de l"excellence et essence du plaisir. Réseau : 112 hôtels, 28 887 chambres dans 38 pays.

Clientèle : 59 % affaires - 41 % loisirs.

Pullman propose aux voyageurs d"affaires des hôtels haut de gamme, situés dans les principales métropoles régionales et internationales, conçus comme de vrais lieux de vie et d"échanges pour travailler et se distraire. Ils offrent une gamme étendue de services sur-mesure, des technologies innovantes et une nouvelle approche dans l"organisation des réunions avec l"offre " Co-Meeting ». Réseau : 60 hôtels, 17 685 chambres dans 20 pays.

Clientèle : 70 % affaires ... 30 % loisirs.

Lancée en 2008, MGallery est une collection d"hôtels haut de gamme remarquables par leur personnalité et leur identité, leur design, leur histoire ou leur localisation. Ils sont destinés aux voyageurs individuels à la recherche de lieux dotés d"un " supplément d"âme ». Réseau : 48 hôtels, 5 553 chambres dans 18 pays.

Clientèle : 50 % affaires ... 50 % loisirs.

Lancée en 2012, Mei Jue (Grand Mercure ) est une marque hôtelière haut de gamme conçue sur mesure pour les voyageurs chinois. Les hôtels Grand Mercure déclinent le concept Discover a new authentic en lien avec la localisation de l"hôtel, et ce à travers l"accueil, les relations avec l"art local ou encore les promenades créées pour découvrir l"environnement de l"hôtel. Réseau : 9 hôtels, 2 903 chambres en Chine

Clientèle : 65 % affaires - 35 % loisirs.

4

Document de référence 2011 ACCOR

1

PRÉSENTATION DU GROUPE

PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS

Milieu de gamme

Novotel, marque hôtelière milieu de gamme, propose aux voyageurs des hôtels situés au cœur des villes internationales majeures, dans les quartiers d"affaires et les destinations touristiques. À travers une offre homogène, Novotel contribue au bien-être des voyageurs d"affaires et de loisirs : chambres spacieuses adaptées au travail et à la détente, restauration équilibrée 24 h/24, salles de réunion, personnel attentif, espaces dédiés aux enfants et salles de remise en forme et de détente. Réseau : 394 hôtels, 74 117 chambres dans 56 pays.

Clientèle : 61 % affaires - 39 % loisirs.

Suite Novotel, marque hôtelière milieu de gamme propose des hôtels principalement situés dans les centres-villes. C"est un état d"esprit décalé et avant-gardiste qui invite à vivre l"hôtel différemment et cible une clientèle moyen séjour.

Le client profite d"une suite de 30 m

2 modulable et de services innovants à vivre 24 h/24. Réseau : 29 hôtels, 3 620 chambres dans 8 pays.

Clientèle : 70 % affaires ... 30 % loisirs.

Mercure est la seule marque d"hôtellerie milieu de gamme qui allie la puissance d"un réseau international aux standards de qualité garantis, et l"expérience authentique d"hôtels tous différents, ancrés dans leur localité et tenus par des hôteliers passionnés. Situé au cœur des villes, au bord de la mer ou à la montagne, le réseau Mercure accueille des voyageurs d"affaires et de loisirs à travers le monde. Réseau : 716 hôtels, 86 357 chambres dans 49 pays.

Clientèle : 66 % affaires ... 34 % loisirs.

Leader européen des résidences de tourisme urbaines, Adagio City Aparthotel propose un concept innovant d"hébergement articulé autour de 2 gammes de produits : Adagio, sur le segment moyen/ haut de gamme au cœur des grandes métropoles européennes et Adagio Access, gamme économique, implantée au centre des villes de province en France et en périphérie de grandes villes européennes. Des appartements équipés pour vivre immédiatement avec des services en option, pour des séjours à son rythme. Réseau : 88 Aparthotels, 9 710 appartements dans 7 pays.

Clientèle : 60 % affaires ... 40 % loisirs.

Économique

ibis, la chaîne mondiale d"hôtellerie économique, offre une qualité constante d"hébergement et de services dans tous ses établissements, au meilleur rapport qualité/prix local : une chambre parfaitement équipée, la garantie d"un service disponible 24 h/24,

7 j/7 et une grande variété de restauration. La qualité de l"offre ibis

est reconnue par la certification internationale ISO 9001 depuis

1997. La chaîne est également la première au monde à démontrer

son engagement environnemental, en obtenant la certification ISO 14001, déjà délivrée à près d"un tiers de ses hôtels. Réseau : 933 hôtels, 113 077 chambres dans 52 pays.

Clientèle : 57 % affaires - 43 % loisirs.

Suite au projet global du groupe Accor de redynamisation de ses marques économiques, all seasons devient ibis Styles. ibis Styles est la marque économique " tout compris », elle se caractérise par des hôtels à l"esprit design où simplicité et confort riment avec qualité et convivialité. Situé en cœur de ville ou dans des centres d"activité, chaque établissement possède sa propre personnalité positive et stylée et développe un même goût pour le design coloré, lumineux et énergique, avec toujours une touche d"humour. ibis Styles se différentie par son offre tout compris qui inclut la chambre + le petit-déjeuner buffet à volonté + une connexion à Internet haut débit et de multiples autres attentions. Réseau : 149 hôtels, 13 110 chambres dans 14 pays.

Clientèle : 60 % affaires ... 40 % loisirs.

Suite au projet global du groupe Accor de redynamisation de ses marques économiques, Etap Hotel devient ibis budget. ibis budget est la marque astucieuse et décontractée du Groupe. Elle incarne les valeurs de l"essentiel et de la simplicité. Idéale pour des clients à la recherche d"autonomie, ibis budget propose des chambres astucieuses pour 1, 2 ou 3 personnes, des hôtels accessibles

24 h/24 et un petit-déjeuner buffet à volonté. Situés à proximité

des axes routiers, des aéroports, et de plus en plus, en ville, les hôtels ibis budget offrent un rapport qualité/prix très compétitif. Hors Europe, Formule 1 devient ibis budget (sauf en Inde et

Afrique du sud).

Réseau Etap Hotel/Formule 1/ibis budget : 522 hôtels, 46 464 chambres dans 11 pays.

Clientèle : 60 % affaires - 40 % loisirs.

hotelF1 est la 1 re chaîne d"hôtels low cost en France. La marque propose des chambres (duo et trio) totalement rénovées au design moderne et de nouveaux espaces de réception et de petit-déjeuner. Plus dynamique que jamais, hotelF1 s"affirme comme une marque décomplexée, répondant totalement aux attentes des consommateurs malins. Réseau : 243 hô tel s, soit 18 213 chambres, en France.

Clientèle : 60 % affaires - 40 % loisirs.

1 re chaîne de Motel économique en Amérique du Nord, Motel 6 est reconnue pour sa capacité à proposer des chambres confortables, accueillantes et au prix le plus bas. Réseau : 1 028 hôtels, 99 438 chambres, aux États-Unis et au Canada.

Clientèle : 30 % affaires ... 70 % loisirs.

Studio 6 se positionne comme le meilleur choix pour les séjours de longue durée sur le segment économique en Amérique du Nord. Réseau : 66 hôtels, 7 282 chambres, aux États-Unis et au Canada. Clientèle : 65 % affaires ... 25 % loisirs ... 10 % résidentiels. 5

Document de référence 2011 ACCOR

1

PRÉSENTATION DU GROUPE

PRÉSENTATION DES ACTIVITÉS

Une présence mondiale sur tous les segments de marché

Accor est présent sur les cinq continents avec, au 31 décembre 2011, un portefeuille hôtelier unique de 4 426 établissements

(531 714 chambres) sur tous les segments de marché. Parc hôtelier par zone géographique et par marque au 31 décembre 2011

MarqueFranceEurope

hors FranceAmérique du NordAmérique latine et

CaraïbesAfrique

Moyen-Orient Asie Pacifique Total

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