[PDF] Les circuits de distribution des produits alimentaires





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Quels sont les circuits de distribution des produits alimentaires ?

Les circuits de distribution des produits alimentaires constituent un élément structurel de la relation entre le producteur et le consommateur, dont les impacts économiques, sociaux et environnementaux sont déterminants au niveau des territoires.

Quels sont les meilleurs circuits au monde ?

Des circuits aux quatre coins du monde Envie d’un circuit en Asie ? Profitez d’un circuit en Indepour découvrir les merveilles architecturales du pays et du Rajasthan, à moins que vous ne préfériez le circuit en Birmanie. Avec un circuit en Chine, vous ferez le plein de sites historiques et découvrirez une culture différente.

Quels sont les composants d'un circuit ?

Le circuit est en simple face avec des composants classiques. Les composants principaux sont 2 circuits intégrés, un PIC, une eprom de 4 Mbits et on peut y loger un fichier de 512Ko. Il n'y a ici aucun réglage et sous réserve que le pic soit correctement programmé, le fonctionnement est immédiat.

Quels sont les inconvénients d’un circuit en série ?

Cependant, il est important de noter que le circuit en série présente également un inconvénient majeur. Si l’un des dipôles tombe en panne, cela entraîne l’arrêt de tous les autres dipôles.

CHAPITRE II - Situation 1 : LH ŃLUŃXLP PRQGLMO G·XQ SURGXLP : Le café

25 millions de producteurs et 500 millions de consommateurs : le café est une denrée vitale sur le marché

PRQGLMO B4XHOOH HVP OM UHOMPLRQ TXL V·pPMNOLP HQPUH OHV SM\V GpYHORSSpV HP OHV pays en voie de développement ?

I. DE LA PRODUCTION A LA CONSOMMATION

a) Présentez le document 1.

b) En utilisant les informations dégagées par la lecture de la carte complétez le tableau suivant :

Pays producteurs et exportateurs de café en

ordre décroissant de production pays consommateurs et importateurs de café en

ordre décroissant de consommation Pays et continent Part en % du total Pays et continent Part % en du total

c)Dans quel groupe se situent majoritairement les pays producteurs et dans quel groupe se situent les pays

consommateurs ?

d) Donc en quelques lignes vous pouvez maintenant présenter la géographie du commerce du café.

Document 1 : Production et Consommation du café dans le Monde

Pays producteurs de café

Pays consommateurs de café

Part de la consommation mondiale en % en 1997

Part de la production mondiale en % en 1998

II. LE MARCHE DU CAFE

Document 2 : Décomposition du prix d'un paquet de café Document 3 : le contrôle par les firmes multinationales.

Le phénomène de concentration du business agroalimentaire est chaque jour plus grand.

Neumann, Volcate, Ecom, Dreyfus... A elles seules, ces quatre sociétés contrôlent 40% du

commerce mondial du café et dominent les conditions de travail de 25 millions de producteurs

et de travailleurs. Beaucoup de grandes sociétés achètent directement les produits agricoles

aux exploitants, en fixant directement leurs exigences et leurs prix. Une trentaine de

multinationales (Carrefour, Wal-Mart) régnent sur 500 millions de consommateurs. Avec les

mastodontes du négoce international des matières premières agricoles, elles ont capté

l'essentiel de la valeur financière créée tout au long de la chaîne de production. Vittorio de Filippis, Libération, 16 février 2005, page 19 Copyright Libération e) complétez le tableau suivant en utilisant les données du système traditionnel Les composants Leur part en euros Part en % du total

SYSTEME

TRADITIONNEL

MAX

HAVELAAR

SYSTEME

TRADITIONNEL

MAX

HAVELAAR

SYSTEME

TRADITIONNEL

MAX

HAVELAAR

1 Cout

G·LPSRUPMPLRQ C

Cout

G·LPSRUPMPLRQ

1B4D½ j 2B6D ½ 1B41 ½ j 2B46 ½ 80,5% à 88,3% 61.3% à

73.4%

2 Cout

G·H[SRUPMPLRQ

Droit du label 0B14 ½ 0.05

½ 7.8% à 4.7% 2.17% à 1.5%

3 Intermédiaires Cout

G·H[SRUPMPLRQ

0B06 ½ 0B14 ½ 3.3% à 2% 6% à 4.2%

4 Petit producteur Frais de

gestion coopérative

0B1D ½ 0B08½ 8.4% à 5% 3.47 % à

2.4%

5 Petit

producteur

0B62½ 27% à 18,5%

f) Que constatez-YRXV TXMQP j OM SMUP TXL UHYLHQP MX SURGXŃPHXU SMU O·MŃOMP GMQV OH V\VPqPH PUMGLPLRQQHO ?

g) Qui contrôle le marché des producteurs ?et celui des consommateurs ? h) A qui profite le marché du café ?

Synthèse : Présenter en quelques lignes le commerce mondial du café : les acteurs et leurs relations

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