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MÉTIERS / Alimentation - Responsable Logistique en agroalimentaire
Responsable Logistique en agroalimentaire. Métiers associés et métiers connexes : Responsable des approvisionnements. Pilote des flux.
www.agreenium.fr MÉTIERS
Alimentation
Responsable Logistique en agroalimentaire
Métiers associés et métiers connexes
Responsable des approvisionnements
Pilote des flux
Responsable de distribution
Responsable supply chain
Logisticien
Livrer le bon produit, au bon moment, au bon coût Le responsable logistique en agroalimentaire contribue à la conception, à
l'organisation et à la définition des stratégies les plus rationnelles pour assurer le cheminement d'un produit depuis sa conception jusqu'à sa distribution avec le souci constant d'ajuster le rapport qualité/service/coût. Il coordonne l'approvisionnement des matières premières, la réception, lestockage, la production, le contrôle qualité et la distribution des produits finis. Assurer la traçabilité des produits alimentaires
Le logisticien doit intégrer les spécificités de l'agro-alimentaire : contrôle de la température, traçabilité, limites de conservation et hygiène des produits...Activités
Planification et suivi de la production à partir des prévisions de vente§ Élaborer les plans de production à moyen terme en tenant compte du cycle de vie des produits
§ Rassembler les informations sur les natures et les quantités de produits à fournir, auprès du service commercial
§ Assurer la gestion des stocks de produits finis Planification et suivi des approvisionnements à partir des besoins de productionOrganisation et suivi des livraisons
Coordination entre l'interne et l'externe
§ Instituer une démarche collaborative pour améliorer les relations avec les fournisseurs et les clients, en lien avec le service qualité
§ Assurer le respect des cahiers des charges définis avec les fournisseurs et les clientsGestion du service logistique
§ Assurer l'organisation du travail de l'équipe du service et veiller à sa cohésion ; faire évoluer l'organisation du service par des investissements matériels et immatériels adaptés § Gérer son budget et les moyens en personnel en intégrant des objectifs de productivité, de modulation du temps de travail et de démarche de progrès § Mettre en place des systèmes d'information pour le suivi des flux de matières etde produits finis, en liaison avec les transporteurs, les fournisseurs et les clients. Profil personnel + / -
Métier qui requiert des grandes qualités d'organisation, de combativité, d'adaptabilité et de communication. Pas d'horaires... EntreprisesEntreprises industrielles
Perspectives d'évolution
Directeur de production, directeur supply chain, directeur de site industriel...Témoignages en vidéo
Janvier 2018
Photo : ã Pascal Xicluna /Min.Agri.Fr
Exemples de formations
§Management de la supply chain et des
activités logistiques - Ingénieur ENSAIA§Sécurité, environnement, qualité et
organisation industrielle agroalimentaire -Ingénieur Oniris
§Science de l'alimentation et management de
l'entreprise - Ingénieur Agrocampus Ouest§Génie des procédés et production
Ingénieur AgroParisTech
§Productions alimentaires : innovation et
durabilité - Ingénieur AgroSup Dijon§Management QSE des filières alimentaires -
Ingénieur Bordeaux Sciences Agro
§Industries agroalimentaires - Ingénieur
ENSAT §Agroalimentaire et agro-industrie - IngénieurMontpellier SupAgro
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