[PDF] ise en page 1 de gaz à effet de serre

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Ce que vous trouverez

dans ce dossier... La première partie rassemble des rappels et définitions sur le développement durable et sur des pratiques agricoles plus ou moins durables, illustrés par des exemples de démarches d"engagement de durabilité et du cadre réglementaire. La problématique étant très complexe, une dizaine de thèmes sont approfondis en fonction de leurs enjeux. La façon dont l"agriculture dans le développement durable est abordée au niveau de l"EDD (éducation au développement durable), des programmes scolaires et des fermes pédagogiques est illustrée dans la deuxième partie. La troisième partie propose plus d"une vingtaine d"animations et outils pédagogiques thématiques ou systémiques utilisables en fermes pédagogiques, de nombreuses ressources ainsi qu"une grille d"autodiagnostic de durabilité de son accueil pédagogique. Les enjeux du monde agricole ont beaucoup évolué. A la sortie de la seconde guerre mondiale, il s"agissait, pour l"Europe, de nourrir sa population et de participer au marché mondial. Cet objectif a été atteint ; mais aujourd"hui le rôle sociétal de l"agriculture a pris une autre envergure liée à la mondialisation, à l"augmentation de la démographie, à l"épuisement des ressources énergétiques non renouvelables, au changement climatique, à la diminution de la biodiversité, à l"épuisement de terres agricoles, à la déforestation, à la pollution, etc. Ces différents sujets sont connus par le grand public mais de façon superficielle et parcellaire. Les moyens qui commencent à être mis en oeuvre dans le cadre du développement durable sont très complexes. C"est pourquoi, l"éducation au développement durable est incontournable pour que les citoyens puissent comprendre l"importance des enjeux et puissent adapter leur mode de vie, leurs choix de consommation et leurs comportements. Si les thèmes des déchets, de l"eau, des énergies sont souvent traités dans l"EDD, l"agriculture et l"alimentation sont parfois oubliées, alors qu"ils sont aussi primordiaux. Les fermes pédagogiques, formidables outils d"éducation à l"environnement agricole, sont en première ligne pour initier le public aux enjeux de l"agriculture durable par l"exemple. C"est la raison pour laquelle, avec l"appui financier du Fonds Social Européen (FSE), et dans le cadre du système d"appui à l"enseignement agricole, la Bergerie nationale édite ce cinquième cahier technique pour aider les fermes pédagogiques de l"enseignement agricole, mais aussi leurs apprenants et les professionnels à développer des actions pédagogiques sur la thématique de la durabilité agricole vers les publics qu"ils accueillent.

Bertrand Gaillot

Directeur

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